妊娠中の食事について

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妊娠中の食事について【管理栄養士に相談(妊娠中)】
1 2 ととろ 2019/02/01 03:15ID: 38365

お世話になっております。
現在妊娠3ヶ月です。二人目です。
つわりはほとんどないのですが薄味が気持ち悪いです。いつも娘の食事に合わせて薄味で作っているのですが美味しいと思えなくて…
やたらカップラーメンやスナック菓子、漬物、梅干しなどが食べたくなります。塩分や添加物のとりすぎはいけないと思いつつ無性に食べたくなってしまうのです。
食べるときは野菜を足したり量を少な目にしたり気をつけてはいるのですが食べすぎてしまうときもあります。
薄味でも美味しく食べられるちょっとしたコツなどありましたら教えていただけると助かります。





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  • [管理栄養士] ととろさん、おはようございます。
    管理栄養士の久野と申します。

    お二人目のご妊娠おめでとうございます。
    薄味のお食事で少し気分が悪くなられ、塩分や添加物が多いものをやたらと食べたくなってしまうお気持ちなのですね。私も妊娠時同じような思いでいたので、とても理解ができますよ。
    野菜を足したり、少な目にされているとの対応はとても良いと思います。

    薄味でも美味しく食べられるコツとして、無理なく減塩する工夫を何点かお伝えしますね。
    ●酢・柑橘系のしぼり汁・レモン汁などの酸味をきかす。
    ●だし、かつお節、ごまなどの旨みをプラスする。
    ●わさび、からし、青シソ、しょうがなどの香りをきかす。
    ●めん類は汁を残す。
    ●新鮮な食材を使用する事で、風味豊かになり塩味いらずに。
    ●漬け物や梅干しは減塩のものを少量に。

    酸味・旨み・香りを引き立たせることで、塩分を減らしても美味しく満足感が得られると思います。
    また、野菜に含まれるカリウムがナトリウムの排泄を促すので、妊娠高血圧症候群予防に役立ちます。
    冷凍野菜なども使用して大丈夫ですので、淡色野菜・緑黄色野菜合わせて1日350g程度とれると良いですね。
    ご参考までに、宜しくお願い致します。
    管理栄養士:久野多恵 2019/02/03 07:25 ID: 357233
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  • 久野さん、お返事ありがとうございます。
    色々コツがあるのですね。
    さっそく鰹節やゴマなど購入してみました。
    教えていただいたことを参考に薄味で食べられるように頑張ってみます(^^)
    ととろ 2019/02/03 16:29 ID: 357316
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