20年ぶりに作ったGACKTさん、料理の腕前は？
GACKTさんが20年ぶりに料理に挑戦した動画から、生姜焼き風ポークステーキを紹介します。YouTubeチャンネル『GACKTちゃんねる がくちゃん』の企画「ガクッキング」で作られた一品です。
バターで焼いた豚ロースに、しょうゆ・酒・みりんのタレとおろし生姜を合わせた料理。
シンプルな味付けながら、生姜の風味とバターのコクが合わさり、ごはんが進む味に。
さらにフライパンに残ったタレで長ネギを焼くことで、香ばしさもアップ。
普段の生姜焼きとは少し違う、食べごたえのあるポークステーキ風レシピです。
「GACKTさんの手料理を擬似体験してみたい！」ということで、作っていきましょう！
GACKTさん「生姜焼き風ポークステーキ」のレシピ
材料（2人分）
・豚肉…250g（2枚）
・長ネギ…1本
・トマト…1個
・にんにく…1個
・生姜…1個
・塩…少々
・無塩バター…20g
・唐辛子パウダー…少々
【A】
・しょうゆ…小さじ2
・酒…小さじ2
・みりん…小さじ2
※今回は厚めの豚ロース肉を使用しました。 ※唐辛子パウダーの代わりに、七味唐辛子を使いました。
※にんにくは元レシピでは「1個」となっていますが、今回は1片を使用しました。
作り方①下準備をする
生姜は皮をむいて、
すりおろしておきます。
にんにくも同様にすりおろしておきます。
長ネギは斜め薄切り、トマトは4等分にカットしておきましょう。
作り方②豚肉の下処理をする
豚肉に包丁で切り込みを入れます。
この一手間で、味が染み込みやすくなりますよ。
塩を振ります。
よく揉み込んでおきましょう。
作り方③豚肉を焼く
フライパンに無塩バターを入れ、中火で溶かします。
溶けたら豚肉を入れて、
蓋をして焼きます。
ジューッと音がしてきたら。
豚肉を裏返します。
作り方④【A】とおろし生姜、にんにくを入れる
豚肉が焼けたら、フライパンに【A】を加えます。
すりおろした生姜は豚肉の上に、にんにくはフライパンの端のほうに入れます。
再び蓋をして、少し煮詰めます。
途中で、タレを豚肉の上にかけましょう。
作り方⑤生姜の面も焼く
生姜を置いた方の面も慎重に裏返して、焼きます。
豚肉に火が通ったら、皿に取り出しておきましょう。
作り方⑥長ネギを焼く
フライパンに残ったタレで、長ネギを焼きます。
唐辛子パウダーを加えたら、完成です。
本格的！普通に料理が得意な人の料理
GACKTさんの料理を再現したものがこちら！
作ってみてまず思ったのが、「思っていたよりもかなり本格的だな」ということです。
生姜やにんにくをしっかりすりおろしていたり、焼き方も丁寧だったりと、20年ぶりとは思えない手つきでした（関係ありませんが、GACKTさんって左利きだったんだなと思いました笑）。
生姜をあえて上にたっぷりのせるのも、なかなか大胆なアイデアですね。
それでは、食べてみたいと思います！
「生姜が効いてる！！」
丸ごと1個使った生姜がしっかりと効いていて、そこにしょうゆやバターの風味が加わり、奥深い味わいに。
これが生姜焼きと思いきや、ステーキ……でもなく生姜焼きです（笑）。
少し謎のジャンルですが、とにかく美味しいです（笑）。
とってもごはんが進む味！
GACKTさんの料理、普通においしいです（笑）。
料理の腕もさすがの一言！GACKTさんの手料理を疑似体験してみて！
この記事では、GACKTさんのYouTubeチャンネルで披露していた「生姜焼き風ポークステーキ」を作って食べてみた感想を紹介しました。
生姜焼きにバターの風味がたまらない一品で、GACKTさんだからとか関係なく、おいしいレシピでした！
気になった方は、ぜひチャレンジしてみてください。
バターと生姜のコンボで、ぜひごはんをかき込みましょう（笑）。
