momoの記事

こんにちは！朝はパン派の、ライターのmomoです♪<br /><br /> 「今日の朝ごはん何食べよう？」と考えたとき、よく手に取りがちなのが食パンとハム！<br /><br /> そのままトーストやサンドイッチにすることが多い我が家ですが、たまにはちょっと特別感のあるメニューにしたい日もありますよね。<br /><br /> ということで今回は、日本テレビ『沸騰ワード10』で伝説の家政婦・タサン志麻さんが作っていた「クロックムッシュ」にチャレンジします！<br /><br /> いつもと同じ食パンやハムを使っているのに、まるでカフェで食べるようなリッチな味わいになるレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

こんにちは！アレンジレシピを考えることが大好きな、調理師でライターのmomoです♪ ピーマンを使ったレシピといえば、「ピーマンの肉詰め」は定番ですよね！ ピーマンの苦味とジューシーなお肉の組み合わせが魅力のレシピですが、我が家の小学生の娘はダイレクトに感じるピーマンの味が苦手なようで、なかなか克服できずにいます。 そこで今回は、ピーマンに＂お肉ではない＂とある食材を詰めたオリジナルレシピをご紹介します。 ピーマンの苦味がマイルドになるので、ピーマン嫌いさんにもおすすめなアレンジですよ！

こんにちは！隙あらば外食を楽しみたい、ライターのmomoです♪ みなさんは、好きな外食は何かと聞かれたらなんと答えますか？ 焼肉・お寿司・ファミレス……と数多くの外食店がありますが、筆者がたまに無性に食べたくなるのは「焼き鳥」！ 焼肉は家でも楽しむことができますが、焼き鳥は焼きたてをお店で食べるのが美味しいイメージがあり、家ではなかなか作る機会はありませんよね。 そこで今回は、家でどうしても出来立ての焼き鳥を楽しみたい！ということで、ホットプレートでできる焼き鳥レシピを作ります♡ おうちで焼き鳥を作るときの失敗しないコツも紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。

こんにちは！失敗知らずの簡単レシピが好きな、ライターで調理師のmomoです♪ アサリ料理を食べている途中、口の中で砂が「ジャリッ」とした経験、ありますよね？ しっかりと砂抜きしたつもりなのに、砂抜きできていないアサリに当たってしまうと地味にショックな気分になるんですよね（笑）。 ということで今回は、日本テレビ『ヒルナンデス！』で紹介された＂アサリの砂抜きの裏ワザ＂にチャレンジ！ なんと、いつもの砂抜きに「あの粉」を入れるだけで、砂が残るのを大幅に防げるんだとか。 実際に検証してみたので、ぜひチェックしてみてくださいね〜！

こんにちは！週に1回焼肉を食べたいほどお肉好きな、ライターのmomoです♪ 朝食やお弁当に大活躍してくれる食材といえば、やっぱりウインナー！ 焼くだけでパリッと美味しく食べられるウインナーは、パンともご飯とも相性抜群で、冷蔵庫に常にストックしておきたい食材です♡ そこで今回は、そんなウインナーをもっと美味しく食べられる裏ワザをご紹介。 そのまま焼いて食べるより、食べごたえも見栄えもボリューミーになる裏ワザなので、ぜひ試してみてくださいね〜！

こんにちは！揚げ物ラブなライターのmomoです♪ みなさん、ネバネバ系の食材は好きですか？ 筆者は納豆・とろろ・めかぶ・なめこ……と、思いつく限りのネバネバ食材は毎日でも食べられるほど大好きです♡ 今回は、そんなネバネバ食材の中から“なめこ”を使った意外な食べ方に挑戦してみます！ こんな食べ方見たことない！と驚く一品なので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！お肉が大好きなライターで料理家のmomoです♪ 家庭で作る人気のお肉メニューといえば、我が家ではから揚げ一択。 下味や衣を変えることでさまざまな味わいを楽しめるから揚げは、こだわればこだわるほど沼にハマってしまう奥深い料理ですよね♡ そこで今回は、下味に意外な＂あの調味料＂を使った、ジューシーなから揚げレシピをご紹介します。 ほぼ調味料ひとつで味がバッチリ決まる、簡単・時短レシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね〜♪

こんにちは！ランチはいつもパパッと済ませてしまう、ライターのmomoです♪ 突然ですが、みなさんは家に「しらたき」があったらどんなレシピを作りますか？ 筆者はきんぴらに入れたりチャプチェ風にしたりと、おかず系レシピを作ることが多いのですが、正直いつも同じレパートリーになってしまいがち。 そこで今回は、SNSで話題になっている「クリーミー麻婆麺」を、しらたきを使ったオリジナルレシピで作ってみます！ 豆腐と味噌を使った濃厚ソースが特徴のレシピなので、いつものしらたきレシピとはガラッと印象が変わる予感♡ ランチや夜食にも大満足の一皿なので、ぜひチェックしてみてくださいね。

こんにちは！野菜を美味しくたっぷり食べたい、ライターのmomoです♪ 毎日の献立で欠かせない野菜は、なるべくレシピのレパートリーを多く持っておきたいですよね！ いつもと同じ野菜でも、作り方を工夫するだけで味も見た目もガラッと変えられるのでチャレンジしていきたいところ。 そこで今回は、日本テレビ『満天☆青空レストラン』で紹介された「焼きキャベツ」を作ります♡ キャベツを大胆に焼くだけなのに、驚くほど甘い絶品レシピなので、ぜひ見ていってくださいね。

こんにちは！料理が大好きな、ライターのmomoです♪ 家に何もない……というときでも、ツナ缶さえあれば"何か作れる！"とホッとしますよね。 筆者はツナ缶が家にあればパスタと和えたり、おにぎりの中身にしたりすることが多いのですが、今回は少し意外なレシピを作ります♡ あの「シーチキン®」を販売するはごろもフーズが公式ホームページで紹介しているツナ缶レシピなので、その美味しさはお墨付き！ 調理時間は約10分と簡単に出来上がる一品でもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！簡単で美味しいレシピをどんどん作りたい、ライターのmomoです♪ 中華料理が好きな方なら、「家でもっとお店のように美味しくチャーハンを作れたらなぁ〜」と考えたこと、きっとありますよね！ チャーハンは家でどれだけ頑張って調味料をそろえてみても、お店で食べる方が圧倒的に美味しく、家で作るものとお店で食べるものは別物と割り切って筆者は作っています（笑）。 そこで今回は、テレビで紹介された簡単×美味しいが叶うチャーハンレシピを作ります♡ 身近な材料でお店レベルに美味しく作れるチャーハンなので、ぜひ見ていってくださいね〜！

こんにちは！簡単レシピを愛してやまない、ライターのmomoです♪ プリッとしたたこがたくさん入った「たこめし」は、出汁と具材の旨みがお米に染み込んだ大人気の料理！ そんな「たこめし」ですが、お店で食べたたこめしが美味しすぎて、自分で作れるかな？とハードルが上がってしまい、今まで作ったことはありませんでした。 そんなとき発見したのが、“うどんスープ”でおなじみのヒガシマル醤油公式ホームページで紹介されているアレンジレシピ！材料も少なく、簡単な味付けでたこめしが作れるレシピは必見ですよ♡

こんにちは！最近はおいもレシピにハマっている、ライターのmomoです♪ 子どもに「夜ご飯、なに食べたい？」と聞くと高確率で返ってくるのが、とろ〜りチーズをのせた「グラタン」。 グラタンはみんな大好きな定番メニューなのですが、正直、ホワイトソース作りが面倒くさい……と思ってしまうのが本音です（笑）。 バターを溶かして、小麦粉を入れて、牛乳を少しずつ加えて……と工程が多く、平日のバタバタした時間にはなかなかハードルが高め！ ということで今回は、バターも小麦粉も不使用・ホワイトソースいらずで作れる「とろうまポテトグラタン」をご紹介します♡ じゃがいもの甘みをとことん楽しめる食べ方で、とろ〜り濃厚なのに驚くほど簡単！ 手間をかけずに家族が喜ぶ一皿なので、ぜひ作ってみてくださいね〜♪

こんにちは！納豆は毎日欠かさず食べている、ライターのmomoです♪ テレビやInstagramなどの発信でレシピを見ていると、ときどき「この食材の組み合わせで美味しくなるんだ！」と新しい発見がありますよね。 筆者はそんな意外な組み合わせのレシピをこっそり家で試しては、「なるほど〜」と楽しむのも好きなんです（笑）。 そこで今回は、「納豆・しらす・アヒージョ」と、思わず二度見してしまうような、意外な組み合わせのレシピをご紹介します！ 納豆が大好きな筆者も、納豆のアヒージョは今までに作ったことがなかったのでかなり新鮮な感覚でした♡ご飯にもパンにも合うやみつきの味だったので、ぜひトライしてみてくださいね。

こんにちは！最近はちょっといい卵を買うことにハマっている、ライターのmomoです♪ 子どもも大人も大好きな家庭料理といえば、やっぱりオムライスですよね！ よく作る定番メニューでもありますが、いつもその場の感覚で作っているので、「これが我が家の味！」と言えるオムライスではないのかも……？なんて思うことも。 そこで今回ご紹介するのは、NHK『きょうの料理』でタサン志麻さんが紹介していたオムライスです。 タサン志麻さんのオムライスは、とっても簡単なのに、味のメリハリがしっかり計算された本格派レシピ。シンプルな家庭料理だからこそ、プロのエッセンスを取り入れてみるのもおすすめですよ〜♡

こんにちは！時短レシピが大好きな、ライターのmomoです♪ 冷蔵庫にあると重宝する食材といえば、筆者は市販の袋焼きそばを思い浮かべます。 野菜とウインナー・お肉さえあれば簡単に具だくさんな主食が完成するので、土日のお昼ごはんや忙しい平日の夜ごはんにパパッと作ることが多いんです！ そこで今回は、市販の袋焼きそばを使った簡単アレンジレシピを作ります♡ いつもの袋焼きそばもアレンジの幅が広がると、食卓がもっと楽しくなりますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね〜！

こんにちは！簡単で美味しいレシピを研究している、ライターのmomoです♪ みなさん、おすすめの納豆の食べ方はありますか？ 筆者は毎日食べているくらいの納豆好きなのですが、ここ最近はパパッと納豆ごはんにして食べることが多いんです。 納豆ごはんだけでなく、もっと納豆の美味しさを味わいたい……ということで今回ご紹介するのは、ちょっと大人な味わいが特徴の納豆パスタレシピです♡ 想像以上に美味しい組み合わせの納豆パスタなので、納豆好きさんはぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

こんにちは！朝ごはんはパン派のライターmomoです♪ 冷蔵庫にあると助かる「練り物」は、アレンジしてもそのまま食べても美味しいですよね。 練り物の中でもカニカマは色鮮やかな見た目とカニそっくりな風味が人気で、サラダやお弁当などに役立ってくれる食材です！ そこで今回は、テレビで放送された"カニカマの意外な食べ方"をご紹介します♡ ​材料たった3つでパパッと作れる一品なので、小腹が空いたときにもおすすめのレシピですよ〜！

こんにちは！野菜をたくさん食べられるレシピが知りたい、ライターのmomoです♪ 「油揚げ」は、味噌汁の具材にしたり中にお肉を詰めたり……と、献立のバリエーションを増やしてくれる優秀食材ですよね。 今回は、そんな便利な油揚げを主役にした"まかないレシピ"をご紹介します♡ 何とこのレシピ、田園調布で長年愛されている洋風総菜店のまかないレシピなんだそう。名店のまかない料理をおうちで再現できるレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

こんにちは！お肉も野菜も大好きな、ライターのmomoです♪ ここ最近の物価上昇で、スーパーで見る野菜の価格にびっくりすることも多くなりましたよね。 そんな中でも1袋30円ほどで購入できる「もやし」は、節約レシピに必須ともいえる野菜！ そこで今回は、そんな家計の味方・もやしを使って、大満足なボリュームレシピを作ります♡もやしの細長い形をいかしたレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。