こんにちは、ライターで調理師のだいきです。
納豆といえば、ご飯と一緒に食べる方が多いのではないでしょうか？
そんなご飯の相棒色が強い納豆ですが、食パンと合わせてもおいしいんだとか！
今回の記事では、人気料理家 土井善晴さんが考案した「なっとうトースト」を紹介します。
土井善晴さん「なっとうトースト」作って食べてみた
土井善晴さんがテレビ番組「おかずのクッキング」で紹介した「なっとうトースト」。
トースターではなく、フライパンでオリーブ油を使って焼き上げるそうです。オリーブ油×納豆っておいしそうですね！
材料(1～2人前)
- 食パン(6枚切り)...1枚
- 納豆...1パック
- オリーブ油...大さじ2
- 塩...適量
作り方①納豆にタレと塩を入れて混ぜる
納豆に付属のタレと塩をひとつまみ入れて、お箸でよく混ぜます。
作り方②食パンに切り込みを入れて納豆を挟む
食パンを横半分に切込みを入れます。
完全に切り離さないように、途中で止めます。
ひらいた食パンに納豆をのせて、挟みます。
作り方③フライパンで、弱火でじっくり焼く
フライパンでオリーブ油を熱したら、食パンをのせ、弱火でじっくり焼きます。
強火だとすぐにパンが焦げてしまい、失敗する可能性が上がるので「弱火で」！
良い感じに焼き色がついたら、ひっくり返して、裏面も同様に1分くらい弱火で焼きます。
作り方④4等分にして軽く塩をふる
縦4等分に切って、軽く塩をふったら完成です。
【実食】あらっ！？そうきます？？
外はカリッと中はねばねばで、なんとも不思議な組み合わせですね。
ひと口食べてみると、「うん...まんま納豆だな...」
本当に食パンに納豆を入れて焼きました、というシンプルな味つけ。もうとにかく納豆の味を素朴に、トーストで味わいたいという方にはハマるのかもしれません。
でも土井先生ごめんなさい。その一方で、これならあえてトーストにしなくてもいいかも...と思ってしまいました(笑)。
個人的にこのままだと、納豆の存在感が強くて味気がなく。もう少し味を足したくなりました。
納豆好きならハマるかも！
フライパンでトーストを作るという面白い発想のレシピでしたが、想像以上に納豆感が強めでした(笑)。
シンプルに納豆の味が好きな方にはハマるかもしれませんが、甘みや旨味をプラスして食べるほうがおすすめかもしれません。
