そうめんをめんつゆ以外で食べたことある？
「いつものめんつゆに飽きちゃった……」そんなときにおすすめのレシピをポッカサッポロの公式サイトで見つけました！
白だしとレモンの酸味が絶妙にマッチする、おしゃれでさわやかな進化系そうめんアレンジです。
レンジでパパッと調理する鶏ささみでボリュームも満点！むずかしい工程は一切なし！
さっそくレシピをチェックしてくださいね。
ポッカサッポロ公式「白だしレモンそうめん」のレシピ
材料（1人分）
- そうめん…100g
- 鶏ささみ肉…1本（80g）
- レモン果汁（ポッカレモン100）…小さじ2
- 白だし…小さじ4
- かいわれ大根…1/6株（20g）
- レモン…1/6個
- オリーブオイル…小さじ1
- 黒こしょう…少々
作り方①ささみをレンジ加熱する
耐熱容器にささみを置き、レモン果汁小さじ1を回しかけます。
ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱します。
作り方②ささみを再加熱する
ささみを上下返します。
再びラップをして電子レンジで1分加熱してそのまま冷まします。
作り方③つゆを作る
白だし、水100ml、レモン果汁小さじ1を合わせて冷やしておきましょう。
作り方④トッピングを用意する
かいわれ大根は根を切り落とし、レモンは薄切りにします。
作り方⑤ささみをほぐす
ささみの筋を取ってほぐします。
作り方⑥そうめんをゆでる
そうめんを袋の表示時間どおりにゆでます。
作り方⑦仕上げる
そうめんを冷水でしめて器に盛り、ささみ、かいわれ大根、レモンをのせて③のつゆをお好みの量かけます。
黒こしょうをふり、仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成です。
さっぱり！なのに旨味たっぷり！
筆者はつゆはかけずに、つけだれとしていただきました。
めんつゆなしでおいしいの？と不安になるかもしれませんが、問題なし！
レモンの酸味のおかげで、めんつゆで食べるそうめんとはまったく違った、新しいおいしさを堪能できますよ。
最後に回しかけるオリーブオイルが、白だしのコクをさらに引き立ててくれています。
黒こしょうはたっぷりかけるのがおすすめです。
そうめんはめんつゆだけじゃない！
ポッカサッポロ公式の「進化系そうめん」を試してみてくださいね。
