卵は初期からOK！鉄不足は6カ月から予防！最新『離乳食オールガイド』

 

2019年3月に、厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」が12年ぶりに改定されたことをご存じですか？ 新しいガイドには、最新の科学的知見や、授乳・離乳を取り巻く社会環境などの変化を踏まえたいくつかの変更点があります。

 

この改定に伴いベビーカレンダーは、新しい「授乳・離乳の支援ガイド」にいち早く“完全対応”したムック本『あんしん、やさしい 最新 離乳食オールガイド』を制作しました！

 

12年ぶりに改定された「授乳・離乳の支援ガイド」。これまでと、何が変わったのでしょうか？

 

たとえば、下記のような内容が変更・追加されました。

 

 

 

 

時代の変化とともに、ママ・パパと赤ちゃんを取り巻く環境も大きく変わってきました。もしかしたら、身近な先輩ママや、お母さん、お姑さんなどから聞いた離乳食に関する情報も、今では少し古くなっているかもしれません。

 

この改定を機に、今一度、離乳食に関する正しい情報を確認しておくと安心ですね。

 

 

ベビーカレンダーでは、ママ・パパに安心して離乳食づくりをスタートしてもらいたいという願いを込めて、新しい「授乳・離乳の支援ガイド」に完全対応し、離乳食に関する最新情報を盛り込んだムック本『あんしん、やさしい 最新 離乳食オールガイド』を制作しました！

 

本書の監修は相模女子大学栄養科学部の堤ちはる教授（厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」改定に関する研究会委員）。

レシピ考案は全国の産院・病院の専門家が行い、日本歯科大学の田村文誉教授（厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」改定に関する研究会委員）がお口の発達に合わせた食べさせ方を指南。

 

多くのスペシャリストの協力により、信頼できる最新の離乳食ガイドが完成しました。

 

離乳食の目的や進め方をはじめ、栄養バランスの考え方や最新アレルギー情報、改定された「授乳・離乳の支援ガイド」に関する解説など、初めて離乳食づくりに挑戦するママ・パパが知りたいことをすべて網羅しています。

 

ひと目でわかる便利なとじ込みの一覧シート、「離乳食の進め方まる分かり表」＆「食べられる食材早見表」付き！

 

産婦人科・小児科の管理栄養士30人が考案した安心かつ栄養満点な最新の離乳食レシピ263点を掲載！

離乳食デビューから卒業までに対応し、月齢別・素材別のレシピ＆調理方法、作り方のポイントやアレンジ方法など、わかりやすくオールカラーで紹介しています。

 

ほかにも、時短に役立つ「フリージングレシピ」や、季節のイベントに合わせて作りたい「ハレの日＆ちょいデコレシピ」、先輩ママ717人聞いた“離乳食あるある”、離乳食づくりの便利グッズ＆裏ワザなど、ママたちの知りたい！が凝縮された完全保存版です♪

 

 

『あんしん、やさしい 最新 離乳食オールガイド』のもう一つの大きな特徴は、調理工程や赤ちゃんへの食べさせ方を動画で視聴できるところ！

 

本書に掲載されているQRコードを読み込むと、調理の基本テクニックやレシピの工程、赤ちゃんのお口の発達に合わせた食べさせ方を、わかりやすい動画で確認することができます。写真で見ただけではわかりづらい、とろみ具合や、すりつぶし加減などが動画なら一目瞭然！

 

これらの動画は、ベビーカレンダーのサイト内やYouTube上で視聴することができますよ♪

 

 

 

最新の離乳食情報を盛り込み、たくさんのレシピをよりわかりやすく紹介した、充実の内容となっている『あんしん、やさしい 最新 離乳食オールガイド』。ぜひ、お近くの書店やオンライン書店でチェックしてみてくださいね。

 

ベビーカレンダーは、ママやパパが本書によって少しでも離乳食づくりを楽しめるように、そしてより豊かな気持ちで赤ちゃんとの毎日を過ごせるようになることを願っています。

 

【記載内容訂正のお知らせ】

『あんしん、やさしい 最新 離乳食オールガイド』は、第2刷以降、一部内容を加筆訂正いたしました。

訂正箇所は下記の通りです。

 

該当ページ：とじ込み・おもて「離乳食の進め方まる分かり表」

該当箇所①：5〜6か月ごろ／硬さの目安

（訂正前）とろとろのポタージュ状に

（訂正後）とろとろのポタージュ状から慣れたらヨーグルト状に

 

該当箇所②：5〜6カ月ごろ／1回あたりの目安量／たんぱく質

（訂正前）1日1さじ

（訂正後）赤ちゃん用スプーン1さじ

 

