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こんにちは！鶏肉レシピのレパートリーを増やしたい、ライターのmomoです♪ 献立には欠かせない鶏肉は、もも肉や胸肉など、部位の種類も多いところが助かりますよね。 そんな部位のバリエーション豊かな鶏肉ですが、もも肉なら唐揚げ、胸肉なら茹でるかチーズカツ……など、いつも同じレシピばかりになってしまいがち（泣）。 そこで今回は、鶏肉の部位の中から"鶏手羽"を使ったレシピをご紹介します！ ​テレビで料理研究家・土井善晴さんによるレシピなので、ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。

こんにちは！野菜をもっと献立に取り入れたい、ライターのmomoです♪ いよいよ春が近づいてきましたね。毎年この時期に楽しみな食材といえば、やっぱり新玉ねぎ！スーパーにもたくさん並んでいますね。 ということで今回は、新玉ねぎを美味しく食べられるオリジナルレシピをご紹介します♡調味料をシンプルにすることで、新玉ねぎの甘みを存分に味わえるレシピですよ。

こんにちは！野菜たっぷりの献立を心がけている、ライターのmomoです♪ みなさん、アスパラがあったら何を作りますか？ 筆者はベーコン巻きや炒め物にすることが多いですが、もっとアスパラを贅沢にたっぷり味わいたい！と思うとき、ありますよね。 そこで今回は、今までありそうでなかった「アスパラベーコンごはん」を作ってみました！ 炒めたアスパラとベーコンをごはんに混ぜるだけの簡単レシピなのに、これがもう止まらない美味しさ。 アスパラ好きさんにはぜひ試してほしいレシピです！

こんにちは！ 献立は和食が多めの、ライターmomoです♪ 「卵焼き」は、日本料理の中でもポピュラーな一品。 朝ごはんやお弁当にも定番の卵焼きですが、作り方や調味料も各家庭によってさまざまで奥が深い料理なんですよね♡ そこで今回は、料理人・笠原将弘さんがテレビで紹介した卵焼きレシピを作ります！ ​いつもの卵焼きにあるものを加えるだけで、すぐに挑戦できるレシピなのでぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！野菜のシャキシャキ食感が大好きな、ライターのmomoです♪ 春を感じる野菜といえば、みずみずしさとやわらかさが特徴の「新玉ねぎ」ですよね。 春先だけに出回る新玉ねぎは通常の玉ねぎよりも辛味が少なく、そのまま食べても甘みが感じられるほど！ そこで今回は、新玉ねぎを使ったオリジナルレシピをご紹介します♡ 漬けるだけで簡単に作れるおつまみレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！甘じょっぱい系おかずが大好きな、調理師でライターのmomoです♡ お手頃価格でボリュームもある手羽元は、夕飯によく登場する食材ですよね。 我が家でもよく買うのですが、照り焼きや唐揚げなど定番メニューになりがちで、たまには違う味付けにしたいな〜と思うことも。 ということで今回は、日本テレビ『ヒルナンデス！』でタレント・北斗晶さんが披露した「手羽元のマーマレード煮込み」を作ってみました♡ まさかのマーマレードを味付けに使うレシピなのですが、食べてみると甘みやコクが絶妙でご飯が止まらない味になるんです。 意外な組み合わせがハマるレシピなので、ぜひ見ていってくださいね♪

こんにちは！冷凍食品は常にストックしている、ライターのmomoです♪ お弁当のおかずや、あと一品欲しい日に便利な冷凍シューマイ。 ここ最近の冷凍食品の中でも、冷凍シューマイは出来立てと勘違いしてしまうほどの美味しさなんですよね♡ 今回は、そんな冷凍シューマイを大胆にアレンジするレシピにチャレンジします！ 冷凍食品の新たなレパートリーを知りたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

