菅智香(かんともか)の記事

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 ズッキーニと豚肉を使うレシピを検索すると、肉巻きのレシピがたくさんヒットします。けど、肉巻きって正直なところ、すごく手間がかかってめんどくさい、と思いませんか？ この記事では巻かない、ズッキーニと豚肉のボリュームレシピをご紹介します。 切って、焼いて調味料を絡めるだけで完成！甘さのあるタレにやみつきになること、間違いなしですよ。ぜひチェックしてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 「暑い日は火を使いたくない！」 そんな人にぴったり！火を使わずレンジ加熱だけで作れる、夏におすすめの簡単レシピをご紹介します。 メイン食材は「えのき」だけ。ドボンと調味料に漬けてレンジ加熱するだけでOK！ ​この夏、大活躍すること間違いなしの、便利な常備菜レシピをご紹介します。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 私たちにとって身近な果物「バナナ」。どうやって保存していますか？ 特に暑い夏は、買ったばかりのバナナがあっという間に黒くなってしまいがちですよね。 ​バナナといえばのDoleの情報をもとに、特に夏場の正しい保存について解説します。バナナを最後までおいしく長持ちさせるために役立ててくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 ボリューム満点のお肉料理を作りたいけれど、かたまり肉は火が通りにくくて面倒……。 そんなときにおすすめしたいのが、パックの豚バラ薄切り肉！ ほぐさずそのまま使って、大満足のおかずが作れるレシピをご紹介します。 大葉の風味とチーズのコクが合わさり、子どもも大人も大好きなやみつきの味ですよ！

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 お祭りや夏のイベントで見かけると、ついつい匂いに誘われて買ってしまう「屋台の焼きトウモロコシ」って最高においしいですよね。 この記事では屋台のあの味をおうちで再現！メイン食材はトウモロコシだけで作れる簡単レシピをご紹介します。 レンジとフライパンでパパッと作れて、バターとめんつゆの香ばしさが最高！ 子どもも大人も大満足間違いなしのやみつきおやつです。

こんにちは！毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 「レタス」といえば、生でサラダとしていただくのが定番ですよね。もちろん生でもおいしいですが、実はレタス、焼いてもめちゃくちゃおいしいんです！ ジューシーに焼き色をつければ、いつものサラダとはひと味もふた味も違うおいしさに大変身。 むずかしい工程は一切なし！少ない調味料でパパッと完成！ 「レタス1玉って、サラダだと結構余るんだよね……」なんて心配は御無用。 今夜のあともうひと品は、特売レタス1玉で決まりです！

こんにちは！毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 夏に出回る野菜「オクラ」。でも、いつも同じ食べ方になっていたり、ネバネバするから面倒と思っていつも冷凍を使っていたり……なんて方はいませんか？ この記事では、まな板がネバネバにならない！簡単「レンジオクラのめんつゆ漬け」レシピをご紹介します。 火を使わないから暑い日でもラクラク作れちゃいますよ。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 冷凍庫に冷凍餃子、眠っていませんか？ 忙しい日の強い味方ですが、毎回焼いてばかりだと、ちょっとマンネリ化してしまいますよね……。 そこでこの記事では、冷凍餃子を「水餃子」としておいしくいただく簡単レシピをご紹介します！ なんと、調理には火を一切使いません！合わせるのも定番のしょうゆではなく、火を通さずに作れる、やみつき必至の「特製ネギだれ」。 「焼く」から脱却した、冷凍餃子の新しいおいしさをぜひ楽しんでみてください。

こんにちは！毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 昼食を作るとき、わざわざ火を使って調理するのはめんどくさい！と感じることはありませんか。暑い季節に自分の食事のためだけにキッチンに立つのも辛いですよね。 そこで、この記事では「ミツカン　味ぽん」の公式ホームページに掲載されている、レンジ加熱1回だけで超簡単に作れるパスタのレシピをご紹介します。 材料を全部入れてレンジ加熱を1回するだけで主食が完成！作業時間は3分もかからず、大満足の主食が完成しますよ。ぜひチェックしてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 SNSで話題の「麻薬卵」。おいしいですが、価格高騰中の今、卵にはなかなか手が出しづらい……。そこで、節約したい人の強い味方「豆腐」であの味を楽しんでみませんか？ めんつゆで失敗なしの味付け！一度食べたらヌマること間違いなし！ 禁断の味を、ポリ袋ひとつで簡単に作っちゃいましょう。

