秋から冬にかけておいしくなる食材のひとつ、さつまいも。今日はさつまいもを使った離乳食を紹介します。9～11カ月ごろ（離乳食後期）の赤ちゃんにぜひ作ってみてください！
スイートポテト
.jpg)
作者：cyamcoさん
材料（1人分）
・さつまいも ……2Lサイズ1本（約600g）
・牛乳 ……200ml
・卵 ……1個
作り方
① さつまいもを厚さ4cmほどに切り、竹串がスッと入るようになるまで蒸す
② 蒸しあがったら皮と繊維質の多い部分を包丁で取り除く
③ 牛乳を沸騰直前まで温めたところにさつまいもを入れ、ヘラなどで軽くつぶす
④ ある程度つぶれたらハンドブレンダーなどでなめらかにする
⑤ 卵黄をティースプーン1さじ分残して、残りの黄身と白身を生地に入れ、再度ブレンダーなどで混ぜる
⑥ 鍋に⑤を入れて火にかけ、混ぜながら加熱。ヘラで鍋底をこすったときに鍋底がすっと現れる程度の固さになるまで加熱する
⑦ オーブンの天板にクッキングシートを敷き、直径5cmくらいずつ並べる（オーブン使用可能なシリコンカップなどに入れても良い）
⑧ 残しておいた卵黄を生地の表面に塗り180度のオーブンで20分、230度のオーブンで10分焼いて中までしっかり火を通す
ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級！
月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください！
※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんの様子を見ながら離乳食をすすめてください。また、食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしているレシピのため、アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
人気のテーマ
-
親子で食べられる！簡単スイーツレシピ♡しっとりふわふわパンケーキ2選【管理栄養士監修】
-
3月3日、桃の節句は親子でおいしくお祝い！見た目もかわいい♡「ひな祭りレシピ」
-
ひな祭りの前に要チェック！赤ちゃんが食べられない＆注意すべき「ひな祭りメニュー」は？
