菅智香(かんともか)の記事

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 「ミシュラン」と聞くと、おいしいけれど、とにかく高い！敷居も高い！というイメージがあるかもしれません。 しかし、ミシュランシェフ・鳥羽周作さんがインスタグラムで公開しているレシピは、自宅で手軽に作れるものが多数あります。 この記事では、そんな鳥羽周作さんがインスタグラムで公開しているレシピのひとつ「めんつゆナポリタン」に挑戦。これが、フライパンひとつで作れてすっごくおいしい！ ケチャップを使わない、和風の新しいナポリタンレシピをぜひチェックしてくださいね。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 この記事では、辛子明太子で有名な「かねふく」の公式レシピの中から、思わずリピートしたくなる“やみつき必至”のひと品をご紹介します。 その名も「明太チーズソパン」！ 韓国で大ブームを巻き起こした「チーズソパン」に、ピリッと旨辛な辛子明太子をプラスしたアレンジレシピ。 この組み合わせ、想像以上にクセになる味わいなんです！ひと口食べれば、濃厚なチーズと明太子の旨みが口いっぱいに広がって、もう止まらない。 ​SNSでも「バズりまくり」と話題の超人気レシピ、ぜひチェックしてみてくださいね。

こんにちは！毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 「チップス＝おいしいけど罪悪感……」そんなイメージ、ありませんか？じつはその常識をくつがえす、驚きのチップスレシピがあります。 なんと、タンパク質がしっかり摂れて、しかも作り方はとっても簡単。メイン食材は、家計にやさしい“鶏むね肉”だけ！ これはもう、知っておいて損はなし！罪悪感ゼロで楽しめる、ヘルシー＆おいしいチップスレシピをご紹介します。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 この記事では電子レンジの加熱だけで作れる、パスタレシピをご紹介します。 鍋もフライパンも必要なし！火を一切使わず、おいしいパスタが作れちゃいますよ。決め手は、レモン果汁のほどよい酸味で、手が止まらなくなる美味しさでした。 ​ぜひ最後までチェックしてくださいね。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 疲れているときって、料理するのがめんどくさいですよね。でも、わざわざ外食するのもめんどくさい……！そんなとき、ありませんか？ 今回、料理を作る気力がなくてもなんとかなる、セブンプレミアム公式サイトの“神レシピ”に挑戦してみました！ 火を使わず、包丁も使わず、パスタが完成！？知っておいて損なしのレシピですよ。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家であり、ライターでもある菅智香（かん ともか）です。 突然ですが、皆さんはいつも油揚げをどのように食べていますか？ この記事では、油揚げをちょっぴりジャンクな味わいで楽しむレシピをご紹介します。少ない材料、しかもシンプルな作り方なのに、一度食べれば“沼る”こと間違いなし！ この味を求めて、思わずスーパーに油揚げを買いに走りたくなるほどの中毒性がありますよ。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かん ともか）です。 秋の味覚といえば「サンマ」。 シンプルな塩焼きはとてもおいしいですが、シンプルだからこそ、少しの違いで味が大きく変化します。 この記事では、鮮魚店が教える「フライパンでサンマを美味しく焼く方法」をご紹介します。少しの工夫で、フライパンでもサンマをおいしく焼くことができますよ。 ぜひチェックしてくださいね。

