パンケーキの量

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パンケーキの量【管理栄養士に相談（育児中）】

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ID: 39411

くま 2019/02/15 22:39

一歳０ヶ月の男の子の母です。
手づかみ食べの為にパンケーキを作っています。
いつも小麦粉100gで5〜6枚作り、朝の主食やおやつに一枚あげています。
ちなみに砂糖は入れていません。代わりにかぼちゃやバナナだったり、ほうれん草とシラスなどを入れています。
主食としての場合とおやつとしての場合、それぞれどのくらいの量が適当なのか教えてください。

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[管理栄養士]
くまさん、おはようございます。
管理栄養士の久野と申します。
ホットケーキのあげる量についてのご相談ですね。ホットケーキに野菜やしらすなどを加えて、主食やおやつにしてあげているとの事、とても上手にやられていますね。素晴らしいです。

ホットケーキは原材料によってカロリーも違ってくるので、おおよその計算ですが、市販のホットケーキミックスを１００ｇ使用し作った場合のエネルギーは、470kcal程です。それを５枚換算にすると、１枚当たり９４kcalという事になりますね。　
主食をご飯にすると９０ｇ＝151kcal　となります。
これ相応のカロリーをホットケーキでとろうとすると、主食は１枚半程度食べられると良いと思います。
おやつは１００kcal程度が目安になりますので、１枚を食べると丁度良い量になりますね。

目安としてお示ししましたが、お子様の成長曲線の伸びに応じて加減してあげて下さいね。
宜しくお願い致します。

管理栄養士：久野多恵 2019/02/18 07:14

ID: 360776

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ありがとうこざいます。子供の成長は標準的です。
市販のホットケーキミックスではなく小麦粉とBPなどで作っています。小麦粉のパッケージをみたら100gあたり350kcalとありました。
主食なら150kcal、おやつ100kcalとのことなので
小麦粉100gで作るなら主食だと2〜3枚、おやつだと3〜4枚作れば一回分の量になるということでしょうか？

くま 2019/02/19 22:47

ID: 361363

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[管理栄養士]
くまさん、お返事ありがとうございます。
ホットケーキを作るときには、小麦粉だけでなく、牛乳や卵は足されますよね？
原材料をすべて教えていただけたら、おおよそのエネルギーの計算をさせていただけます。お手数でなければ、お伝えくださいませ。

管理栄養士：久野多恵 2019/02/21 13:53

ID: 361804

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