だいきの記事

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 フレンチトーストといえば、ホテルオークラが有名ですよね。 「オークラのフレンチトーストって、普通のフレンチトーストとどう違うの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか？ 今回紹介する公式レシピは「さすが、オークラ……！」と思うような、家庭でホテル級クオリティのフレンチトーストが楽しむことができるんです。 「いや～さすがにそこまでは言いすぎじゃない？」と思った、そこのあなた！本当に騙されたと思って、食べてみてください。調理師の僕が保証します。 それくらいおいしかったので、ぜひチェックしてみてください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 小さなお子さんを持つ方にありがちな「いつも子どもだけ、別のメニュー。大人と一緒に楽しめるメニューないかな……」というお悩み。 作るのも子どもと楽しみながら作れたら、さらに最高ですよね。 今回は、そんな望みを叶えるレシピをご紹介します。 それが、森永製菓公式サイトのレシピ「米粉とホットケーキのどんどん焼き」です。 お好み焼きの代わりとしてもおいしいレシピなので、ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「今日は晩酌をしたい気分……たまにはいつも作らないメニューがいいな……」と思うことってありませんか？ 自分では普段作らないものを食べられるから、居酒屋とかって楽しいんですよね。 今回は、居酒屋で新メニューを見つけたような新鮮な気持ちで、晩酌できるレシピをご紹介します。 それが和田明日香さんの「手羽中のパリパリ焼き 黒酢ダレ」。 もう名前だけで、ビールがすすむのが確定！ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「健康のために、なるべく豆腐を食事に取り入れたいけど、なんかいつも“しょうゆ”で飽きてきた……」と、思うことってありませんか？ そして、だんだん嫌気がさしてきて、豆腐を買うこと自体やめてしまう。そして、また元の生活に元通り。 今回は、そんな豆腐を使った時短メニューを紹介します。 それが「豆腐丼」です。豆腐だったら、10分あれば作れてしまいます。 見た目のインパクトも凄いので、見るだけでも、ぜひ見ていってくださいね！

こんにちは、2025年は唐突に「ダイエットの神」が舞い降りて、ストイックにダイエットをしている、おっさんライターのだいきです。 そんな同士の方へ。 「健康的な食生活を心がけたいけど、なんか健康的にしようと思えば思うほど、メニューが同じようなものになってしまう……」ということってありませんか？ 毎日豆腐やキャベツばかりになってしまったとか。そして、飽きてしまって、ジャンクなものに走ってしまう。あるあるですよね（笑）。 今回は、そんなダイエッターや筋トレマンに、超超～～おすすめのレシピをご紹介します。 それが牛尾理恵さんの「鶏むね肉の梅豆苗炒め」です。 このレシピ、何を隠そう「筆者のためにあるのでは？」と、思ったほどダイエット向きなレシピになっています。 「これは、デスティニーか……？」 ぜひ一緒にこのレシピを食べて、ダイエットに励みましょう！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「ナポリタンを作りたかったけど、おうちにちょうどケチャップがなかった……」なんてことありませんか？ 実は、これ、筆者の話なのですが、ちょうどこの記事を書いている前日にあったことです（笑）。 （ちょうど生のトマトがあってトマトパスタにしました） 今回はそんな、ナポリタンを作ろうと思ったけどケチャップがない時におすすめのパスタを紹介します。 その名も「めんつゆナポリタン」。 「え？めんつゆ？本当に大丈夫かな？」と、思った方は、ぜひご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「そうめんが食べきれずに余ってしまった……もう麺つゆはいいや……」 そうめんっておいしいんですが、いつも同じような味付けになってしまうのがネックですよね。 今回はそんな、そうめんの枠を軽々と飛び越えてくるレシピをご紹介します。 それが料理愛好家・平野レミさんの「時短タン麺」。 「普通に生活していたら、まず食べることはない」と思う発想で、そうめんの新しい一面を発見させてくれるレシピです。 そうめんのマンネリを感じている方は、ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「今日の夕飯考えてなかった……」と、冷蔵庫の前でフリーズした経験はありませんか？ そんな時に、家にあるものでサッと作れたら「あなたは神か？」と、思いますよね。 今回はそんな時短の神様のようなレシピをご紹介します。 それが「鶏むね肉の叩き焼き」です。 冷蔵庫に鶏むね肉さえ常備しておけば、いつでも作ることができますので、ぜひ参考にご覧ください。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「朝はトースト派なんだけど、なんかおいしいアレンジないかな～」と、思ったことあると思います。 そこで、おすすめなのが「焼き肉のタレ」です。 「トーストに焼き肉のタレ？本当に合うのかな？」と、思いますよね。 実は、トーストに「焼肉のタレ」がめちゃくちゃ合うんです。 今回はそんな焼き肉のタレを使ったレシピ「焼肉屋さんのネギマヨトースト」を紹介します。 ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「いつものカレーはちょっと飽きちゃったけど、ちょっとだけ本格的なカレーが食べたい」と、思うことってありませんか？ 「でも、あまりにも、ザ・本場のカレーすぎるのもちょっとな……」という、わがままなあなた(笑)。 今回はそんなあなたに、ピッタリのカレー、ガストの「ブラックカレー」をご紹介します。 「ガストブラックカレー元気盛り」というメニューをテイクアウトしてきて、レビューしたので、ぜひ参考にご覧ください。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 ふと目に入った「みそ汁にヨーグルトを足すとおいしい」というフジッコさんの記事。 「え？みそ汁にヨーグルト？」と、組み合わせの珍しさにびっくりしませんか？ 筆者も正直最初は「ん？本当においしいのかな？」と、半信半疑でした。 しかし、よく考えてみると、どちらも発酵食品。「理屈ではありか」と。 そこで、今回の記事では、みそ汁にヨーグルトを足してみて、本当においしいのかをレビューしました。 毎日のみそ汁のバリエーションとして、ぜひ参考にしてみてください。

