防災週間にチェック!備えて使うローリングストックってなに?

提供:アクアクララ
防災マニュアル

8月30日(水)から9月5日(火)までは防災週間。少し前までは、非常用持ち出し袋などのリュックを備えておくことが基本でしたが、最近では自宅に3〜7日分の水や食料・生活用品を備えることがすすめられています。どんなものを備えたらいいかをまとめました。

どうして水や食料を備えたほうがいいの?

日本は地震大国であることは知られていますが、最近では地震だけでなく、台風や大雨などの災害がニュースになることも。局部的な大雨の増加については気象庁でも発表があり、それによる自然災害も起こりやすくなっています。災害時にはスーパーなどで水や食料を買えなかったり、支援物資がすぐに届かなかったりすることもあります。また電気やガス、水道などのライフラインがストップすることも考えられます。まずは最低3日分を目安に準備をしておきましょう。できれば7日分あると安心です。

どんなものを備蓄しておくといいの?

アクアクララの水のボトルが置かれた部屋

水であれば、1人1日3ℓを目安に考えましょう。4人家族であれば3日分で36ℓが必要になります。アクアクララの水のボトルが12ℓなので、3本あれば3日分の備蓄はOK。1週間分を備えておくなら約7本になります。

そのほか食料も3〜7日分あると安心です。7日分と言われると急にハードルが上がるように思いがちですが、最初の3日は冷蔵庫の中のものを中心に食べてしのぎましょう。4日目からは冷凍庫にあるものやストック食材でまかないます。

災害用の長期保存できるものでなくても大丈夫。普段から少し多めに冷蔵庫や冷凍庫に食材を買い置きしておくようにしたり、乾物や発酵食品などの保存食や、インスタントヌードル・フリーズドライ食品・レトルト・缶詰・チョコレートなどのお菓子を多めにストックしたりするだけでも立派な備蓄食になります。

ローリングストックのメリットとは?

防災用食品

ローリングストックとは、備えながら回転させ、使っていくという新しい備蓄の方法。防災グッズは一度用意したらそのまま放っておいてしまう人も多くいます。そんな状態では、いざ使おうとなったときに賞味期限が切れていたり、口に合わなくて食べられなかったりということになりかねません。そこで、普段から慣れ親しんだ食料を多く備えておくことで、自然と備蓄になるというのがローリングストックのメリットです。

備えながら使うため賞味期限が切れてしまうこともなく、さらには災害時にも普段に近い食生活をすることができ、心の余裕も保ちやすくなります。

「できることから始めよう!防災対策 第3回‐内閣府防災情報のページ」(内閣府)
http://www.bousai.go.jp/kohou/kouhoubousai/h25/73/bousaitaisaku.htmlをもとに作成

管理栄養士が教える備蓄食料のポイントとは

管理栄養士の富田さんに災害時の食料のそろえ方について聞いてみました。

災害時の食料といえば、乾パンや炊いたごはんを乾燥させたアルファ米のように、長期保存ができる主食ばかりを選びがちです。ただ、避難生活が長期化することを考えると、主食だけでは栄養バランスが偏りがち。心と体の健康のためにも、災害時でも栄養バランスのとれた食事が重要になります。主食(炭水化物)だけでなく、たんぱく質がとれる主菜や、ビタミン・ミネラルがとれる副菜も備えるようにしましょう。日頃からビタミン、ミネラルが補給できる食材として、日持ちのする野菜や果物、乾物、缶詰やジュースなどの備蓄も忘れずに。

バランスのとれた備蓄食材例
主食 パン、おかゆ、乾麺(そば、うどん、そうめん、スパゲティなど)
主菜 魚、肉、豆類などの缶詰、レトルトのカレーやシチュー
副菜 野菜の水煮缶、野菜のおかず缶詰、乾燥野菜、果物缶詰

災害時に重要なのはお水の備え。備蓄するお水はアクアクララの水のように軟水のものにしましょう。軟水なら赤ちゃんのいるおうちではミルクの調乳にも使えたり、そのほかの調理にも使ったりすることができます。ウォーターサーバーがあることで、継続的な備蓄になるのはうれしいですね。

富田チヤコ(管理栄養士・フードコーディネーター)
書籍や女性誌の栄養監修や食品カタログのコピーライティングに関わるほか、クックパッドニュースをはじめとして雑誌やwebなどで「健康」「食」について発信。YBSラジオ1ミニッツストーリーCMアワード優秀賞、フードコーディネーター協会賞、レシピコンテストなどの受賞歴がある。

ウォーターサーバーがあればいざというときも安心

いざというときに役立つお水も普段使っているもので備蓄できると安心。今すぐ防災グッズとしても便利なウォーターサーバーを試してみたいという人には、アクアクララの「無料お試しセット」がおすすめ 。水12ℓボトルとウォーターサーバーを1週間無料で使うことができます。ウォーターサーバーが初めてのママも気軽にトライできてうれしいですね。

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※無料お試しセットとベビアクアプランの併用はできません。

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