食事を一度に口に詰め込み過ぎています

1歳2ヶ月の息子は、毎回の食事で食べ物を手づかみし、口いっぱいに頬張ってしまいます。結局は飲み込めず、オエッとなって口から出したりしています。
食事は一口サイズにし、ごはんも一口サイズのおにぎりにして、1つ食べてから渡すようにしています。しかし、まだ口にあるうちから2個、3個と手を伸ばし、あっという間に口に入れてしまいます。煎餅は前歯で噛み割って、少しずつ食べるのですが、それ以外の食べ物は、みんな1回で口に入れてしまいます。
いつごろになれば、一口分の食事量が分かるようになるのでしょうか？