トマトの種

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トマトの種【管理栄養士に相談(育児中)】
1 6 なべっち 2019/01/12 11:14ID: 37164

8ヶ月の娘の離乳食について質問させてください。
トマトの種を取り除くのは、いつ頃まで必要ですか?
現在は2回食で、柔らかく茹でた2~3mm角くらいの野菜は食べています。

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  • [管理栄養士] なべっちさん、おはようございます。
    管理栄養士の久野と申します。

    離乳食のトマト調理についてのご相談ですね。
    現在8カ月2回食で、形状も良い段階で進まれて、お母様は上手にやられていますね。

    まだ消化機能が未発達の赤ちゃんは、トマトの種や皮は1歳くらいまでは取り除く必要があります。
    咀嚼して食べられたとしても、お腹の中ではうまく消化できずに出てきてしまう事があったり、消化不良をおこし便の状態が柔らかくなったり、固くなったりという状況も考えられますので、多少面倒な手間はあるのですが、離乳食を完了する1歳ころまでは種と皮は取り除いて調理して下さいね。宜しくお願い致します。
    管理栄養士:久野多恵 2019/01/14 08:05 ID: 353119
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  • 久野さん、ご回答ありがとうございます。
    1歳頃までなんですね。
    手間はかかりますが、トマトは好んで食べているので頑張ろうと思います。
    なべっち 2019/01/14 08:33 ID: 353124
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  • [管理栄養士] お返事ありがとうございます。
    トマトを好んで食べてくれるのですね! 

    トマトの皮の取り除き方について、湯むきや火であぶる方法や、冷凍して流水をかけるという方法があります。
    また、トマトを半分に切ってから種を取り除き、おろし器ですりおろすと皮だけ残り、簡単に実の部分だけ取り出す事ができますので、トマトソースなどに使用する際は便利です。いろいろお試しくださいね。
    管理栄養士:久野多恵 2019/01/14 08:48 ID: 353130
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  • 久野さん、トマトの調理法を詳しく教えたくださり、ありがとうございます。
    今までは、皮は湯むきで処理してました。
    半分にして下ろす方法もやってみようと思います。
    なべっち 2019/01/14 15:06 ID: 353204
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  • トマト、さっそく種を取っておろしてみました。
    簡単に皮が取り除けました!
    湯むきより短時間でできますね。
    良い方法が聞けて助かりました。
    ありがとうございました。
    なべっち 2019/01/14 17:44 ID: 353220
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  • [管理栄養士] なべっちさん、早速トマトの調理法をお試しくださり、ありがとうございます^^
    毎日の離乳食作りも大変ですから、手間が省けるところは簡素化し、取り分けなども活用しながら、楽しく進めていって下さいね。
    管理栄養士:久野多恵 2019/01/15 08:41 ID: 353313
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