「そうめんを超えてる」家事ヤロウで大絶賛【宮川大輔さんのうんまい食べ方】罪悪感のないラーメン！？

 

 

 

 

 

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今回のレシピは、2023年9月19日放送の「家事ヤロウ!!!」で実は料理好きのお笑い芸人、宮川大輔さんが紹介していた「なすと豚バラのぶっかけそうめん」です。

 

スタジオで試食したメンバーからは、「おかずにもなる」、「そうめんを超えた新しいジャンル」などと大絶賛をされたレシピです！

 

どれほど美味しいのか、作っていきます！

 

 

・なす：1本
・豚バラ：120g
・わかめ：20g
・めんつゆ（ストレートタイプ）：100ml
・ごま油：大さじ1
・小ねぎ：お好み

 

 

なすを縦に切り、斜め格子に隠し包丁を入れます。その後、横に薄く切ります。 隠し包丁を入れることで、なすに味が染みやすくなるらしいです！

 

豚バラは、5cmほどの幅でカットします。

 

 

わかめとめんつゆをボウルにいれます。

 

わかめとめんつゆをあわせておくと、相乗効果で旨みがアップするそうです！

 

 

フライパンにごま油を引き、豚バラを炒めます。

 

大体火が通ったらなすを加え、火が通るまで炒めます。

 

 

炒めたなすと豚バラを、わかめとめんつゆが入ったボウルに入れます。

 

冷やしたときに脂が固まるので、できるだけ余分な油は入れないようにしましょう。

 

粗熱が取れるまで待ち、冷蔵庫に投入して冷やします。

 

 

お好みの時間でそうめんを茹でていきます。

 

ゆであがったそうめんは水で冷やし、器に盛り、その後冷えた具材をのせ、仕上げに小口切りした小ねぎをかけます。

 

 

具材とつゆは1時間ほど冷蔵庫で冷やして、完成！

 

冷えるのに少し時間がかかるので、食べる1時間半前ぐらいに準備をしておくと、あとはそうめんを茹でるだけでOKになります！

 

なすに味が染みると美味しいので、前日の夜に作っておくのも良いかもしれません。

 

 

実際に食べてみると、ラーメンを食べているような満足感！

 

サッパリなのにボリューム感があり、罪悪感なくラーメンを食べている気持ちになれました。

 

味も文句なしのおいしさ。なすとめんつゆの相性が抜群で、なすに味が染みればしみるほど美味しいと思います。

 

今回は、2023年9月19日放送の「家事ヤロウ!!!」で実は料理好きのお笑い芸人、宮川大輔さんが紹介していた「茄子と豚バラのぶっかけそうめん」を作っていきました。

 

これからの季節に大活躍間違いなしのお味でした！

 

一点作るときの注意点で、急速冷蔵をすると油が固まってしまって雑味になってしまうので、気をつけてください。

 

栄養もしっかりと摂れそうなレシピなので、ぜひ夏バテしそうな暑い日に作ってみてください。