その手があったか！【"卵1個"で分厚いオムレツを作る裏ワザ】ふわふわ新感覚でうんまっ！

 

こんにちは。フードコーディネーターでライターの臼井愛美です。 37歳で子どもは3人おります。

 

我が家はみんな食べ盛り、近年の食品価格上昇に家計は大打撃です。

 

そんな我が家で人気の卵1個でボリューム満点のレシピを紹介します。冷蔵庫にあるもので作れるのでぜひ作ってみてくださいね。

 

 

・卵...1個
・納豆...1パック ・ごま油...大さじ1/2 ・トッピング用（大根おろし、小ネギ、ポン酢...各適量）

 

卵は卵黄と卵白を分けておきます。

 

 

①卵白を3分ほど泡立て器で手早く混ぜる。ハンドミキサーの場合は1分ほどでOK！

 

 

 

②卵黄に納豆と付属のタレとからしも混ぜて、卵白に加える。

 

 

 

③泡立てた卵白がつぶれないように、ゴムベラでさっくり混ぜる。

 

 

 

④フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、卵液を流し入れる。蓋をして3分蒸し焼きにする。

 

 

 

⑤半分に折りたたみ、器に盛り付けて、大根おろしと小ネギをトッピングしてポン酢をかける。

 

 

卵1個分なのにボリューム満点！ふわふわの新感覚オムレツです。さっぱりとした大根おろしとも相性抜群です。

 

 

 

おかずとしてはもちろん、ビールとも合うのでおつまみにもおすすめです。

 

 

卵と納豆があれば完成する超絶お手軽レシピです。

 

大根おろしがない場合は、マヨネーズやソース、醤油でもOK！

 

ぜひ試してみてくださいね。