だいきの記事

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「たこ焼きが食べたいけど、たこも高いし、家で作るのはめんどうなんだよね……」 と、"たこ焼きジレンマ"にハマることはありませんか？ 今回は、そんなたこ焼きジレンマに一石を投じるレシピをご紹介します！ それがオタフクソース公式レシピ「厚揚げたこ焼風」。 このレシピは、「たこ焼きが食べたいって？」「なら厚揚げで作ったらいいじゃない！」といった面白い発想のレシピです。 ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 キャベツを冷蔵庫に放置して「いつか使わなきゃな……」と、問題を先送りにしているそこのあなた！ キャベツのレシピって、意外とパッと出てこないですよね。 今回はそんな余りがちなキャベツを使ったレシピ「キャベツとひき肉の塩ダレ炒め」をご紹介します。 そろそろ春キャベツの季節なので、ぜひレパートリーに入れてみてくださいね。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「今日はもう疲れた……なんかサッと作れて、うまいもんはないんか？」と、女優・大地真央さんばりの迫力で考えている、そこのあなた。 実は、そんな全人類の希望を叶えるレシピがあります。 それが「たった3分でできる」超簡単すき焼き丼。 「最近、そういえばすき焼きって食べてないな」と、気になった方は、ぜひ参考にご覧ください。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 今回の記事では「ロッテリアの肉の日」キャンペーンの「キング 絶品チーズバーガー」を食べてみたので、その感想をシェアしたいと思います！ 「ロッテリアって肉の日なんてやってたんだ～」と、そもそも肉の日の存在を知らなかったという、そこのあなた。 ぜひこの機会に、肉の日の魅力について、知ってもらいたいです。 普通のハンバーガーもおいしいですが、この「人間の欲望を再現した」みたいなハンバーガーでしか、得られない体験があります。 ぜひ「お肉の知られざる世界」を体験してみてくださいね。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 お家で焼肉をすると、焼肉のタレがつい余ってしまう。あるあるですよね。 今回は、そんな「焼肉のタレ余りがち問題」を解決するのにおすすめのレシピをご紹介！ それが「焼肉のたれで！〆の焼きうどん」です。 余りがちなタレを消費しつつ、最高にウマいうどんも食べられる素晴らしいレシピですよ。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 塩こんぶと聞くと、おにぎりに入れたり、和え物に入れたりして食べることが多いのですが「その他には？」と、聞かれると「あったかな……」と、なってしまいませんか？ 筆者が思いつくのは、玉子焼きくらいなもんでしょうか。 今回は、そんな塩こんぶのレパートリーを増やすレシピをご紹介します。 「そう来たか！」と思うこと間違いなし。塩こんぶの新たな可能性の扉を開きたい方は、ぜひ参考にご覧ください。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 吉野家から、から揚げの超特盛丼が発売されたのは、ご存知でしょうか？ 「いつも吉野家では牛丼やカレーが多いから、知らないな…」と思った、そこのあなた。安心してください、知らなくても問題ありません（笑）。 デカ盛り系メニューの魅力って、食べるだけでなく、見ても楽しいことにもありますよね。 なので、食べたことがなくても、この記事を読むだけで楽しんでいただけるでしょう♪. 写真をふんだんに使って、レポしたので、ぜひ楽しんでいってくださいね。

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 「白菜を買ったはいいものの、冷蔵庫の肥やしにしている」といった方も多いのではないでしょうか？ 白菜って意外と料理のレパートリーが少ないですよね。 今回はそんな白菜料理に一石を投じるレシピ、一つ星シェフ・鳥羽周作さんの「ワンパン白菜クリームパスタ」を紹介します。 白菜料理の新たな可能性の1ページが開けるはずなので、ぜひ読んでみてください！

