さらに驚きの結末に
そこから数週間後、定食屋には長蛇の列が。それを見て隣の店から飛び出してきたのは例のヨネ。列に並ぶお客さまに向かって「こんなボロい店よりウチに~」と怒りの形相で勧誘し始めたのです。
私はヨネに説明しました。「ここに並んでいる方々は、私のレストランの顧客です。あなたが個人的なねたみでウソを出っちあげ、ネガティブキャンペーンをしていることは伝えました。上質を知る私のお客さまが、本当においしい料理を出すこちらを選ぶのは当然です」
こうして、一度彼女の料理を味わった人たちは皆、常連客に。さらに彼女とは、味の研究も兼ねて2人で外食するようになりました。素直で明るく健気な人柄を知るにつれ、私は彼女に惹かれていき……。よく知らずに第一印象だけで人間性を決め付けたことを反省し、勇気を出して告白しました。
結果は大成功です。「まさか高級店のオーナーだったなんて……。おっさんなんて言ってゴメン」と笑う彼女。これからは恋人としても力を合わせて、お互いの店を盛り上げていきたいと思います。
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見た目で人は判断できないもの。第一印象はもちろん大事ですが、相手を知ろうとすることはもっと大切です。接客について学んだ高級店のオーナーでも反省したというこのエピソード、考えさせられますね。








