いろいろ使える♪ 野菜だし（ベジブロス）の作り方【管理栄養士監修】

離乳食で野菜にも挑戦し、食べ慣れてきたころから使える「野菜だし」。野菜だしは、スープをはじめ、いろいろなメニューで役立ちます。今日は、5〜6カ月ごろ（離乳食初期）から取り入れられる「野菜だし・野菜スープ（ベジブロス）」の作り方を紹介します。

だしをとった野菜はすりつぶしたり刻んだりして、離乳食の具材にも使えます。さまざまなメニューで活躍する野菜だし、ぜひ作ってみてくださいね。ベビーカレンダーには、管理栄養士監修の離乳食レシピがほかにもたくさんあります。赤ちゃんと一緒に、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください！

※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんの様子を見ながら離乳食をすすめてください。また、食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしているレシピのため、アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。