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こんにちは！週に一回は麺類を食べる、調理師でライターのmomoです♪ 夏に食べる料理といえば、さっぱりとした「冷やし中華」は鉄板中の鉄板！ お昼ご飯に冷やし中華を作り始めるようになると、今年も暑い夏が来た〜！と実感する、夏の風物詩でもありますよね♡ そこで今回は、そんな冷やし中華のありそうでなかった意外なアレンジを作ります。すぐに完成する簡単レシピでもあるので、ぜひ夏の献立に取り入れてみてくださいね〜！

こんにちは！今から夏の暑さが心配な、ライターのmomoです♪ 暑い季節に食べたいおやつといえば、ひんやり冷たい「アイスキャンディー」は外せません！ 夏の間は毎日でも食べたいくらい美味しく体が涼むアイスキャンディーですが、糖分の摂りすぎも気になるところ。 そこで今回は、罪悪感ナシで作れるひんやりスイーツ「ヨーグルトアイスキャンディー」をご紹介します♡ 水切りしたヨーグルトを使って作るので、さっぱりしているのに濃厚な味わいが楽しめるレシピですよ！

こんにちは！簡単で味付けがバッチリ決まるレシピが大好きな、ライターのmomoです♪ お肉と野菜を組み合わせた“野菜炒め”や“味噌炒め”は、間違いない組み合わせの定番おかず！ 献立の登場率も高いおかずですが、味付けがワンパターン化してしまいがちなメニューでもありますよね。 そこで今回は、テレビで紹介された「なす×豚肉」の鉄板炒めものレシピを作ります♡濃厚さとさわやかさの両立が叶う絶品おかずなので、ぜひチェックしてみてくださいね！

こんにちは！簡単×美味しいごはん作りがモットーの、調理師でライターmomoです♪ 毎日のご飯作り、今日はどんな食材を使おう？と悩みますよね。普段よく使う食材でも、レパートリーを増やしていけば献立作りがスムーズに！ ということで今回は、厚揚げ×きのこで作る「厚揚げステーキガーリックきのこソース」をご紹介します♡ メイン級にボリューム満点な一品なので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！お菓子は常にストックしている、調理師でライターのmomoです♪ 子どもが大好きなお菓子といえば、ぷにぷに食感の“グミ”は定番！ 美味しく食べられるだけでなく、見た目も可愛いところが人気の理由ですが、なかなか手作りする機会はないですよね。 そこで今回は、ゼライス（粉ゼラチン）を販売するマルハニチロ公式レシピの、手作りグミをご紹介します♡ 粉ゼラチンさえあれば、手作りグミがたった10分（冷やす時間は含まず）で完成するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！簡単レシピを愛する、調理師でライターのmomoです♪ もやし炒めやスープやナムルなど、もやしはレパートリーが多いだけでなく、お財布にも優しいところが嬉しい野菜ですよね！ 今回は、そんな優秀なもやしのレパートリーをもっと増やしたい！ということで、オリジナルレシピにチャレンジ♡ ​冷蔵庫にあるものであと1品作りたい、というときにも役立つレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！とにかく海鮮が大好きな、調理師でライターのmomoです♪ タコといえば、プリッとした弾力のある歯ごたえが特徴的！ タコ焼きはもちろん、お寿司やタコめしなど幅広いレパートリーがあるところも嬉しい食材ですよね。 そこで今回は、そんなタコをたっぷり使った夏らしいサラダレシピを作ります♡ 火を使わずに和えるだけで作れるので、暑くてキッチンに立ちたくない日でもパパッと作ることができるオリジナルレシピですよ〜！

こんにちは！ 美味しい調味料を集めることが好きな、ライターのmomoです♪ 筆者はスーパーで美味しそうなサーモンが並んでいるのを見かけると、お刺身や丼にして食べたい！とつい購入してしまいます（笑）。 シンプルに醤油だけで食べるもよし、アボカドやチーズと和えてお洒落に食べるもよしの美味しいサーモンは、和・洋どんな食卓とも相性抜群な食材ですよね♡ そこで今回は、テレビで紹介された“サーモンの究極に美味しい食べ方”にチャレンジ！ ​シンプルな味付けながらサーモンの旨味が凝縮されていて、食欲そそる一品ですよ♪

こんにちは！副菜レシピのレパートリーを増やしたい、ライターのmomoです♪ 夏に食べる野菜といえば「きゅうり」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 冷やしてそのままマヨネーズをつけて食べたり、漬物にして食べたり、さっぱりとした味わいが暑い日にはぴったりなんですよね♡ そこで今回は、そんなきゅうりをまさかの「お肉と焼いて食べる」意外なレシピをご紹介します！ きゅうりの食感も楽しい一品なので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

こんにちは！ 簡単レシピを極めたい、ライターのmomoです。 ジューシーな鶏もも肉と比べて、鶏むね肉はさっぱりとした味わいとリーズナブルなところが特徴ですよね♪ 我が家でもよく献立にも登場するお肉ですが、唐揚げや照り焼きなどを作る際は、調理次第でパサついてしまうこともしばしば……！ そこで今回は、そんな鶏むね肉がぷるっぷるに調理できるテクニックが詰まった、テレビで紹介されていたレシピを作ります。 これからの季節に嬉しい、さっぱりとした香味野菜ソースが美味しいレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね♡

