妊娠初期にレバー
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[管理栄養士]
Mさん、こんにちは。
管理栄養士の久野と申します。
妊娠初期にレバーの制限がされている理由は、レバーに多く含まれるビタミンA(レチノール)が肝臓に蓄積され体外に出にくいためとされています。
ただ、食べてはいけないものではなく、摂取量を守れば、体の抵抗力をアップしたり、粘膜を強くして病原菌の侵入を防ぐ効果もあります。
１度に食べた量としては少し多いですが、２週間くらいはレバーやレチノールが多い食品を控えれば問題ありませんよ。レチノールが多い食品はレバーの他、あん肝、うなぎ、ほたるいかなどです。
身体に蓄積されたレチノールも徐々に排泄されますし、１回だけの摂取で胎児に影響が出る事は考えにくいのでご安心くださいね。
レバーは鉄分も豊富ですし、妊娠期には良い食材です。
１～２週間に１度くらいの頻度でやきとりのレバー１本(30ｇ)でしたら召し上がっても大丈夫です。
ご参考までに宜しくお願い致します。管理栄養士：久野多恵 2019/08/22 18:43
ID: 416370
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久野様
ありがとうございました。少し安心しました。M 2019/08/23 19:24
ID: 416817
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