マッサマンカレーの気になるお味は!?

お皿にマッサマンカレーを盛りつけて、食卓へ。

ココナッツミルクベースでとってもまろやかな口当たりですが、辛味はしっかりあります。クリーミーで甘み、酸味、辛味のバランスが絶妙な、奥深い味わいです。

ちなみに、4人前を作るのに使用したペースト50gはこの量です。400g入りなので32人前のマッサマンカレーを作ることができます。
このペーストとココナッツミルクがあれば、シーフードや厚揚げ、パプリカなど具材はお好みのものを用意して、いろいろな組み合わせを楽しむことができますね。次章ではこのペーストを使ったお手軽アレンジを紹介します。