該当箇所③：5〜6カ月ごろ／1回あたりの目安量／ビタミン・ミネラル

（訂正前）1日1さじ

（訂正後）赤ちゃん用スプーン1さじ

 

該当ページ：P15 実物大・形状と大きさ

該当箇所：5〜6カ月ごろ

（訂正前）ケチャップのような

（訂正後）ヨーグルトのような

 

（※2019年8月6日追記）

 

【記載内容訂正のお知らせとお詫び】
2019年6月28日に発売いたしました『あんしん、やさしい 最新 離乳食オールガイド』（第1刷）の記載内容に誤りがございました。謹んでお詫び申し上げますとともに、誤記につきまして下記の通り訂正しいたします。

 

該当ページ：P55 食材の形状と分量「ビタミン・ミネラル」
該当箇所：1か月をすぎたころ
（訂正前）小さじ10程度
（訂正後）20gを超えない程度まで徐々に増やす

 

該当ページ：P164 フリージングレシピ「鮭のグリーンソース」
該当箇所：レシピ名
（訂正前）鮭のグリーンソース
（訂正後）白身魚のグリーンソース

 

該当箇所：画像
（訂正）画像に誤りがありました。正しい画像は下記になります。


該当箇所：材料
（訂正前）鮭…80g
（訂正後）白身魚(タラや鯛など・刺身用)…80g

 

該当箇所：作り方 3
（訂正前）鮭をゆで、
（訂正後）白身魚をゆで、

 

（※2019年8月26日追記）

 

該当ページ：とじ込み・うら「食べられる食材早見表」

該当箇所：たんぱく質／豆乳

（訂正前）5〜6か月ごろ　×

（訂正後）5〜6か月ごろ　○

 

（※2019年10月1日追記）

 

該当ページ：とじ込み・うら「食べられる食材早見表」

該当箇所：調味料など／バター

（訂正前）5〜6か月ごろ　×

　　　　　7〜8か月ごろ　×

（訂正後）5〜6か月ごろ　△

　　　　　7〜8か月ごろ　△

 

（※2019年10月29日追記）

 

該当ページ：とじ込み・うら「食べられる食材早見表」
該当箇所：たんぱく質／ごま
（訂正前）消化しにくいので、9か月ごろから。ごま油も同様。
（訂正後）消化しにくいので、9か月ごろから。ごま油は7か月ごろから。

 

該当箇所：調味料など／油
（訂正前）油（ごま油は9か月ごろから）
（訂正後）油（ごま油は7か月ごろから）

 

該当箇所：調味料など／だし
（訂正前）だし（固形・顆粒）
（訂正後）市販のだし（固形・顆粒）※
※市販のだしは化学調味料・食塩が無添加のものなら５〜6か月ごろから使えます。

 

（※2020年1月28日追記）

 

該当ページ：P153 おやつレシピ「きな粉入り蒸しパン」
該当箇所：材料
（訂正前）砂糖…大さじ4
（訂正後）砂糖…大さじ1

 

（※2020年4月10日追記）

 

該当ページ：P163 フリージングレシピ「クリームシチュー」
該当箇所：作り方
（訂正前）
2　鍋に玉ねぎ、にんじん、育児用ミルクを入れ、やわらかくなるまで煮たら、小松菜を入れ加熱する。
（訂正後）
2　鍋に鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、育児用ミルクを入れ、肉に火が通り、野菜がやわらかくなるまで煮たら、小松菜を入れ加熱する。

 

（※2020年6月24日追記）

 

該当ページ：とじ込み・おもて「離乳食の進め方まる分かり表」

該当箇所：1歳〜1歳6か月ごろ／1回あたりの目安量／炭水化物

（訂正前）軟飯80gから普通のごはん80g

（訂正後）軟飯90gから普通のごはん80g

 

（※2020年8月19日追記）

 

該当ページ：P128 1歳〜1歳6か月ごろ 食材の大きさと分量

該当箇所：炭水化物／例：ごはん

（訂正前）分量 軟飯からごはんへ80g

（訂正後）分量 軟飯90gから普通のごはん80g

 

（※2020年8月21日追記）

 

該当ページ：P109 9〜11か月ごろ 月齢別レシピ「ささみの棒々鶏風サラダ」

該当箇所：材料A

（訂正前）醤油…2g

（訂正後）醤油…少々

 

（※2021年2月15日追記）

 

該当ページ：P163 フリージングレシピ「クリームシチュー」
該当箇所：材料
（訂正前）育児用ミルク100ml
（訂正後）牛乳100ml

 

（※2021年8月31日追記）