中華くらげについて

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中華くらげについて【管理栄養士に相談（妊娠中）】

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ID: 90004

いーちゃん 2020/06/11 18:43

いつもお世話になります。
市販の中華くらげは食べても大丈夫でしょうか？

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[管理栄養士]
いーちゃんさん、おはようございます。
管理栄養士の久野と申します。

中華くらげは、妊娠中に食べても大丈夫です。
食品安全委員にも中華くらげの注意喚起の記述は認められませんでしたし、妊娠中に厳禁である食材にも含まれていません。　ヨウ素もほぼ含まれませんのでご安心ください。

くらげの主成分はほとんどが水なので栄養価は高くありませんが、噛みごたえをアップしたり、食感を楽しんだり、満腹感を得られやすくする食材としては良いと思います。
よろしくお願い致します。

管理栄養士：久野多恵 2020/06/13 07:20

ID: 518082

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おはようございます。
食べても問題ないとの事で、安心して食べれます。
いつも丁寧にお返事してくださりありがとうございます。

いーちゃん 2020/06/13 07:23

ID: 518085

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手作りの中華くらげは何日以内に食べた方良いでしょうか？丸2日経っても食べても大丈夫でしょうか？早めに食べる方が良いとは思いますが、、

冷蔵庫でお皿にラップをかけて保存していました。
保存方法はタッパの方が衛生的には良いでしょうか？

いーちゃん 2020/06/13 10:11

ID: 518143

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[管理栄養士]
いーちゃんさん、こんばんは。

手作りのものは、なるべく早く、その日のうちに召し上がるのが安心かと思います。
冷蔵庫保存でも過信してはいけないので、保存期間が長ければ長いほど食中毒菌が増殖するリスクは高くなります。　妊娠中は免疫力が低下しているので、非妊娠時よりも食中毒菌や最近に対する抵抗力が落ちている可能性もあります。なるべく、その日のうちに食べきれる量を作るようにしましょう。

保存は、衛生的なものであればお皿でもタッパでも良いですが、外気に触れない様に密閉できると尚良いと思います。

管理栄養士：久野多恵 2020/06/15 22:16

ID: 518889

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丁寧にありがとうございました。なるべくその日のうちはその日にですね。ちゃんと密封してから冷蔵庫で保管するようにします。

いーちゃん 2020/06/16 16:14

ID: 519141

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