おやきの作り方について(離乳食)

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おやきの作り方について(離乳食)【管理栄養士に相談（育児中）】

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ID: 44305

みーず 2019/04/22 15:23

お世話になります。

もうすぐ１０ヶ月になるこどもがいて
そろそろ3回食を試そうと思います。

おやきにも試そうと思い
作ってみたのですがうまくいきませんでした。

おやき初めて食べさせるのに良い作り方を
教えてくれませんか？？

その場合は水を多めにしたらいいのですか？？

また、片栗粉と小麦粉では、初めて食べさせるのには
どちらが適切ですか？？

ちなみにおやき作ってみたのですが
焦げて外はカリッ、中はモチッという食感でした。
片栗粉を使用しました。

以上になります。よろしくお願い致します。

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[管理栄養士]
みーずさん、こんにちは。
管理栄養士の久野と申します。

もうすぐ１０カ月のお子様の、初めてのおやきについてのご質問ですね。
おやきは手づかみ食べの練習にもなり、とても良いメニューですね。

最初は、口当たりが良く、軟らかめのおやきが適していると思いますが、フライパンの温度が高いと、中まで火が通るまでに外は焦げてしまったりします。火加減が難しいですよね。

フライパンで調理する場合は、低温でじっくりと火を通すようにしたり、蒸し器を使っても柔らかく仕上がります。シリコンスチーマーやラップに包んでレンジ調理しても良いですよ。

片栗粉か小麦粉かという所では、どちらでも大丈夫ですが、片栗粉の方がもちっとした食感に仕上がり、小麦粉はふわふわっとした食感になりますので、お子様の好みでお使い頂いて大丈夫ですよ。

粉類を使わずに、ジャガイモや里芋などを使用して作るおやきもあります。　お子様に合ったものを色々模索してみて下さいね。

おすすめのおやきレシピを何点か添付致しますので、参考にして頂けたら幸いです。

【かぼちゃのカルシウムおやき】
https://baby-calendar.jp/recipe/5683

【人参とれんこんのおやき】
https://baby-calendar.jp/recipe/5415

【里芋と鮭のスティックおやき】
https://baby-calendar.jp/recipe/5236

管理栄養士：久野多恵 2019/04/23 15:19

ID: 378353

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久野さま

お世話になります。

おやきの作り方についてのアドバイスありがとうございました。

URLもありがとうございます。

参考にします。

ありがとうございました。

みーず 2019/05/02 13:30

ID: 380859

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