たまごのアレルギーチェックについて

かおりさん、こんにちは。
管理栄養士の小林と申します。

卵の進め方についてお悩みなのですね。
書いていただいている内容で進めていただいて大丈夫ですよ。
卵黄が食べられるまで、新しい食材に挑戦できないというよりは、卵黄を試す時に新しい食材を進めるのは控える方がよいかと思います。
ですので、卵黄をお休みの日に違う食材を試すことは可能ですよ。

卵白も同様に何日かおきに、耳かきひとさじずつ増やすという進め方で大丈夫です。
卵白の方がアレルゲンとなりやすいですので、慎重に進めてくださいね。
よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2019/09/20 10:30

ID: 426120

回答ありがとうございます。

遅延型？でアレルギーが出ることもあると見たことがありますが、卵黄がお休みの日に新しい食材を試してアレルギー症状が出た場合、卵黄の遅延型なのか新しい食材に反応しているのか分からないのでは‥と思うのですが、遅延型はほとんどないということなのでしょうか？(*_*)

他にも小麦、乳製品がまだ試していないのですが、卵、小麦、乳製品だと順番的にはどれから始めると良いなどあれば教えて頂けると助かりますm(_ _)m


また、たまごの話とは別件で申し訳ないのですが、きな粉をあげてみようと思う場合、豆腐はクリアしているのですが同じ大豆製品でもまた少量ずつチェックしたほうが良いでしょうか？それともチェックはとばしていいのでしょうか？

たくさんの質問をすみません。
宜しくお願い致します。

かおり 2019/09/21 05:11

ID: 426370

かおりさん、こんにちは。

食物アレルギーにはたしかに遅延型アレルギーもあります。
即時型のアレルギーは多くがlgE抗体が関与するものです。
遅延型のアレルギーとしては非lgE抗体であるlgA、lgG抗体が関与するとされています。遅延型は食後数時間～数日たって症状がでてくるというのが一般的です。
じんましんが症状としてあらわれるという点での区別は難しいですが、病院での検査は可能かと思います。

特に試す順番にきまりはないので、試しやすいものからで大丈夫ですよ。

また、おなじ大豆製品ですので、アレルギーの確率は下がるかと思いますが、はじめての食材として考えていただき、きなこも少量からお試しいただくのが安心かと思いますよ。
ご参考までによろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2019/09/22 13:26

ID: 426764

回答ありがとうございます。

ということは、例えば卵黄を食べない日に新しい食材を試してアレルギー反応が出た場合は、病院に行って卵黄もしくは新しい食材のどちらに反応しているかを調べてもらえば良いとの認識で宜しいでしょうか？(・_・;)
理解力がなくてすみません。。。

順番の件、またきな粉の件承知致しました！
参考にさせて頂きます。

かおり 2019/09/22 21:23

ID: 426883

かおりさん、こんにちは。

診察される医師の判断にはなるかと思いますが、原因となる食材をみつけることはできるかと思います。
どちらにしても、アレルギー反応が見られた場合は、自己判断で除去するのではなく、医師の指示で進めるが基本になりますので、受診していただくと安心ですね。
よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2019/09/24 09:04

ID: 427249

分かりました。
もし症状が出た場合は病院に行こうと思います。
ありがとうございました。

かおり 2019/09/25 10:40

ID: 427642