こんにちは！ 圧倒的ご飯派の、ライターmomoです♪ 油揚げは、お味噌汁などの定番料理はもちろん、おいなりさんや包み焼きなどのメイン料理にまで活躍してくれる万能食材！ 和食に限らずどんな食材とも合い、アレンジ次第で無限のレシピがある油揚げは、冷蔵庫にあると安心感がありますよね。 そこで今回は、テレビで紹介された油揚げを使った炊き込みご飯を作ります♡ 心がほっこりと落ち着くような美味しさの一品なので、ぜひ献立の主役として作ってみてくださいね。

こんにちは！朝ごはんはパンを食べることが多い、ライターで調理師のmomoです♪ 朝ごはんや、ちょっとしたおやつにも重宝する食パン。 バターやジャムを塗るのも鉄板ですが、毎回同じ味だと正直ちょっと飽きてしまいますよね。 そこで今回は、日本テレビ『所さんの目がテン！』で紹介されていた「みりんシロップ」を使った食パンアレンジに挑戦♡ みりんを煮詰めるだけで作れるシンプルな「みりんシロップ」ですが、驚くほどリッチな味わいで感動してしまいました！ 食パンと合わせた感想も詳しくレポしていくので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

こんにちは！節約しながらも満足感のあるご飯を作りたい、ライターで調理師のmomoです♪ 開けたらすぐに料理に使える便利なツナ缶は、1缶だけだと家族分には少し足りないかも……と思うこと、ありませんか？ とはいえ、お肉を足すと主菜用の食材が減ってしまうし、なるべく家にある他の食材でかさまししたいですよね。 ということで今回は、ツナ缶1つで3人分作れる「かさましツナそぼろ丼」を作ります♡とある食材たちをツナ缶と合わせることで、自然にボリュームが出せて大満足な一皿に。 ご飯が止まらなくなる味付けにも注目してほしいので、ぜひ見ていってくださいね♪

こんにちは！朝はパン派の、ライターのmomoです♪<br /><br /> 「今日の朝ごはん何食べよう？」と考えたとき、よく手に取りがちなのが食パンとハム！<br /><br /> そのままトーストやサンドイッチにすることが多い我が家ですが、たまにはちょっと特別感のあるメニューにしたい日もありますよね。<br /><br /> ということで今回は、日本テレビ『沸騰ワード10』で伝説の家政婦・タサン志麻さんが作っていた「クロックムッシュ」にチャレンジします！<br /><br /> いつもと同じ食パンやハムを使っているのに、まるでカフェで食べるようなリッチな味わいになるレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

こんにちは！アレンジレシピを考えることが大好きな、調理師でライターのmomoです♪ ピーマンを使ったレシピといえば、「ピーマンの肉詰め」は定番ですよね！ ピーマンの苦味とジューシーなお肉の組み合わせが魅力のレシピですが、我が家の小学生の娘はダイレクトに感じるピーマンの味が苦手なようで、なかなか克服できずにいます。 そこで今回は、ピーマンに＂お肉ではない＂とある食材を詰めたオリジナルレシピをご紹介します。 ピーマンの苦味がマイルドになるので、ピーマン嫌いさんにもおすすめなアレンジですよ！

こんにちは！隙あらば外食を楽しみたい、ライターのmomoです♪ みなさんは、好きな外食は何かと聞かれたらなんと答えますか？ 焼肉・お寿司・ファミレス……と数多くの外食店がありますが、筆者がたまに無性に食べたくなるのは「焼き鳥」！ 焼肉は家でも楽しむことができますが、焼き鳥は焼きたてをお店で食べるのが美味しいイメージがあり、家ではなかなか作る機会はありませんよね。 そこで今回は、家でどうしても出来立ての焼き鳥を楽しみたい！ということで、ホットプレートでできる焼き鳥レシピを作ります♡ おうちで焼き鳥を作るときの失敗しないコツも紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。

