これは食べなきゃ損【土井善晴さん】「たけのこチャーハン」シャキシャキ食感と香ばしさがたまらん!!
こんにちは。オリジナルレシピや盛りつけを考えたり、料理に合わせた食器を楽しむことが大好きなライターのlittlehappyです。
春の旬野菜といえば「たけのこ」!
私は筍が大好きなのでこの時期になると、毎週朝採れのたけのこを買いに行き毎日のように食べています。
あく抜きに手間がかかりますが、手間をかけたからこそ美味しさも倍増です。様々な料理に使えるので全く飽きることなく食べれるのもたけのこの魅力のひとつです。
今回はNHK「きょうの料理」で紹介された土井善晴さんの「たけのこチャーハン」を作ってみました。
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