夏に食べたい！栄養豊富なトマトの離乳食レシピ5選【管理栄養士監修】

・トマト（湯むきしたもの）……1/2個

・にんじん（中）……1/2本

・豆腐 ……1/2丁

・だし汁 ……400cc

・水溶き片栗粉 ……大さじ2

① 湯むきしたトマト、にんじんを粗みじん切りにする

② だし汁で①をやわらかくなるまで茹で、豆腐を加える

③ 豆腐に火が通ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再度沸騰させる

・トマト ……15g

・ピーマン ……5g

・卵 ……半分

・塩 ……ひとつまみ

① トマトは皮を湯むきし、食べやすい大きさに切る

② ピーマンはみじん切りにし、やわらかくなるまで茹でる

③ ①②を少量の油をしいたフライパンに入れて軽く炒める

④ 卵も加えて炒める

⑤ 軽く塩をふって完成

ピーマンも細かく、やわらかくすることで簡単にお料理に取り入れることができます！ 

・ほうれん草（葉先） ……10g

・トマト ……10g 

① ほうれん草はゆでて水にさらしてあくを抜き、5㎜四方に切る

② トマトは湯むきをして種をとり、5㎜角に切る

③ ①と②を和える

緑黄色野菜をしっかり摂取！ 

・ごはん ……40g

・マカロニ ……5g

・カットトマト水煮缶……20g

・ブロッコリー ……10g

・かぼちゃ ……10g

・にんじん ……5g

・コンソメ ……2g

・水 ……適量

① 野菜は下処理をしてすべて5㎜大に切る

② マカロニは、ゆでて小さく切る（細かくなっているベビー用を使ってもOK）

③ 鍋にすべての材料を入れ、やわらかくなるまで煮込む

緑黄色野菜たっぷりの主食！

・トマト ……1個

・鶏レバーと根菜のラグーソース ……40～50g　※ソースの作り方はこちら

・シュレッドチーズ ……3g

① トマトの底部分と、カップの蓋となる部分を水平にカットし、中身をスプーンで軽くくり抜いておく（くり抜いた中身はスープなどに使って下さいね！）

② 鶏レバーと根菜のラグーソースをトマトカップに詰め、水分が出るので底にアルミホイルを受け皿にして敷き、魚焼きグリルで10分焼く。シュレッドチーズを乗せてさらに1分焼く

栄養たっぷりのおしゃれな一品料理です♡