卵アレルギー

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卵アレルギー【管理栄養士に相談（育児中）】

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ID: 40533

くまちゃん 2019/03/04 04:21

2歳になる娘がいます。
先日、外食で娘にオムライスを頼んのですが、その卵が思ったよりもトロトロで半熟ぽい感じだったのです。
娘はペロリと食べたのですが、口の周りが赤く腫れて来て10〜20分くらいで無くなりました。
以前、家で卵雑炊を食べさせた時にもなりました。
でも、卵焼きや親子丼食べても赤くなりません。
これは口の周りが荒れただけなのか、それともアレルギーを疑ったほうがいいのでしょうか？
いつもは一食で卵を半分くらいですが、オムライスは一個分は食べたと思います。食べる量が多いのも
関係がありますか？
よろしくお願します。

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[管理栄養士]
くまちゃんさん、こんにちは。
管理栄養士の小林と申します。

２歳のお子さんが卵アレルギーなのかなとご心配されているのですね。
書いていただいた内容からすると、軽い卵アレルギーである可能性も考えられますね。
食べる量も関係してくるとは思いますが、半熟のオムライスと卵雑炊で症状があったことを考えると、火の通し方が甘かったことが原因として考えられると思います。
親子丼は半熟ではなくよく火が通ったものだったのでしょうか？

加熱が不十分であると、アレルギー反応がでてしまうことが多いですので、加熱をしっかりしていただくことを心掛けていただき、
次回もし、アレルギーかな？と思われる湿疹がでたら、写真をとっていただき、医療機関を受診していただくと安心だと思います。
よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2019/03/04 11:40

ID: 364603

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お返事ありがとうございます。
親子丼は調理後、さらに電子レンジにかけてたべさせました。
雑炊もしっかり火を通したつもりでしたが、あまかったみたいですね。。これからは気をつけて卵をあげたいと思います。
次に症状が出たら、写真に撮り検査を受けたいと思います。

くまちゃん 2019/03/04 13:42

ID: 364631

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