Ritaの記事

オーケーオリジナルのマンゴージャムは使い勝手バツグン！レシピとともにご紹介します。

こんにちは、食べることが大好きなライターのRitaです。 お店に並ぶ春野菜も日ごとに多くなり、暖かさを実感できる季節になりましたね。春野菜はみずみずしくて甘いので何もつけないで食べても美味しくいただけます。 でも、ランクアップするソースがあったらどうですか？つけて食べたくなりますよね。日本テレビ系『沸騰ワード10』で紹介された伝説の家政婦・タサン志麻さんのソースは、まるで高級フレンチレストランのよう。 このソースで野菜やウィンナーを食べたら、もう他のものには戻れない、おしゃれでクセになるソースです。

こんにちは、食べることが大好きなライターのRitaです。 春から夏にかけて、グリーンアスパラガスが旬を迎え豊富に出回る季節です。スーパーでアスパラガスを見かけると「春が来たなぁ」と実感する方も多いはず。細めや太めのものが様々出てきたら、お料理によって使い分けたいですね。 伝説の家政婦・タサン志麻さんが日本テレビ系『沸騰ワード10』で紹介してくれたのは、グリーンアスパラガスをおしゃれに彩り、どんな太さのアスパラガスも美味しく食べられるレシピです。

こんにちは、食べることが大好きなライターのRitaです。 カフェで食べる黄金色の卵に包まれたケチャップライス、カフェご飯の定番オムライス、美味しいですよね。でもカフェのように卵を綺麗に仕上げるのは、ハードルが高いと思っていませんか？ 日本テレビ系『沸騰ワード10』で紹介された伝説の家政婦・タサン志麻さんのレシピは、卵の仕上がりは心配いりません。斬新な方法でケチャップライスを卵で包みます。早速ご紹介します。

こんにちは、食べることが大好きなライターのRitaです。 仕事や家族、趣味などに大忙しな私たちの毎日、簡単にできて幸せな気持ちも味わえるレシピがあったら嬉しいですね。 レストランsioの鳥羽シェフが教えてくれた絶品パスタは、私たちと同じように大忙しの水卜麻美アナがとても気に入っていて、お家でも作っているそうです。 中村倫也さんとの結婚発表から1周年を迎える水卜アナ。既に水卜家の味に定着しているかもしれません。

こんにちは、食べることが大好きなライターのRitaです。 春から夏にかけて旬を迎えるえんどう豆には、いくつか種類があるのをご存知ですか？ 絹さややスナップエンドウなど、食感を楽しむ種類もありますね。 特に、さやの中の実だけを食べる、実えんどう（グリーンピース）は、初夏の味覚に彩りを添えています。 ほんの短い時期に出回る、えんどう豆。 旬の味を楽しみたいですね。 そんな、えんどう豆を使ったレシピが、NHK『きょうの料理 土井善晴の初夏のおいしいもん』（2012年5月7日放送）で紹介されていたので、作ってみました。

こんにちは、食べることが大好きなライターのRitaです。 毎日の食事に欠かせない食材の高騰には、頭を抱えているという方も多いのではないでしょうか？ 少しでもお手頃価格のもので、工夫して乗り越えたいですよね。 食べ盛りの子どもがもりもりご飯を食べられるひと皿を、お得に作りたいと思っていたところ、良いレシピを発見！ 日本テレビ『キユーピー3分クッキング（2023年11月29日放送）』で、料理研究家・大原千鶴さんが教えてくれたレシピが最高でした。 鶏むね肉1枚で、子どもから大人まで大満足するお料理が、2品作れます。 早速ご紹介します。

こんにちは、食べることが大好きなライターのRitaです。 あさりの美味しい季節がやってきました。 初夏の楽しみのひとつ、潮干狩りで新鮮なあさりが手に入る機会もあるのではないでしょうか。 ふわふわと身がやわらかいあさりを使って、食卓の定番おかずをグレードアップして楽しみませんか？ NHK『きょうの料理 土井善晴のホッとする四季ごはん』（2014年4月3日放送）で紹介されたレシピは、あさりを丸ごと楽しめますよ。 とっても簡単なのに、高級料亭のような味に仕上がるので、シェアさせてください。

こんにちは。最近、卵が持つ無限の可能性に気づき始めたライターのRitaです。 そのままでも十分美味しい目玉焼きですが、テレビやネットでアレンジレシピを見かけると、つい試してみたくなるのは筆者だけでしょうか？ どれも手軽にできるのが嬉しいんですよね。 テレビ朝日の『相葉マナブ（2024年2月4日放送）』で、イタリアンの巨匠・落合シェフが紹介していた目玉焼きのレシピが、簡単で、家族との夜ごはんにもピッタリだったので、シェアさせてください。