harusanの記事

こんにちは、週末は「おうち居酒屋」を楽しんでいる、ライターのharusanです。 先日『男子ごはん』番組内で栗原心平さんの作る、長ねぎを丸ごと1本を使う激アツ料理を見つけました。 メイン材料はなんと、長ねぎ1本と穂先メンマ。お酒にも白飯にも合うこと間違いなしのメニューです。 全のんべえさんに食べてもらいたい、「穂先メンマとねぎの簡単チヂミ」の作り方を紹介します。びっくりおいしさの漬けダレ「酢ラー油」にも注目です。

こんにちは、元料理講師でライターのharusanです。 お店で食べるあの「サクサク」「ふわふわ」の鶏天やクリスピーチキンの衣はどのように作るのでしょうか？ 唐揚げとも違う、コウケンテツさんの魅惑の「ザクふわ」衣をまとった「鶏天」レシピを紹介します。

旬を迎える「新玉ねぎ」。よりおいしく、そしてたくさん食べられる無限系レシピ「丸ごと蒸し新玉」をご紹介します。

キャベツを大量消費したいときにぴったりなレシピ。メインのお肉料理の箸休めとしても良いですが、副菜にするにはもったいないくらいおいしく、大皿いっぱいに作りたくなりますよ！

卵の代わりに豆腐を使って、ふんわりもっちりパンケーキを作ります。新食感で家族受けも抜群！ぜひ試してみてください。

卵1個でボリューム満点な卵焼きを作る裏ワザをご紹介。しかもとにかくふわふわ。ふわふわというかぷるぷるの食感に。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです！