momoの記事

こんにちは！ 料理が大好きな、ライターのmomoです♪ 和・洋・中とどんな料理にも活躍する「卵」は、冷蔵庫になくてはならない食材のひとつ！メイン料理からおつまみ・副菜にも使えるバリエーション豊富な食材なので、レシピのレパートリーはいくらあっても困りませんよね。 ということで今回は、そんな便利な卵の"ちょっぴり珍しいレシピ"で作る1品をテレビ番組で見つけたので作ってみました♡

こんにちは！時短料理を愛する、ライターのmomoです♪ 和洋中どんな料理にも活躍する卵は、献立には欠かせない食材のひとつ！卵の最もポピュラーな料理といえば、ゆでるだけで完成する「ゆで卵」ですよね。 調理方法や時間によって、かたゆで、半熟、温泉卵などバリエーション豊かに楽しめるところもゆで卵の魅力♡ そこで今回は、料理研究家・和田明日香さんがテレビで披露していた「究極の半熟卵」の作り方をご紹介します！

こんにちは！野菜をたくさん食べたい、ライターのmomoです♪ 和食中心の献立にしたい……とは思っているものの、なかなか実現できていない今日このごろ。 そこで今回は、テレビで紹介された和食の定番副菜レシピ「ほうれんそうのおひたし」を作ります！ ほうれんそうのおいしさと美しさをしっかりと引き立てたレシピなので、和食をプラス1品したいときにぜひ作ってみてくださいね。

こんにちは！お肉料理をよく作る、ライターのmomoです♪ 種類豊富なきのこの中でも、独特なぬめりが特徴的な「なめこ」。 エリンギなどのクセが少ないきのことは違った「なめこ」ですが、筆者は大好きな食材のひとつで、我が家ではよくお味噌汁にして食べています♡ しかし、味噌汁にしか使っていない方が多いのではないでしょうか？そこで今回は、テレビで紹介された「なめこ」とハンバーグをかけ合わせた画期的なレシピにチャレンジ！ 食べてみると想像以上に絶品だったので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！ 味噌汁は一年中飲みたい、ライターのmomoです♪ みなさんの家庭では、"定番の味噌汁の味"はどんな味ですか？ 各家庭ごとに「我が家の味噌汁の味」があると考えると、味噌汁は具材や調味料によって何通りものレシピがある奥の深い料理ですよね。 今まで何度も味噌汁を作ってきた筆者ですが、まだまだ知らないおいしい味噌汁のレシピはぜひ知っておきたいもの！ そこで今回は、一手間加えただけでいつもの味噌汁が激ウマ！ TBS『マツコの知らない世界』番組内でマツコさんも驚いた味噌汁レシピを紹介します。

こんにちは！ お芋スイーツに目がない、ライターのmomoです♪ 肌寒い日は、ホクホクの焼き芋がもっと美味しく感じられる日でもあります。そのまま皮ごと食べる焼き芋も美味しいですが、一手間かけて"お芋スイーツ"にアレンジするのもおすすめ♡ 一手間といっても材料は焼き芋のほかに、バターとグラニュー糖の2つだけで超簡単！ 焼き芋を使ったスイーツはスイートポテト・焼き芋アイス・焼き芋ケーキなど、数多くありますが今回は「焼き芋ブリュレ」にチャレンジしますよ。

こんにちは！ 和食が好きな、ライターのmomoです♪ 具材と調味料の旨味がたっぷり染み込んた"煮物"は、和食の定番料理！ 野菜とお肉をたくさん食べられる美味しい煮物ですが、時間と手間のかかるイメージがあり、自分で作るとなるとちょっと面倒……。 そこで今回は、今の季節にぴったりな里芋を使った煮物レシピをご紹介します！ なんとこのレシピ、冷凍里芋を使うので面倒な皮むきをしたり何度も様子をみたりする必要ナシ。初心者さんでも簡単に作れる里芋レシピですよ。

こんにちは！ライターのmomoです♪肌寒いこの季節に食べたくなる、ほっこりと温まる焼き芋。 スーパーでもさまざまな種類のさつまいもが売られていますし、子どもがイベントでたくさん掘ってきたよという方も多いのではないでしょうか。 しかし、家で作る「一番美味しい焼き芋の加熱方法」って実はよくわからないまま、毎年なんとなく調べてなんとなく作っていませんか？ そこで今回は、同じ日に購入した同じ種類のさつまいもを、「蒸し」「電子レンジ」「オーブントースター」の3種類の作り方で加熱し、どれが一番おいしく仕上がったかレポートします。

こんにちは！ 子どもに野菜を食べさせたい、ライターのmomoです♪ 鉄板でジュージューと焼いて作る"お好み焼き"は、ホームパーティーでも盛り上がるメニューのひとつ！お好み焼きの具材といえば、キャベツ・長芋・豚バラ肉など数多くのレパートリーがありますよね。 そこで今回は、少し意外な野菜を丸ごと使ったお好み焼きをご紹介♪ 具材を変えるだけで、いつもと変わった食感を楽しむことができますよ。子どももパクパク食べてくれました！

こんにちは！ 調理師資格を持つ、ライターのmomoです♪ もち米を蒸して作る"おこわ"は、モチモチした食感と甘さが特徴です。 たま〜に無性に食べたくなるのですが、自分でもち米から作るのはちょっと大変……という方におすすめなレシピを発見♡ なんとお餅を使うんだとか！ もち米いらずでできる「おこわ風炊き込みご飯」の作り方をご紹介していきます！

こんにちは！のり塩味のお菓子が大好きな、ライターのmomoです♪ 秋から冬にかけて旬を迎える「里芋」。 筆者はよく里芋をおすそ分けでいただくことが多いのですが、作るメニューは煮物やお味噌汁などワンパターンになってしまいがち。 そこで今回は、テレビ番組で里芋農家さんがおすすめしたレシピを作ります♡調理法や味付けで里芋の美味しさが引き出されたレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！ 調理師免許を持つ、ライターのmomoです♪ この時期とても美味しい「白菜」はお鍋やクリーム煮にぴったり！ でも食べ方がややマンネリ気味で、新しいレシピを知りたい方もいるのではないでしょうか？ そこで今回は、煮ないのに旨みたっぷり「白菜レシピ」を紹介します！あと一品、爆速で作りたい！なんて日にもおすすめです。

こんにちは！冬は布団から出たくない、ライターのmomoです♪ 寒い日には、スープを飲んで身体を温めるのがベスト！ レパートリーが無限にあるスープの中でも、野菜やお肉がたっぷり入った具沢山の「ミネストローネ」は外せません♡ そこで今回は、フジテレビ『めざまし8』で紹介された「技ありミネストローネ」を作ります。 ミネストローネを美味しく、短時間で作るテクニックが詰まったレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

こんにちは！料理が大好きなライターのmomoです♪ そのままでも焼いても美味しく食べられるハムは、冷蔵庫にあると助かる食材！サラダのトッピングや朝食に添えることが多いイメージですが、ハムをメインに使った「ハムカツ」は絶品の美味しさですよね。 そこで今回は、アサヒビール公式サイトで紹介されている、少し変わったハムカツレシピを作ります♡いつものハムカツよりもボリュームがあり、食べ応えのある1品なのでぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！献立は野菜多めを心がけている、ライターのmomoです♪ 数多くあるきのこの中でも、クセがなく調理しやすい「エリンギ」。エリンギを使ったレシピといえば、バター炒めや唐揚げが人気ですよね！ そこで今回は、テレビ番組で紹介された、豚肉と合わせて作る＂エリンギの美味しさをもっと引き出すレシピ＂にチャレンジ♡ いつものエリンギとは違った食感が楽しめるレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！ポテトはカリカリ派の、ライターmomoです♪ つい食べる手が止まらなくなってしまうほど美味しい「フライドポテト」。お店で食べる揚げたてのフライドポテトもいいですが、自宅でお好きなソースにつけてアレンジするのも楽しいですよね♡ そこで今回は、TBS『マツコの知らない世界』で紹介されたフライドポテトに合うディップレシピにチャレンジ！ 爽やかな酸味とまろやかさがポテトの美味しさをグンとアップしてくれるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！料理が大好きなライターのmomoです♪ 外はカリッと中はジューシーなチキンナゲットは、どの有名ファストフードショップでも欠かせないメニューのひとつ！ スナック感覚で片手でパクッと手軽に食べられるチキンナゲットは、美味しくてつい食べ過ぎてしまうことも（笑）。 そこで今回は、料理研究家・和田明日香さんが作る「ささみと豆腐のヘルシーナゲット」のレシピをご紹介します♡ あっさりとしてとても美味しいレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね！

こんにちは！和食が大好きな、ライターのmomoです♪ 日本の食卓には欠かせない主食といえば、もちろんお米ですよね。 最近はお米の価格高騰が話題となり、お米のありがたみをより実感する場面が増えたように感じます！ そこで今回は、お米を普段よりもっと美味しく炊くテクニックをご紹介♡家にある“あの調味料”を加えるだけでできるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！簡単料理が大好きな、ライターのmomoです♪ お肉メインの献立が多い筆者の家では、牛肉よりも手に取りやすい豚肉をよくチョイスしています。 豚肉と言っても薄くスライスされたものから塊肉までさまざまな形があり、切り方によってレシピも無限大に広がる献立の味方的存在！ そこで今回は、日本テレビ『沸騰ワード10』で紹介された、トンカツ用豚肉を使った絶品レシピを作ります。トンカツ用の豚肉ですが、出来上がりはとってもお洒落なフレンチ風メニューなので最後までぜひ見届けてくださいね♡

こんにちは！ついコンビニに寄ってしまう、ライターのmomoです♪ みなさんは、コンビニのお気に入り商品ってありますか？ おにぎりや菓子パン・カップラーメンなど、定番から新商品までさまざまなラインナップがあるコンビニは何を食べようか迷っている時間も楽しいですよね♡ そこで今回は、大人気コンビニのあの商品風のレシピをご紹介します！