だいきの記事

こんにちは、おいしいものが食べたい一心で調理師免許まで取ってしまった男、ライターのだいきです。 梨といえば、どんな食べ方を想像するでしょうか？ 「そりゃ冷やして、パクッとに決まってるでしょ」と思いますよね。なんてったってデザート界の優等生。 しかし、その梨が「副菜として使います」と言われたら、どうでしょうか？ ちょっとポカーンとしませんか？ 筆者も最初は「いやいや、和えものに梨って！」とツッコミを入れたくなりましたが、食べてみたら……意外にもアリ。 今回は、そんな梨を使った和えものレシピを紹介します。 ぜひ最後まで読んでみてくださいね！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師免許まで取ってしまった男、ライターのだいきです。 今回は、元TOKIOの松岡昌宏さんのポテサラをご紹介します。 ……が、いきなり質問です。みなさんは「ポテサラに練乳」って入れたことありますか？ 「練乳！？それはちょっとヤバそう……」と思った方もいるのではないでしょうか。 実は、筆者もまったく同じ気持ちでした（笑）。 ところが松岡さんいわく、練乳を入れるとポテサラが格段においしくなるんだとか。 ​半信半疑ですが、これは試すしかない！ 「本当かな？」と気になった方は、ぜひ最後までご覧ください。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師免許を取ってしまった男、ライターのだいきです。 「豆腐ってどうせ、サブキャラで、主人公にはなれないっしょ？」と心のどこかで思っていませんか？ 確かに、豆腐って冷奴やみそ汁の具など、名わき役って感じですよね。 しかし、今回のレシピは、主役をはれる屈強な豆腐。 "にんにくじょうゆ"というオーラをまとった豆腐の存在感は桁違いです。 「本当に豆腐で？」と思った方は、ぜひ最後までご覧ください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師免許までとってしまった男、ライターのだいきです。 「冷蔵庫のものでサッと作れて、ガッツリごはんを食べられるメニュー、なんかいいのない？」 作る気力はゼロでも、食欲だけはいっちょ前みたいな時ってありますよね。 今回は、そんな食欲爆発な時におすすめのレシピをご紹介します。 それがエバラ公式サイトの「黄金ウインナー丼」！ 黄金×黄金のガッツリメニューなので、ぜひ最後までご覧ください。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、気づいたら調理師免許まで取ってしまった男、ライターのだいきです。 今回は、野菜ソムリエプロが教える「とうもろこしの正しい茹で方」をご紹介します！ 「え～でも、とうもろこしなんて、茹で方でそんなに変わらないでしょ～」と、リモコン片手にごろ寝しながらスマホを見ているあなた！ 最初は筆者も同じことを考えていました。しかし、これが意外と奥が深い。 侮ってはいけないくらい違いが出るんですよ。 「そんなわけあらへんやろ～」と思った方もぜひ最後まで読んでみてください。 自分の好みに合った茹で方が見つかりますよ！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「枝豆の正しい茹で方は？」と聞かれたら、あなたは、自信を持って答えられるでしょうか？ 「えーっと……たぶん、こんな感じで……あれ、合ってるよな？」 と、急に自信がなくなってくるあの感覚。わかりますよね。 今回の記事は、自分の枝豆スキルを再確認する回です。 「正しいと思って、かれこれ20年間やってたけど、全然違った……」なんてことを防ぐためにも、ぜひ見ていってくださいね！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「まだ枝豆をゆでるだけで食べてるやついる？枝豆を焼くことに、ビビってるやついる？」 「いねぇよなぁ！？」 ……という謎のノリで始まりましたが、今回はそのままの勢いで、枝豆を“焼いて”しまうという、禁断の（？）レシピ「焼き枝豆のバターしょうゆ炒め」をご紹介します（気になった方は、"いねぇよな"で検索）。 「実は、枝豆を焼いたことは、一度もないんだよね」という方も多いのではないでしょうか。 「え、枝豆って焼いてもおいしいの？」と思ったそこのあなた。 安心してください。実は筆者も、今回のレシピで焼き枝豆デビューしました。 想像以上のうまさだったので、ぜひ最後まで読んでいってください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 さて皆さん、こういう日ってありませんか？ 「今日はパーッとおうちで祝杯だ～！」 まだ仕事中にもかかわらず、頭の中は、お花畑ならぬ、ビール畑。 あと数時間後には、ビールを片手に、笑っている自分しか見えていない、みたいな（笑）。 今回は、そんな「至高の1杯」をさらに、引き立ててくれるレシピをご紹介します。 それがアサヒコの「とろたく冷奴」です。 「回転寿司行くと、必ずまぐたく派」という方は、ぜひ最後まで見ていってくださいね。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 マクドナルドから期間限定で「チーズベーコンポテトパイ」が登場しているのはご存じでしょうか？（記事執筆当時2025年7月下旬情報） え？知らなかった？ 今すぐスマホをそっと閉じて、マックに直行しましょう（でもこの記事、最後まで読んでくれたらうれしいです）。 ……。 さてさて、「いやいや、一応最後まで見るよ」と、まだ見てくれているそこのやさしいあなた！ 今回の記事では、そんな「ベーコンポテトパイ」が食べたいあなたに贈りたい面白いレシピを、そっと教えたいと思います。 ぜひ見ていってくださいね！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「親子丼を食べたいけど、作るのがめんどくさい……」と思ったことはありませんか？ 今回はそんな時に作ってみてほしいレシピがあります。 それがニッスイの公式サイトで紹介されている「ソーセージのレンチン親子丼」です。 火を使わず、電子レンジだけで、完結。 洗い物も少なく、体力0でも、丼ものが食べられちゃいます。 「そんなの気になるに決まってる！」という方は、ぜひ見ていってくださいね！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「そうめんって、チョコレートになるらしいよ？」と聞いたらどうでしょうか。 「うわ、合わなそう～本当にチョコ？」と驚く方も多いと思います。 実際、筆者も「ん？チョコ、ん？そうめん？見間違いか？」と自分の目を疑いました（笑）。 今回はそんな「そうめん×チョコ」の異色のコラボレーションレシピ「ザクザクそうめんチョコ～ドバイチョコレートスタイル～」を作って食べてみたいと思います。 「本当に合うのか」気になった方は、ぜひ読んでいってくださいね。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 忙しい日が続くと「火を使うのすらめんどくさいな〜」って感じることってありませんか？ でも、ちょっと気分が乗った日には「今日は少しだけなら手の込んだ料理を作ってもいい」と思うこともありますよね。 そんな時にぴったりな、手間ひまかけすぎず、それでいて達成感もある、ちょっとおしゃれな一皿を紹介します。 それが、ロバート馬場さんの「トマトウインナースープパスタ」です。 気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「チャーハンを食べたくなったけど、いつも同じ味になっちゃうんだよな～」と思ったことはありませんか？ たまには、いつもと違った味のチャーハンを食べたくなりますよね。 今回はそんな気分の時にぴったりのレシピ「いかの塩辛焼き飯」をご紹介します。 いかの旨味が詰まったチャーハンなので、いか好きの方は、ぜひチェックしてみてください。

