軟飯から普通のごはんにステップアップする事について

ほとんどワンオペさん、おはようございます。
管理栄養士の久野と申します。

いつもご相談ありがとうございます。
1カ月ほど前と比べたら、とても食べる力がついてきたのかなと感じます。
前歯でかじり取り、もぐもぐしている様子が見られるのですね！？　よい段階でお母様も頑張っていらっしゃいますね。

咀嚼についてですが、奥歯が生えそろうのは3歳前後とされますので、繊維質の多い肉類や根菜類を噛みちぎって食べられるようになるのはその頃まで様子を見て頂いて構わないと思います。噛みちぎれないので丸のみの癖がつく場合もあります。

ご飯については繊維質は多くなく消化の良いものとされます。
奥の歯ぐきは見えないところで成長しています。だんだんと歯槽骨が発達して歯茎の幅が広くなってきて、歯茎でも食材をすりつぶせるように変化しているところだと思われます。お子様は1歳を過ぎていらっしゃいますし、軟飯からご飯に移行しても良い時期とは思います。その際、丸のみをせずもぐもぐかみかみをしているか、確認しながら進めて下さいね。多少丸のみをしていても、必要な栄養素は吸収されますから、心配はいりません。うんちがどうなっているから早いという判断は一概には難しいですが、丸のみせずもくもぐかみかみしていれば、ご飯をあげられて良いと思います。
どうぞよろしくおねがい致します。

管理栄養士：久野多恵 2018/12/26 07:51

ID: 350583

久野さん
ありがとうございます。
前の相談を覚えて頂いて、大変嬉しく思いました。

実は、おかゆっぽい軟飯とおかずを一緒にスプーンに乗せると食べてくれました。
前に後ひとくちずつくらい残ってたので、おかゆとおかずを混ぜてあげた時に、食感が気持ち悪いのか今まで食べたのをもどしてしまったので、どうかなと思ったのですが、
混ぜずに同じスプーンにのせただけなのに。

おかゆっぽい軟飯は、もちもちしてるのでもぐもぐしづらいのか丸呑みしてるように思います。
軟飯もチャレンジしてみましたが、もちもちで食べづらそうでした。

ベビーフードみたいに、お出汁のとろみをつけたものを混ぜてあげています。

ただ、普通のごはんだともちもちは無いですが、ひと粒ひと粒はしっかりしており丸呑みしてしまいそうで、軟飯はもちもちでこれまた丸呑みで、あまりごはんをもぐもぐしてる感じはないです…。

ほとんどワンオペ 2018/12/26 13:43

ID: 350641

ほとんどワンオペさん、お返事ありがとうございます。
お粥っぽい軟飯は丸のみしている様に見えるのですね。

離乳食を食べる時に、唇の動きに注目して見てあげてください。
もぐもぐの時は、食べ物を舌と上あごですりつぶす動きなので、左右の口角が同時に伸縮します。
かみかみの時は、上下唇がねじれながら協調し、咀嚼側の口角が縮み、左右交互に伸縮します。

もぐもぐの時の動きが見られたら、ご飯ではなく今やられているようにお出しのとろみをつけたものを混ぜてもぐもぐの練習を重ねると良いと思います。

かみかみの時の動きが見られたら、軟飯⇒ご飯とだんだんと変化させてあげてはいかがでしょうか？

バナナや木綿豆腐やおやきでもぐもぐやかみかみの練習はされていると思いますので、良い段階かと思いますよ。ご飯の形状については、根気強く観察してみて、色々試してみて下さいね。よろしくおねがいいたします。

管理栄養士：久野多恵 2018/12/26 23:55

ID: 350766

久野さん
ありがとうございました。

基本のごはんが今難しいです。
お粥も軟飯も時間たつともちもちになってしまうし、お湯を足すと熱々で食べられないし、冷めるとまたもちもちになります。。。

普通のごはんは、ひと粒ひと粒がしっかりしてるので食べづらいし。

今日はお米と水を１対1.5位で炊きましたが、結局もちもちになってしまいました。

ベビーフードのようにはなかなかなりませんね。

ほとんどワンオペ 2018/12/27 09:50

ID: 350828

なかなかお子様に合った、ご飯の加減が難しいですね。
もちもちしていても、もぐもぐかみかみする力がついてきたら、上手に唾液と混ぜ合わせて飲みこみやすくできる様になってきます。舌の動きも、上下、左右だけの動きだったののが、成長に応じて口の中で舌を回転させながら、食べ物と唾液を混ぜ合わせながら咀嚼・嚥下する動きを覚えてきます。
何事も見守りと練習が必要になってしまいますが、今は食べやすい形態で与え、口の状況に応じてだんだんと形状変えていけると良いですね。

管理栄養士：久野多恵 2018/12/28 14:36

ID: 351017