こんにちは！失敗知らずの簡単レシピが好きな、ライターで調理師のmomoです♪ アサリ料理を食べている途中、口の中で砂が「ジャリッ」とした経験、ありますよね？ しっかりと砂抜きしたつもりなのに、砂抜きできていないアサリに当たってしまうと地味にショックな気分になるんですよね（笑）。 ということで今回は、日本テレビ『ヒルナンデス！』で紹介された＂アサリの砂抜きの裏ワザ＂にチャレンジ！ なんと、いつもの砂抜きに「あの粉」を入れるだけで、砂が残るのを大幅に防げるんだとか。 実際に検証してみたので、ぜひチェックしてみてくださいね〜！

こんにちは！週に1回焼肉を食べたいほどお肉好きな、ライターのmomoです♪ 朝食やお弁当に大活躍してくれる食材といえば、やっぱりウインナー！ 焼くだけでパリッと美味しく食べられるウインナーは、パンともご飯とも相性抜群で、冷蔵庫に常にストックしておきたい食材です♡ そこで今回は、そんなウインナーをもっと美味しく食べられる裏ワザをご紹介。 そのまま焼いて食べるより、食べごたえも見栄えもボリューミーになる裏ワザなので、ぜひ試してみてくださいね〜！

こんにちは！揚げ物ラブなライターのmomoです♪ みなさん、ネバネバ系の食材は好きですか？ 筆者は納豆・とろろ・めかぶ・なめこ……と、思いつく限りのネバネバ食材は毎日でも食べられるほど大好きです♡ 今回は、そんなネバネバ食材の中から“なめこ”を使った意外な食べ方に挑戦してみます！ こんな食べ方見たことない！と驚く一品なので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こんにちは！お肉が大好きなライターで料理家のmomoです♪ 家庭で作る人気のお肉メニューといえば、我が家ではから揚げ一択。 下味や衣を変えることでさまざまな味わいを楽しめるから揚げは、こだわればこだわるほど沼にハマってしまう奥深い料理ですよね♡ そこで今回は、下味に意外な＂あの調味料＂を使った、ジューシーなから揚げレシピをご紹介します。 ほぼ調味料ひとつで味がバッチリ決まる、簡単・時短レシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね〜♪

こんにちは！ランチはいつもパパッと済ませてしまう、ライターのmomoです♪ 突然ですが、みなさんは家に「しらたき」があったらどんなレシピを作りますか？ 筆者はきんぴらに入れたりチャプチェ風にしたりと、おかず系レシピを作ることが多いのですが、正直いつも同じレパートリーになってしまいがち。 そこで今回は、SNSで話題になっている「クリーミー麻婆麺」を、しらたきを使ったオリジナルレシピで作ってみます！ 豆腐と味噌を使った濃厚ソースが特徴のレシピなので、いつものしらたきレシピとはガラッと印象が変わる予感♡ ランチや夜食にも大満足の一皿なので、ぜひチェックしてみてくださいね。

こんにちは！野菜を美味しくたっぷり食べたい、ライターのmomoです♪ 毎日の献立で欠かせない野菜は、なるべくレシピのレパートリーを多く持っておきたいですよね！ いつもと同じ野菜でも、作り方を工夫するだけで味も見た目もガラッと変えられるのでチャレンジしていきたいところ。 そこで今回は、日本テレビ『満天☆青空レストラン』で紹介された「焼きキャベツ」を作ります♡ キャベツを大胆に焼くだけなのに、驚くほど甘い絶品レシピなので、ぜひ見ていってくださいね。

こんにちは！料理が大好きな、ライターのmomoです♪ 家に何もない……というときでも、ツナ缶さえあれば"何か作れる！"とホッとしますよね。 筆者はツナ缶が家にあればパスタと和えたり、おにぎりの中身にしたりすることが多いのですが、今回は少し意外なレシピを作ります♡ あの「シーチキン®」を販売するはごろもフーズが公式ホームページで紹介しているツナ缶レシピなので、その美味しさはお墨付き！ 調理時間は約10分と簡単に出来上がる一品でもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。