離乳食のにんじんについて
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- 2019年4月以降、最新の研究に基づき改訂された厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド 2019年3月」をベースにし、相談された方の内容に合わせて回答しています。
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[管理栄養士]
ユミィさん、おはようございます。
管理栄養士の久野と申します。
離乳食で初めてにんじんをあげる調理法について、生のすりおろしなので、レンジ３０秒のみの加熱だけですと、調理時間が短すぎるという印象です。
また、生のまますりおろすと茹でたものより細胞がしっかりとしているので、なめらかなペースト状になっていない可能性もあります。
野菜は、まず茹でたり蒸したりして、食材そのものを柔らかい状態にしてから裏ごしてあげると、食べやすく、赤ちゃんもごっくんしやすいなめらかなペースト状になると思います。
ご参考までに宜しくお願い致します。管理栄養士：久野多恵 2019/05/23 07:45
ID: 386915
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ありがとうございます。やってみます。
ユミィ 2019/05/23 14:13
ID: 387021
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