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 財布の小銭みたいに「冷蔵庫に大根がたまってしまった……。どうしよう」なんてことありませんか？ 「家に大根はなかったよな？」と、あるのにうっかり買ってしまったり、「安いから1本買っちゃおう」と、買ったはいいものの使わなかったり……みたいなこともありますよね。 今回は、そんな冷蔵庫に大根貯金をしている方必見！のレシピを紹介します。 料理研究家・土井善晴さんの「スペアリブと大根の塩煮」です。 このレシピを知ったら、もう大根消費に困らないですよ！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 今回は回転寿司界の「夢の国」こと、くら寿司へと行ってまいりました。 食べ終えたお皿を入れて、5皿に1回景品がもらえる「ビッくらポン！」は本当に神！子どもの気を引いてくれるのがまじありがたいです。 今回はそんなくら寿司に、特別メニューが出たということで、実際に食べに行ってきました。 「週末、どこの回転寿司に行こうかな？」と迷っている方は、ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 豚バラ大根やおでんに入っているようなトロットロの大根が食べたいけど、煮こむ時間がないのが現実。 なんとか大根を一瞬で、やわらかくすることはできないか？ そんな無限の探求心を持っているあなたにおすすめなのが、リュウジさんの「無水ひらひら大根鍋」。 大根をひらひらにすることで火の通りが良くなり、時短になるとのこと。大根料理の可能性を広げられるレシピなので、ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「すき家の牛丼♪」のキャッチフレーズが印象的なすき家ですが、牛丼以外にもたくさんメニューがあるのをご存知でしょうか？ カレーは有名ですが、海鮮丼なんかもあります。 今日はそんないろんなメニューの中でも、ちょっと気になった丼ぶりがあったので、お持ち帰りしてみました。 それが、期間限定の「炭火やきとり丼」と「ねぎマヨ炭火やきとり丼」。 「牛丼を押しのけてまで食べる魅力があるのか？」忖度無しでレビューしましたので、ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 味噌汁を作ろうと思ったけど、コンロが空いてなくて作れなかったこと、ありませんか？我が家ではあるあるです。 ちなみに、調理師の筆者が働く職場ではコンロが15個とかザラで、鍋は40個あります。と、雑学は置いておいて、今回はそんなコンロが空いてない時でも、サッと味噌汁を作れるレシピを発見したので、ご紹介します。 それが「ズボラ味噌汁」。 「本当に簡単なの？ズボラってズボラじゃないことあるしな……」と思ったそこのあなた。 安心してください。今回はエセズボラではありません。 ちゃんと（？）ズボラな味噌汁で、材料もめちゃくちゃシンプルなので、ぜひ見ていってください！

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 「なんかさっぱりしていて、うまいものが食いたい！できれば簡単に作れるもので」と思ったことってありませんか？ コッテリもいいけど、さっぱりもおいしいですよね。 基本筆者はコッテリが好きなのですが、年を取るにつれて「さっぱりもいいな」と、思うことがだんだん増えてまいりました。 今回はそんな時に、面白そうなレシピ「ポン酢アドボ」（後で説明しますね♪）というものを発見したので、シェアしていきたいと思います。 フライパン1つで作れて、材料も少なめ。さっぱり好きさんは、ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 今回は、ステーキに関する面白いレシピをご紹介しようと思うのですが、ステーキと聞くと、どんな感じを想像しますか？ 分厚い赤身の牛肉やサーロイン、中にはチキンのステーキを想像する方もいるでしょう。 しかし、どれも違います。今回は「キャベツ」を使ったステーキをご紹介します……。 「えっ？キャベツをステーキ？なんか微妙そうじゃない？」と、思ったそこのあなた！ わかってない、わかってない。キャベツの無限の可能性を。実は、キャベツをステーキにすることは……可能なんです！！ ちょっとでも気になった方は、ぜひ見ていってくださいね。

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 「家でも定食屋みたいな生姜焼きを作れたらな～」と思ったことはありませんか？ 作る前は「簡単そうだし、なんとかなるんじゃない？」と、考えてしまいますよね。 でも作ってみると、意外と難しいのが、生姜焼き。 僕も初めて作った時は「この生姜焼き、なんか違う」と感じたものです。 そこで今回は、家庭でも定食屋のような生姜焼きを作ることができるレシピを紹介します。 「生姜焼き、上手く作れないな～」と悩んでいる方は、ぜひ参考にしてみてください！

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 「ツナじゃが」というレシピはご存じでしょうか？ 肉じゃがのお肉をツナに変えてしまうというレシピなのですが、僕は、まったく知りませんでした。 板前さんが考えるツナ缶レシピ。気になったので、作って食べてみました。

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 「今日が人生最後の日だとしたら、あなたは何を食べたいですか？」 よくあるやつですよね。ちなみに僕は圧倒的に「豚骨ラーメン」。ピラミッドと見間違うほどのニンニク、豚を一頭煮込んだのかと思うくらいの濃厚なスープが大好きです。 今回は「人生最後に食べたい」と熱望するファンが多い「菱田屋の生姜焼き」の再現レシピを紹介します。 名店のような生姜焼きが家庭で楽しめるので、ぜひ参考にしてください。

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 納豆といえば、ごはんの上にのせて食べるというのが一般的で、アレンジしたとしても、卵黄をのせるくらいなもんです。 しかし、今回のレシピでは、担々うどんに納豆を入れてしまうという、ぶっ飛んだものになっています。 今回紹介する、タカノフーズのおかめ納豆を使ったレシピ「納豆担々うどん」は本当にうまいのか？レポします！

こんにちは、調理師でライターのだいきです。 「肉じゃがを作りすぎてしまって、食べきれずに余ってしまった……」なんてことありませんか？ 余ったら、翌日はカレーにしているなんて方も多いのではないでしょうか。 ちなみに僕は孫悟空ばりの吸引力と胃袋を持っていて、全部食べ切る日も多いですが（笑）、「余ってしまった肉じゃが」の新しい「活用法」を紹介したいと思います。 それが、農林水産省の公式サイトで紹介されている「おきつねコロッケ」。 レパートリーの1つになると思うので、ぜひ参考に見ていってくださいね。