リステリア菌について　

1か月賞味期限切れのうるめいわし干しを気づかず、そのまま焼かずに食べてしまいました。リステリア菌の感染が心配で次の日、内科で便培養検査をしてもらったのですが、特に症状がでてないと、もし感染していても検査結果にはでてこないのでしょうか。リステリア菌の潜伏期間が3週間と書かれていたので、それくらい経たないと検査をしてもあまり意味はないものですか。