卵の黄身について
離乳食やみなさんの出産後の食事に関する悩みを管理栄養士に無料で相談できます。
相談内容は他の方とかぶっても構いません。
離乳食や出産後の食事以外の相談は、「助産師に相談（育児中）」へお願いいたします。
- いただいたご質問には、通常3日以内を目処に担当管理栄養士から回答いたします。土・日・祝日・年末年始は、原則休み明けの回答となります。ご了承ください。
- お問い合わせへの回答は、ご自身のご判断と責任を含め、ご参考ください。
- また、質問及び回答内容はベビーカレンダーの記事などで紹介させていただく場合があります。
- 2019年4月以降、最新の研究に基づき改訂された厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド 2019年3月」をベースにし、相談された方の内容に合わせて回答しています。
-
[管理栄養士]
ひよこさん、おはようございます。
管理栄養士の久野と申します。
黄身が黒くなってしまう原因は、ゆで時間にあります。 しっかりと長く茹でると「硫化第一鉄」という物質が生まれ、黒く変色します。身体には害はありませんので、赤ちゃんでも召し上がって頂いて大丈夫です。
ただ、まだ卵を試している初期段階であれば、卵白に接していない卵黄部分を与える事が望ましいので、黒く変色していない中央部分を与えるようにすると安心です。
よろしくお願い致します。
管理栄養士：久野多恵 2020/03/30 09:40
ID: 484935
違反報告いいね！ -
ありがとうございました。参考にします！
うさちゃん 2020/03/30 14:52
ID: 485066
違反報告いいね！
管理栄養士に相談（育児中）の注目発言
ジャンル
ガイド
新着発言
-
最悪の被り【フリートーク】
5 0
まる 2024/03/17 19:23
-
妊娠中期のおすすめの食事【妊娠期】
0 0
さかなtm 2024/02/27 11:47
-
子連れの賃貸物件探し【フリートーク】
0 0
あやややや 2024/02/26 22:57
-
兄弟は何歳差で産んだら良いか？【赤ちゃんが欲しい】
0 2
あやややや 2024/02/26 22:51
-
10ヶ月だがデロデロのお粥しか食べない…【ベビー(6-11カ月)】
1 1
あやややや 2024/02/26 22:46
-
吐き戻しについてです【ベビー(0-5カ月)】
0 0
なち 2024/02/25 01:41
-
吐き戻しについて【ベビー(0-5カ月)】
0 0
ころ 2024/02/20 09:29
-
潔癖症【キッズ(2−3歳児)】
0 0
ぽにょ 2024/02/18 22:07
-
ママ友募集中！！【ママ友さがし/岩手県】
1 1
柚木（ゆずき） 2024/02/16 23:42
-
そろそろ4ヶ月になります。【ベビー(0-5カ月)】
0 0
ちぃ 2024/02/16 19:07
- もっと見る
コメント編集
発言を削除しますか？
一度削除した発言は元には戻せませんのでご注意ください。
トピック編集
違反報告
ガイドラインに違反していると思われる投稿を見つけた場合は、このフォームから報告できます。
「ご利用のルールとマナー」。