ただの「めんつゆ味玉」に戻れなくなる！【漬けるだけで劇的にウマくなる】変わり味玉2選

 

 

こんにちは。フードコーディネーター、WEBライターをしている臼井愛美です。

 

我が家の冷蔵庫に常備している味玉。ごはんのおかずが足りない時やお弁当に大活躍しています。

 

今回は、冷蔵庫にあまりがちな調味料で作る味玉レシピを2つご紹介します。

 

まずは、めんつゆにオイスターソースを入れて作る、コク深い味玉を紹介します。

 

 

・ゆで卵...3個
・水...100ml
・めんつゆ（3倍濃縮）...40ml
・オイスターソース...大さじ2

 

ボウルにめんつゆ、オイスターソース、水を入れて混ぜておきます。

 

 

ポリ袋にゆで卵と一緒に全て入れます。

 

 

空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵室で半日置いて完成！

 

 

隠し味のオイスターソースのコクが加わり、絶品！

 

めんつゆだけの味玉よりもさらに美味しくなります。

 

 

次はお酒が進みそうな、ネギだれ味玉です。

 

 

・ゆで卵...3個
・焼肉のタレ、水...各大さじ4
・長ネギ...1/3本（みじん切り）

 

ボウルに水、焼肉のタレを加えて混ぜておきます。

 

 

ポリ袋にゆで卵と一緒に入れ、長ネギを加えます。

 

 

 

空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵室で半日置きます。

 

 

ネギだれをのせていただきます。めんつゆだけで作るときとはまた違った味が楽しめます。辛いのが好きな人は、ラー油を足しても美味しく食べられます。

 

しっかり目の味付けでごはんが進むのでおかずの1品にも！ほったらかしでできるのも魅力の一つですね。

 

ぜひ試してみてくださいね。