こんにちは！毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 おうちごはんの定番といえば、みんな大好きカレーライス！ でもじつは、保存方法や水の量をちょっと間違えるだけで、味がガクンと落ちちゃうことがあるんです……。せっかく作るなら大成功させたいですよね。 ということで、この記事ではついついやりがちな「3つのNG行動」をご紹介します。作るときにぜひチェックしてみてくださいね。

こんにちは！毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 毎日のごはん作り、本当にお疲れさまです。 「今日は何を作ろうかな……」「おかずを何品も作るのはちょっと面倒だな……」なんて日、ありますよね。 そんなときの救世主といえば、やっぱり炊飯器ひとつで完成する「炊き込みごはん」！ この記事では、包丁いらずでパパッと作れるレシピをご紹介。材料を炊飯器にポンと入れるだけだから、忙しい日の夕食や、お弁当の主役にもぴったり。 子どもから大人までみんなが喜ぶ、リピ確定のおいしさです。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 大葉の保存、ついつい買ってきた袋のままポイッと冷蔵庫に入れちゃいがちですよね。 でも、じつはそれだとすぐシナシナになってしまうんです。 ちょっとした工夫で、驚くほど長持ち＆おいしく食べきるためのコツをまとめました！

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 安くて便利、身近な野菜のひとつである「きゅうり」。 じつはとてもデリケートな野菜なんです。 今まで良かれと思ってやってきたことが、じつは鮮度を落とす原因になっているかもしれません！ おいしいきゅうりを食べるために、NG行動をチェックしていきましょう。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 毎日のごはん作り、本当にお疲れさまです。 カレーに肉じゃが、炒めものにと、我が家の食卓に欠かせない万能野菜といえば「玉ねぎ」。常にストックしているご家庭も多いのではないでしょうか？ でも、その玉ねぎ、良かれと思って「NGな扱い」をしていませんか？ 今回は、意外と知らないNG行動と、最後までおいしく使い切るための正しい保存＆冷凍テクニックをまとめました！

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 毎日のごはん作り、本当にお疲れさまです。 「野菜をたくさん食べてほしいけど、サラダだけだと物足りない…」なんて悩むことはありませんか？そんなときにおすすめの冷しゃぶレシピをご紹介します。 作り方はとても簡単！加熱したなすと豚肉を特製のタレにドボンと漬け込むだけ！いつもの生野菜と合わせれば、満足度の高いごちそうに早変わり♪ 野菜不足とは無縁になれるひと品です。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 「鶏肉を焼くと火加減が難しくてパサついちゃう…」「コンロの油跳ねを掃除するのが面倒！」なんて日、ありませんか？ この記事では調味料に鶏もも肉をドボンと入れて加熱するだけで完成する、超簡単レシピをご紹介します。 少ない作業時間で、主役をはれるひと品が完成！普段の食卓に、お弁当にも活躍してくれますよ。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 昔からの定番「サッポロ一番しょうゆ味」。普通に食べるのもおいしいですが、この記事では「サッポロ一番しょうゆ味」を大胆に冷やし麺にアレンジします！ 実はレンジ調理だけで作れる、夏にぴったりのレシピ。新しいおいしさを楽しみましょう。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 食材はたったの2つ！作って損なし！ レンジで加熱するだけで完成する「枝豆チーズせんべい」のレシピをご紹介します。 カリカリ食感と枝豆の甘みがクセになる、大人も子どもも大満足のやみつきになるおいしさですよ。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 永谷園の「お茶づけ海苔」って、ご飯にかけるだけじゃもったいない！ じつはアレンジ料理の神アイテムなんです。 今回は、公式サイトで見つけた「これ絶対おいしいやつ……！」と確信したズボラ飯を実際に作ってみました！ 忙しい日のランチや、お疲れモードの夕食に革命が起きますよ。