味付けについて

ママさん、おはようございます。
管理栄養士の久野と申します。

９カ月になり、３回食へと移行されるご予定なのですね。
味付け無しで食べてくれるのであれば、基本的に合えて味をつけなくても良いと思います。
ただ、大人の食事からの取り分けを進めたり、食べ進まなかった時の対処法として、調味料を使用するのは大いに良いと思います。　また、色々な味を覚えさせてあげる事で、食体験が広がるということもありますので、時々味付ありものもを体験させてあげるのも悪くありません。

毎回でなくても良いですが、普段は極力味付をしない方向で進め、大人の食事からの取り分けをするときや、メニューがマンネリした時などに調味料を取り入れてみてはいかがでしょうか？　味の濃さはベビーフードを参考にして下さいね。　大人の２～３倍の薄さに加減しましょう。

味噌汁や野菜スープアやうどんの汁はお湯を足せば容易に薄味にできますので、味付で進めても良いと思います。　ただ、調味料を入れて煮込んだものは食材の中まで味が浸み込んでいる場合がありますので、煮込む前に食材を取り出しておくと安心です。お母様が必ず味見をして与えるようにしましょう。

食材によって、重さが異なりますので、１５ｍｌが１５ｇのものもあれば、それ以下、それ以上のものもあります。１５ｍｌというのは大さじ１の事ですが、水・酢・酒などは、大さじ１が１５ｇとなります。　しょうゆ・味噌・しょうゆ・みりんなどは、大さじ１が１８ｇとなります。砂糖は、大さじ１が９ｇとなります。

サイトによって多少の誤差はありますが、調味料の換算表というのがありますので、お調べ頂くと色々な調味料の重さが確認できます。

離乳食の食材の目安量を考える時は、大さじ１が１５ｇと考えて良いです。　調味料と同じで食材によって多少の誤差はありますが、離乳食をg単位できっちりと管理する必要はありませんので、離乳食はおおよその目安量として、大さじ１を１５ｇ程度とお考え下さい。

管理栄養士：久野多恵 2020/05/29 07:32

ID: 513027

管理栄養士さん

調味料は、食べなかったときに手助けする手段と考えていいんですね。
調味料のこと詳しくありがとうございます。


離乳食の食べさせる量のgとmLの記載のことですが、離乳食を保存する容器が、一つが15mLと書いてありました。（リッチェルの保存容器を愛用してます）
15gの野菜を食べさせたいなら、15mLということになるということですよね？15gも15mLも同じ量ですよね。

わかりにくいこと書いてすみません。
馬鹿ですみません。笑
ふと、不安になりまして、、

ママ 2020/05/29 08:12

ID: 513042

ママさん、お返事ありがとうございます。
食材によって重さの違いがあるので、数学的に言うと１５ｍｌは１５ｇではありませんが、離乳食の重さの目安としては、きっちりと計る必要はありませんので、１５ｍｌが１５ｇと考えて進めて良いですよ。

管理栄養士：久野多恵 2020/05/30 09:40

ID: 513465

管理栄養士さん
わかりました！
15mLを与えたら、15gたべたということで考えますね^ - ^
ありがとうございます。

ママ 2020/05/30 09:42

ID: 513467