こんにちは！漬物が大好きな、ライターで調理師のmomoです♪ 少し気が早いですが今から夏祭りを楽しみにしている筆者です（笑）。夏祭りといえば、ワイワイと盛り上がりながら食べる屋台の味は最高ですよね♡ そこで今回は、ちょっと早めにお祭り気分を先取りして＂屋台の定番メニュー＂を作ります！ 子どもも大人もテンションあがる、きゅうりが面白いビジュアルに仕上がるレシピなので、ぜひ家族で作ってみてくださいね♡

こんにちは！簡単レシピのレパートリーを増やしたい、ライターのmomoです♪ お洒落なレストランでは、野菜やお肉に「フルーツ」を大胆に組み合わせる料理が多いイメージがあります。 フルーツはそのまま食べたりデザートとして食べるのが一般的ですが、酢豚のパイナップルやオレンジが混ざったキャロットラペなど、料理×フルーツは意外と身近なんですよね♡ そこで今回は、キウイを使った暑い日にぴったりのさわやかなサラダを作ります！とっても簡単なのにお洒落なサラダが出来上がるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！お肉が大好物の、ライターで調理師のmomoです♪ みなさん、＂鶏むね肉のレシピ＂と聞いてレパートリーはどのくらいありますか？ 筆者は思いつく限りでは、唐揚げや鶏ハム・甘酢煮などが思い浮かびましたが、実際には鶏むね肉をゲットしたら唐揚げにすることがほとんど。 そこで今回は、鶏むね肉のレパートリーを増やしたい……！ということで、テレビ番組で紹介された「チキンのレモンバターソテー」を作ります。 見た目も味も、お洒落なレストランで出てくるようなメインディッシュなのでぜひレパートリーに加えてみてくださいね！

こんにちは！夏はさっぱりとした味付けが増えがちな、調理師でライターのmomoです♪ 今年もあっという間に暑い夏がやってきます。そんな季節は、ご飯作りでキッチンに立つだけでも体力を使うんですよね（笑）。 ということで今回は、日本テレビ『沸騰ワード10』で紹介された、さっぱり×なるべく火を使わない、豚しゃぶレシピを作ります！ 美味しさはもちろん、この調理方法なら夏でもたくさん作りたい！と感じたレシピなので、ぜひ見ていってくださいね♡

こんにちは！簡単レシピを極めたい、調理師でライターのmomoです♪ どこの家庭にもある料理には欠かせない調味料といえば……醤油！ 作りたい料理に合わせて、醤油はもちろん、砂糖やみりん、酒などをどういう比率で組み合わせていくかが、調味料の使い方のむずかしいところですよね。 そこで今回は、醤油といえばの＂キッコーマン＂が紹介している公式レシピを作ってみます♡ 何と味付けに使用する調味料は、まさかの醤油オンリー！？なのにすごく美味しくて感激。おつまみや副菜にもぴったりなので、ぜひ見ていってくださいね。

こんにちは！ファストフードが大好きな、ライターで調理師のmomoです♪ 今日は疲れた〜！という日には、筆者はマクドナルドのポテトが無性に食べたくなります。細すぎず太すぎず、絶妙なサクサク感は「マックのポテト」ならではの美味しさなんですよね〜。 そこで今回紹介するのは、そんな「マックのポテト」を激ウマ化させる意外すぎるアレンジです！「シャカシャカポテト®」を買わなくても、実は簡単に家で作れてしまうんですよ。 ぜひおうちで試してみてくださいね。

こんにちは！麺類大好き、ライターで調理師のmomoです♪ 初夏〜真夏は「そうめん」を食べる機会が増えますよね。パスタやうどんよりも素早く茹で上がるそうめんは、暑くてキッチンに立ちたくない日にはピッタリ！ そこで今回は、そうめんをもっと楽しめるアレンジレシピを作ります♡「簡単・お洒落・美味しい」の三拍子が揃ったレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！唐揚げは片栗粉でカリカリに揚げる派の、ライターで調理師のmomoです♪ ボリューミーで美味しいきのこは、献立には欠かせない食材ですよね！ 種類豊富なきのこの中でも「えのき」はクセが少なく、旨みたっぷりだから、料理のレパートリーも豊富。 そこで今回は、そんなえのきを使った簡単おつまみを作ります♡ 卵焼きフライパンを使って手軽に作れるレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！副菜レシピを極めたい、調理師でライターのmomoです♪ 綺麗に咲いた桜も散り、あたたかい日が増えたこの頃！ これからやってくる夏に向けて、夏が旬の野菜"さやいんげん"を使ったおかずをご紹介します♡ さやいんげんといえば、筆者は胡麻和えを作ることがほとんどでしたが、今回作るのはちょっぴり意外なレシピです。 さやいんげんの調理レパートリーが増えるレシピなので、ぜひ献立の参考にしてみてくださいね♪

こんにちは！朝はパン派、調理師でライターのmomoです♪ ホットケーキミックスは、ホットケーキだけではなく家庭でのちょっとした手作りおやつに役立つありがた〜いアイテム！ そんな便利なホットケーキミックスですが、もうひと手間加えるだけで＂おかず系おやつ＂にも大変身してくれるんです♡ ということで今回は、なんと、ホットケーキミックス×電子レンジで簡単に作れる「ツナマヨブレッド」レシピをご紹介します！