こんにちは、「火を使わずにおいしいごはんを作れたら、それはもう魔法だと思っている」調理師で、ライターのだいきです。 「ごはんを作るのが、正直めんどくさい……」 でも「おいしいものが食べたい欲を捨てられるほど、大人じゃない」。 そんなわがままボディ（＝胃袋）と子どものような純粋さをお持ちのみなさん！ 今回は、そんな欲望を叶える「悪魔の召喚方法」を発見してしまいました。 実は、この召喚方法いたって簡単で「炎」を使いません。 「え？混ぜてのせただけでこのクオリティー？」と、想像の3倍おいしかったんです。 ​気になった方は、ぜひチェックしてみてください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「そういえば、冷蔵庫にこの前、バーベキューで買った、フランクフルトが余ってたな……」 そんなことって、ありませんか？ 焼くだけでうまいけど、この前食べたばかりだからな……でも捨てるのはモッタイナイ！ 今回は、そんな余りがちなフランクフルト大明神を使ったパスタ「絶品フランクフルトナポリタン」を紹介します！ 大人は「ガッツリ」、子どもも「ニッコリ」のレシピなので、ぜひ見ていってください。

こんにちは「ラーメンスープのプールで泳ぐ」のが夢。調理師兼、ライターのだいきです。 「家系ラーメンには、ライスは義務教育」だと思うのですが、皆さんはどうでしょうか？ 「いやいや、餃子でしょ」という意見もわかります。 しかし、あえて言おう。ラーメンにライスです（笑）。 ということで、今回は、横浜家系ラーメン「たくみ家」へ潜入調査してきました。 前から気になっていた「塩たくみ」を食してきました。 「これ、食べたらしばらく他のラーメン食べられないやつだ……」っていうくらい、破壊力があったので、ぜひチェックしてみてください。

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「焼肉きんぐに何回も行ってるけど、結局どれが一番おいしかったんだっけ……？」 そんな風に、次に行くときには、記憶がリセットされていることってありませんか？ 食べているときは「これだ！」と思っているのに、次に行くときは「えーっと……どれがアタリだっけ？」ってなるやつ。 そこで今回は、自分への備忘録も含め、焼肉きんぐの「五大名物」を食べてきました！ さらに、店員さん直伝の「きんぐカルビをもっとおいしく焼きコツ」も紹介しますので、焼肉きんぐに行く前の予習として、活用してみてください！

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 「今日はガッツリ、スタミナがつくものが食べたい！」 そんな欲望にまみれた瞬間ってありますよね。 仕事でヘロヘロになった金曜日の夜とか、せっかくの休みだから“パーッと”やりたい日とか。 今回は、そんな日にこそ、食べて欲しい、背徳感とさっぱり感が共存する「魔のレシピ」をご紹介します。 その名は……（下に続きます笑）

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ライターのだいきです。 今回は、ちょっと変わり種なレシピ「ウインナーのベビースターラーメン衣揚げ」を紹介します。 このレシピの何が気になったかというと「ウインナー×ベビースター」のジャンク界のWエース夢の共演。 「なんかやばそうじゃない？」と、野次馬根性がフルスロットル。 ということで、怖いもの見たさで突撃してきた様子をレポートします。 「気になって、仕事が手につかないよ！」という方は、ぜひ見ていってくださいね。

こんにちは、お祭りは陰でこそこそするタイプの、調理師でライターのだいきです。 皆さんは、お祭りと聞くと何を思い浮かべるでしょうか？ やっぱり、浴衣で焼きそば片手に、恋人と花火を見上げる……そんなキラキラ夏イベントを想像する人が多いでしょう。 でも、ここは大人の時間。 そんな青春エモ要素は、必要ありません（笑）。 酒とつまみがあればいいんです（ですよね？）。 というわけで今回は、家にいながら“お祭り感”を味わえるレシピ「お祭り焼きいか」をご紹介します！ ビール片手に、夏の気分を味わいたい方はぜひご覧ください。