生卵

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生卵【管理栄養士に相談（妊娠中）】

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ID: 61036

Yuka 2019/10/11 21:34

妊娠17週です。

生卵は食べても大丈夫ですか？
卵かけご飯が食べたくて食べました。

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[管理栄養士]
Ｙｕｋａさん、こんばんは。
管理栄養士の久野と申します。

妊娠中の生卵については、食べていけない食材というわけではありませんが、免疫機能が低下している妊娠時は、卵の殻に付着しているサルモネラ菌に感染しやすいと言われます。

妊娠中にサルモネラ菌に感染をすると直接おなかの赤ちゃんに影響があるわけではないですが、腹痛や下痢、嘔吐などの症状がでることがあります。そのときに薬が使えない場合がありますので、感染しないように注意しましょう。

生卵以外にも、生の食材は控えておいたほうが安全です。特に、流産や早産、赤ちゃんにさまざまなリスクを残す可能性のあるトキソプラズマやリステリアは、加熱不十分な肉や生ハム、スモークサーモン、加熱されていないチーズなどにも含まれています。このような食材は避け、十分加熱した食材を使用するようにしましょう。

ご参考までによろしくお願い致します。

管理栄養士：久野多恵 2019/10/12 23:20

ID: 433487

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