時短＆産後ダイエットにもぴったり！とりわけ離乳食の魅力

 

こんにちは、離乳食インストラクターの中田馨です。離乳食のお悩みの中でも多いのが「毎日のメニューを考えるの大変」ということ。とくに、離乳食が進み、2回食・3回食になってくるとその悩みは多くなります。

 

なんだか毎日同じメニューになってる？ 離乳食がマンネリになってる？ 大人と別々のものを考えるのが大変！ そんなときには「とりわけ離乳食」にすれば、大人のメニューから取り分けるだけなので簡単です。今日は「とりわけ離乳食」の魅力をお伝えします。

 

大人のメニューを基本にするので、大人メニューに使う食材を赤ちゃんにも使えて経済的です。

 

鍋でまずは味つけ前まで調理をし、赤ちゃんの食べられる食材を取り分けるので、途中まで大人の料理と一緒に調理ができます。

 

途中まで、大人と同じ鍋で調理ができるということは時短になります。

 

大人メニューを考えるとき、いつの間にか自然と赤ちゃんも一緒に食べられるメニューを意識します。そうすると、「揚げ物ではなく煮物にしよう」など、大人のメニューもいつの間にかヘルシーになります。授乳中でも安心な産後ダイエットにもぴったりな食事に。

 

大人のメニューからの取り分けるので、味つけや形状は少々違いながらも、赤ちゃんも大人と一緒のメニューを食べられます。「ママと一緒のものを食べている」そう思えることが、赤ちゃんの食べる意欲をさらにアップさせてくれます。

取り分けやすいのは下記のようなメニューです。

 

・汁物 ……　みそ汁、スープ、シチューなど

・煮物 ……　野菜煮物　魚煮物など

・焼き物、蒸し物　……　焼き魚、ホイル焼き（蒸し）など

 

ポイントは、味つけと食材の形状、やわらかさが大人と同じではないということ。赤ちゃんの発達に合わせて調理してくださいね。

 

1.大人用に野菜などを切り、だしで煮る

2.やわらかくなったら赤ちゃん用の食材と煮汁を鍋から取り出す（大人はここで味つけをする）

3.赤ちゃんの月齢や発達に合わせて切る

4.小鍋に食材と煮汁を入れて再加熱する

5.調味料が必要な場合は風味程度に少量入れる

 

焼き物などの場合は、とりわけというより同じ材料、同じ工程で味つけと切り方を変えるだけですね。

 

1.大人用、赤ちゃん用に材料を切ります

2.大人用は下味をつける（塩を振る、たれに漬け込むなど）。赤ちゃん用はそのまま

3.グリル（蒸し器）などで加熱する

 

 

やってみると、とっても手軽にできる「とりわけ離乳食」。ふだんのメニューからチャレンジしてみてくださいね。

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保育士で家庭的保育所経営。一般社団法人　離乳食インストラクター協会代表。関東と関西中心に、離乳食インストラクター養成講座やママ向けに離乳食講義・料理教室を開催中。「かおりの“和の離乳食レシピ”blog」では1500以上の離乳食レシピを掲載中。