こんにちは、3か月で-7kgを達成した、ダイエット調理師こと、ライターのだいきです。 「キャベツを食べて、ダイエットをするぞ！」と、意気込んでキャベツを購入。 しかし「やっぱり、キャベツばっかり食べるのはつらいわ……」となることってありませんか？ 「とんかつ欲しい～」と。しかし、とんかつを食べたら、ダイエットになりません（笑）。 今回はそんな「ダイエッター」垂涎の1品！「無限納豆キャベツ」というレシピを紹介します。 これを作ると「キャベツってラーメンだったっけ？」と、錯覚するくらい「シュババ～ッ」と、食べることができます。 ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「今日はハンバーグを作って、そういえば冷蔵庫に煮物があったな。でも、もう少しなんかほしい……」と思うことはありませんか？ 「あとちょっと何かが足りない」みたいな時ってありますよね。 今回は、そんなときにおすすめする、鳥羽シェフの「スナップエンドウのツナマヨ和え」のレシピをご紹介します。 サッと作れて副菜にぴったりのレシピなので、ぜひ参考にご覧ください。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 家でオムライス作って、「卵よ、おぬしもうちょっとふわっとおいしくならんもんかね」って思ったことありませんか？ ありますよね？もちろん、ありますよね（圧）。 実はその悩み、あるものを卵に“ちょい足し”することで、驚くほど簡単に解決するんです。 家庭のオムライスをワンランクアップさせてくれるので、気になった方は、ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「すぐに作れて、サッと食べられて、洗い物も少ない、そんな夢のようなレシピはないものかね？」と、のび太ばりに欲張りなことを考えたことはありませんか？ 料理をすべて「自動化」できたら楽なのにと思いますよね。 今回紹介するレシピは、自動化までとはさすがにいきませんが、ゲームのチュートリアルくらい簡単に作ることができます。 そのレシピが、キユーピー公式サイトで紹介されている「たらこのスティックトースト」です。 「時短系レシピ」の1つとして、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「明日は、いつもとはちょっと違う『イベント』感を演出したいんだけどな……何かいいものはないものかね？」と、特別メニューを考えている、そこのあなた！ 今回は、ミツカン公式サイトのレシピ「おとうさんの似顔絵ちらし」をご紹介させてもらいます。 この「おとうさんの似顔絵ちらし」をお子様と一緒に作って、そして一緒に食べることで、その一瞬一瞬が「親子の宝物」になるはず。 「そういえば、まだ小っちゃいころ、一緒に作ったね～」とか、後で写真を見返すのも絶対楽しいはず！ 気になった方は、ぜひ参考にご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 今回はちくわを使った「餃子」のレシピをご紹介したいと思います！ これを聞いて「おいしくても、作るのに時間がかかるのは嫌だよ？」と思った、そこのあなた！ 安心してください。この餃子、エスカレーターをやめて階段を使うくらいの精神力があれば、作ることができます。 「いやいや、それはそれで辛いんだが」と、思った方はちょっと厳しいかもしれませんが、見るのは無料。しかも、疲れません（笑）。 ぜひちょっとだけ覗いていってくださいね。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「きゅうりを田舎のおばあちゃんに大量にもらったけど、どうしよう……何を作るべきか」と、きゅうりの消費に困っている方。 おばあちゃんにもらわなくとも、余って困っている方は少なからずいるのではないでしょうか。 今回は、そんなきゅうりが余ってしまったときの選択肢の一つとして、活用できるレシピをご紹介します。 それが、キッコーマン「やみつき！うまゴマきゅうり」。 材料も家にあるもので作ることができるので「あんまりめんどくさいのは嫌だよ？」と、身構えているあなたにもおすすめのものとなっております。 「ちょっと見てみるか」くらいの感覚で、ぜひご覧くださいね。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「明日は、夫の誕生日。何か特別なメニューを作ってあげたいけど、何かいいメニューないかな？」と、メニューをお探しのあなた！ 実は、いいメニューがあるんですよ。それが「しょうゆ味のフライドチキン」です。 「ん？ちょっと名前が弱いけど、本当においしいのかな？」と思いますよね。 ノンノン。そんなあなたには、この言葉を送ります。「あまり強い言葉を使うなよ。弱く見えるぞ」（編集部注：漫画「BLEACH」の有名なセリフだそうです、野暮な解説ですが念のため）。 名前とは裏腹に、めちゃくちゃおいしいレシピなんです。 漫画なんかによくある「こいつ、大したことなさそうだな」か～ら～の「なんだこいつ!?」ってなるタイプのやつです。 誕生日の他にも、パーティーだったり、クリスマスのメニューにも、相性抜群。ぜひ活用してみてくださいね。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「じゃがいもが余ってしまって、何にしようか迷っている……ポテトサラダももう飽きたし、肉じゃがはちょっとめんどくさい」なんてことありませんか？ その他には、カレーやシチュー、蒸かして食べる、あたりが王道の使い方ですよね。 そんなじゃがいも料理のマンネリを解消する素敵なレシピがあったので、ご紹介します。 それが「ベーじゃが」です。 このレシピを一言で言うと「ジャンクな肉じゃが」。ごはんと食べるもよし、酒のつまみにするもよし、の万能型レシピです。 じゃがいもレシピの新スキルとして、加えてみてくださいね。