赤ちゃんもポカポカ！冬のあったか主食メニュー5選【管理栄養士監修】

作者：牧岡晴美（NPO法人母子栄養懇話会）さん

・ご飯 ……40g

・マカロニ ……5g

・カットトマト水煮缶……20g

・ブロッコリー ……10g

・かぼちゃ ……10g

・にんじん ……5g

・コンソメ ……2g

・水 ……適量

① 野菜は下処理をしてすべて5㎜大に切る

② マカロニは、ゆでて小さく切る（細かくなっているベビー用を使ってもOK）

③ 鍋にすべての材料を入れ、やわらかくなるまで煮込む

作者：長嶋貴代（NPO法人母子栄養懇話会）さん

・サンドイッチ用パン ……1/2枚

・アスパラガス（穂先） ……10g

・ツナ缶水煮缶 ……10g

・牛乳 ……大さじ2 

・粉チーズ ……小さじ1

① アスパラガスはやわらかくゆでて、みじん切りにする

② サンドイッチ用パンは細かくちぎり、牛乳にひたしておく

③ 耐熱容器に①、②、汁気を切ったツナ水煮を入れ、粉チーズをふりかける。トースターで焼き目がつくまで焼く

作者：yutomamaさん

・軟飯 ……80g

・人参 ……10g

・白菜 ……10g

・たまねぎ ……10g

・一番出汁 ……30g

・醤油 ……ほんの少し

・水溶き片栗粉 ……少々

① 野菜は細かいみじん切りにする

② 耐熱容器に①を入れ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（600W1分～1分30秒ほど）

③ 小鍋に②と、一番出汁と醤油を入れ、中火で1分～2分ほど煮る

④ 水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火からおろす

⑤ お皿に軟飯を盛り、④をかけて完成

作者：yutomamaさん

・無塩生麺うどん ……90g

・一番出汁 ……100cc

・しょうゆ ……少々

・塩 ……少々

・ほうれん草 ……10g

・たまねぎ ……10g

・赤大根（普通の大根でも可）……10g

・いとより3枚におろしたもの（他の白身魚でも可）……30g

・卵 ……小さじ1

① いとよりをみじん切りにしてすり鉢で滑らかになるまでする。卵を加え馴染んだらスプーンですくって沸騰したお湯に入れ、2〜3分程茹でバットなどにとっておく

② うどんを食べやすい大きさにカットし、柔らかくなるまで中火で茹でる

③ 皮をむいたたまねぎ、薄切りにした赤大根を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで2分ほど加熱する（柔らかくなるまで）

④ 洗ってアク抜きをし、水気を切ったほうれん草をみじん切りにしておく

⑤ 別の小鍋に、一番出汁、しょうゆ、塩を加え、火にかけて沸騰したら①②③④を加えて出来上がり

作者：yutomamaさん

・ベビーそうめん ……20g

・水 ……200g

・かぼちゃ ……60g

・たまねぎ ……30g

・豆乳 ……100g

・ほうれん草 ……10g

・塩 ……少々

① かぼちゃは1cm角に切る。たまねぎは皮をむきみじん切りにする。ほうれん草もみじん切りにしておく

② 小鍋に、そうめんと①の野菜類、水を入れ、中火にかける

③ 野菜が柔らかくなり、水がほとんどなくなったら豆乳を入れ、沸騰したら塩で味を整えて火から下ろす