冷凍シューマイ、そのまま炊飯器に！？公式アレンジがすごすぎた
今回作るのは、冷凍食品のラインナップが豊富な味の素冷凍食品の公式レシピ「丸ごと新玉ねぎとエビシューマイの白だし炊き込みご飯」です！
使うのは、冷凍のエビシューマイ。
お弁当にも定番の商品なので、一度は食べたことがある方も多いのではないでしょうか♪
いつもならレンジで温めてそのまま食べるのですが、今回はなんと“炊飯器にそのままドボン”する画期的なレシピなんです。
さらに、甘みたっぷりの新玉ねぎを丸ごと炊飯器に入れることで、エビシューマイとの旨みの相乗効果も♡
材料を入れて炊くだけのとっても簡単なアレンジレシピなのに、冷凍食品を使ったとは思えない仕上がりに感動するはずですよ！
味の素冷凍食品公式「丸ごと新玉ねぎとエビシューマイの白だし炊き込みご飯」のレシピ
材料（2人分）
- 冷凍エビシューマイ（プリプリのエビシューマイ）･･･6個
- 新玉ねぎ･･･1個（約170g）
- 米･･･1合
- 水･･･160ml
- 白だし･･･大さじ1
- バター･･･10g
- 塩・胡椒･･･少々
作り方①米を浸水させておき、新玉ねぎの皮を剥く
米を通常通り研いで炊飯器に入れ、水を注いで30分ほど置いておきます。
新玉ねぎは皮を剥き、上下を少しだけ切り落としておきましょう！
今回は新玉ねぎを丸ごと使うレシピなので、細かく切る必要がないのも忙しい日にはありがたいポイントです♪
作り方②炊飯器に材料を入れて炊く
炊飯器に新玉ねぎを丸ごと入れ、凍ったままの冷凍エビシューマイを加えます。
冷凍エビシューマイ×炊飯器のアレンジにもびっくりしたのですが、まさかの冷凍のまま入れてOKとはさらに驚きでした！
白だしを加えたら、通常通り炊飯器で炊きましょう♪
炊いている間、炊飯器からエビや新玉ねぎが混ざったいい香りが……！
炊き上がりにかなり期待が持てるほどの香りで、待っている間もワクワクしてしまいました♡
※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。
作り方③バターを混ぜて味を調えたら完成！
炊き上がったら、炊飯器の中にバターを加えます。
しゃもじで新玉ねぎとエビシューマイを大胆に崩しながら全体を混ぜ、塩・胡椒で味を調えたら完成です♪
バターを混ぜることで全体がまとまり、この時点でとってもいい匂いがしていたので、塩・胡椒は最低限に仕上げました。
冷凍シューマイとは思えない！旨みたっぷりの絶品炊き込みご飯
完成した「丸ごと新玉ねぎとエビシューマイの白だし炊き込みご飯」がこちら〜！
ご飯とともに炊き上がったエビシューマイのエビがゴロッと混ざっていて、なんとも食べごたえがありそうな炊き込みご飯になっています♡
さっそく食べてみると、新玉ねぎはとろっとろで甘く、白だしやバターの旨みをしっかり感じます！
バターを使ったことや、見た目がピラフに似ているのでどんな味になっているのかな？と気になっていたのですが、全体の味は和風寄りで、旨みが強いあっさりとした味わいです。
塩胡椒は最低限にしたのですが、想像以上にエビシューマイの味がご飯にしっかりついていて、塩・胡椒なしでもいいかも！？と思ったほど。
それにしても、エビシューマイのエビが冷凍食品のクオリティとは思えないほど大きくて嬉しい！
エビシューマイのもちもちの皮の部分も、旨みが染み込んだご飯と合う〜♡
冷凍食品を使ったアレンジとは思えないくらい、きちんと手が込んで見える炊き込みご飯なので、忙しい日にもかなり助かるレシピですよ。
冷凍シューマイ、冷凍庫にあったらこれ作って〜！
今回は、味の素冷凍食品公式の「丸ごと新玉ねぎとエビシューマイの白だし炊き込みご飯」を作ってみました。
冷凍シューマイはそのまま食べるだけじゃなく、炊き込みご飯にすると旨みたっぷりのごちそうになるなんて、かなり画期的なアイデアレシピ！
一度と言わず何度でも食べてほしい美味しさなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね〜♡
