お酒のおともに……変わりフレンチトースト
TBS「中居正広の金曜日のスマイルたちへ（2023年5月12日放送）」で三國シェフが紹介したレシピの1つ。スタジオで実食した中居正広さんは笑顔で「美味しい」と絶賛されていました。
お酒に合いそうだな〜と思い、酒好きとしては「作ってみる」一択でした！
フレンチの巨匠・三國清三シェフの「ガーリックフレンチトースト」の作り方
材料（1人前）
・食パン（6枚切り）…1枚
・卵…1個
・牛乳…150mL
・A（粉チーズ…20g、すりおろしニンニク…1/2片分、パセリ（※）…適量）
・オリーブオイル…大さじ1
※生のパセリが手に入らなかったので、ドライパセリを大さじ1/2で代用しました。
※三國シェフは、仕上げにパプリカパウダーをかけていましたが、今回、手に入らなかったのでかけませんでした。
①卵液を作る
容器に卵、牛乳、Aを入れて混ぜます。
②パンを①にひたす
①の容器に食パンを入れて、指の腹で押して食パンに味を染み込ませます。
※時間があれば30分冷蔵庫で寝かせましょう。
③食パンを焼く
弱火にかけたフライパンにオリーブオイルをひいて、②の食パンを入れて焼きます。
容器に余った卵液も、食パンの上にかけましょう。
④焦げ目がついたらひっくり返す
こんがり焼き色がついたらひっくり返して、もう片面も焼き色をつけます。
※焦げやすいので弱火でじっくり焼いてください。
お酒に合う“大人フレンチトースト”
中までしっかり卵液が染み込んでフルフル食感なフレンチトースト。
とても高級感があります。
粉チーズのコクとニンニクのパンチが効いていてお酒にも合います。
一手間かけるだけで、休日のブランチにぴったりな美味しいフレンチトーストの出来上がりです。
手間をかける価値あり！とても美味しかったです！
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