こんにちは。毎日キッチンに立ち、食の楽しさを届ける料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 子どもから大人までみんなが笑顔になる「ポークビッツ」。 そのまま焼いてももちろんおいしいですが、卵を加えるだけで栄養も味わいもぐっとアップ！ ただ炒めるだけでも十分ですが、この記事ではほんのひと手間で、驚くほどおいしく仕上がるレシピをご紹介します。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 突然ですが、納豆は好きですか？筆者は納豆が大好きで、毎日食べています。納豆はごはんと合わせるのが定番ですが、パスタに合わせるのもおすすめです。 納豆パスタにはさまざまなレシピがありますが、セブン-イレブンの公式サイトで電子レンジだけで作れる納豆パスタを発見！ 5分ちょっとで完成する、忙しいときにぴったりなひと品です。納豆好きにはたまらないレシピを、ぜひチェックしてくださいね。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家でライター、菅智香（かん ともか）です。 秋の味覚といえば「サンマ」。 サンマは塩焼きが定番ですが、いつも同じ塩焼きだと飽きてしまいませんか？そこで、この記事では塩焼き以外のサンマレシピをご紹介します。 メイン食材はサンマとミニトマトだけ！サンマを丸ごと味わえる、簡単でおいしいレシピですよ。 ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノのライター、菅智香（かん ともか）です。 鮮やかな色合いが魅力の「にんじん」。ただ、にんじんは調理に手間がかかるから面倒、独特の風味が苦手……。 そんな人におすすめのレシピを、創味食品の公式サイトで見つけました！にんじんが苦手でも食べられるサラダで、メイン食材はにんじんだけ。 加熱調理なしという神レシピです。ぜひチェックしてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 この記事ではさやいんげんをおいしく食べる、超簡単レシピをご紹介します。 メインの食材はふたつ、調味料は3つだけ！むずかしい工程は一切ないのに、おどろくほどおいしい！ そして、シンプルだからこそ自分好みにアレンジもできる！ぜひレシピをチェックしてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 突然ですが、濃厚な卵とチーズが絡むカルボナーラっておいしいですよね。家で作るには手間と技術が必要だから、お店で頼むもの……と思っている人に朗報です！ ミツカンの公式サイトに、なんとレンジ加熱だけで作れるカルボナーラ風レシピが掲載されているのを発見しました！ 火を使わないので、火力のコントロールも不要！ぜひレシピをチェックしてみてくださいね♪

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 食欲が落ちがちな暑い時期に頼りになるのが、刺激的な酸っぱさがクセになる「梅干し」です。 古くから日本で親しまれてきた梅干しは、さっぱりとした味わいで、暑い日でも食べやすく、体にもうれしい作用がたくさん！疲労回復や食欲増進にもひと役買ってくれる、まさに「夏の救世主」ですよね。 この記事では、そんな梅干しを使った炊き込みごはんのレシピをご紹介します。 ​包丁も火も使いません！作業時間は約3分！とても簡単に作れるので、ぜひレシピをチェックしてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 1年を通して比較的安定した価格で購入できる「えのき」。物価高の昨今、ありがたい存在ですが、ちょっと地味で主役にならないと思っていませんか？ えのきは調理の方法次第で、地味な脇役ではなく主役にもなる、とても便利な食材です。この記事では一度食べるとハマること間違いなし！やみつきになるおいしさのえのきレシピをご紹介します。 このレシピのためにわざわざ「えのき」を常備したくなるほどのおいしさですよ。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 火を使う料理は控えたい！こってりしたものより、さっぱりした料理が食べたい！ そんな希望を叶えてくれる奇跡のレシピを、ミツカンの公式サイトで見つけました。電子レンジだけで作れて、作り置きもOK！ さっぱりとした味わいで食べやすい、魅力満載のレシピです。これはチェックしない理由が見つかりません……ぜひ試してみてくださいね♪

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 暑い季節の定番といえば、主食の「そうめん」。毎回めんつゆだけでは、さすがに飽きてしまいませんか？ この記事では、セブンプレミアム公式レシピ掲載の、めんつゆを使わずに新しい味で楽しめるそうめんレシピをご紹介します。 包丁なしで作れてとても簡単！あっという間に完成して、暑い日でも気軽にできました。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 ナスは焼いても、揚げても、蒸してもおいしい！でも、暑い季節はなるべくなら火を使わずに調理したいですよね。 そこで、この記事ではナスを電子レンジ加熱で食べるレシピをご紹介します。電子レンジ加熱したナスは、トロトロで最高！ 材料はたったの4つ。一度覚えると何度でも作りたくなる超簡単レシピなので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 魚が得意ではない、という人でも比較的食べやすいのが「塩鮭」。ただ焼くだけで食べることはできますが、火の調整がむずかしく、パサパサになってしまった……ということはありませんか？ この記事では、塩鮭をしっとりとした舌触りで楽しめる、おすすめの加熱方法をご紹介します。 ポイントは「焼かない」！ぜひ記事をチェックしてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 目玉焼きは、塩やしょうゆ、ソースをかけてそのまま食べることが多いかもしれません。それはそれでおいしいのですが、目玉焼きをドボンと調味料に漬けてみませんか？ ​簡単に作れて、焼いただけの目玉焼きとはまったく違う、新しいおいしさを楽しめますよ。