菅智香(かんともか)の記事

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 かぼちゃはおいしいですが、切るときはかたいし、加熱の手間もあってめんどくさい野菜……って思っていませんか？ そんな人にこそおすすめしたい！ 包丁なし！鍋も火も使わない！画期的なレシピに出会ったので、さっそく挑戦してみました。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 この記事では電子レンジの加熱だけで作れる、パスタレシピをご紹介します。 鍋もフライパンも必要なし！火を一切使わず、おいしいパスタが作れちゃいますよ。決め手は、レモン果汁のほどよい酸味で、手が止まらなくなる美味しさでした。 ​ぜひ最後までチェックしてくださいね。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 疲れているときって、料理するのがめんどくさいですよね。でも、わざわざ外食するのもめんどくさい……！そんなとき、ありませんか？ 今回、料理を作る気力がなくてもなんとかなる、セブンプレミアム公式サイトの“神レシピ”に挑戦してみました！ 火を使わず、包丁も使わず、パスタが完成！？知っておいて損なしのレシピですよ。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家であり、ライターでもある菅智香（かん ともか）です。 突然ですが、皆さんはいつも油揚げをどのように食べていますか？ この記事では、油揚げをちょっぴりジャンクな味わいで楽しむレシピをご紹介します。少ない材料、しかもシンプルな作り方なのに、一度食べれば“沼る”こと間違いなし！ この味を求めて、思わずスーパーに油揚げを買いに走りたくなるほどの中毒性がありますよ。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かん ともか）です。 秋の味覚といえば「サンマ」。 シンプルな塩焼きはとてもおいしいですが、シンプルだからこそ、少しの違いで味が大きく変化します。 この記事では、鮮魚店が教える「フライパンでサンマを美味しく焼く方法」をご紹介します。少しの工夫で、フライパンでもサンマをおいしく焼くことができますよ。 ぜひチェックしてくださいね。

こんにちは。毎日キッチンに立ち、食の楽しさを届ける料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 子どもから大人までみんなが笑顔になる「ポークビッツ」。 そのまま焼いてももちろんおいしいですが、卵を加えるだけで栄養も味わいもぐっとアップ！ ただ炒めるだけでも十分ですが、この記事ではほんのひと手間で、驚くほどおいしく仕上がるレシピをご紹介します。

こんにちは！毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 にんじんの千切りって、気づくとまな板の上がカオスになって、地味に時間がかかりますよね……。 「もっとラクに、にんじんの千切りを秒で終わらせたい！」という方へ、筆者が思う一番簡単に切れる裏ワザをご紹介します。 むずかしい工程なし！特別な道具も必要なし！ 知って得する豆知識ですよ。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 外食で人気の大戸屋の味を「自宅でも再現できたらうれしい……」と思ったことはありませんか？ じつは、大戸屋の人気レシピが公式YouTube「大戸屋ごはん処」で公開されているんです！ この記事ではそのなかから、大人気の「炭火焼チキンの葱ソース」に挑戦。自宅で大戸屋の味は再現できるのでしょうか？

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 秋になると、無性に食べたくなる「さつまいも」！ 焼き芋はもちろん、スイートポテトや大学芋など、甘くてほくほくのスイーツにするのも最高ですよね。 そんなさつまいも、どうやって保存していますか？ じつは、良かれと思ってやっているその保存方法、味も食感も台無しにしちゃう「NG習慣」かもしれません！ この記事では、ついやりがちな「さつまいものNG保存習慣」を4つご紹介します。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 突然ですが、納豆は好きですか？筆者は納豆が大好きで、毎日食べています。納豆はごはんと合わせるのが定番ですが、パスタに合わせるのもおすすめです。 納豆パスタにはさまざまなレシピがありますが、セブン-イレブンの公式サイトで電子レンジだけで作れる納豆パスタを発見！ 5分ちょっとで完成する、忙しいときにぴったりなひと品です。納豆好きにはたまらないレシピを、ぜひチェックしてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 かぼちゃを買ったあと、どうやって保存していますか？とりあえず、そのまま冷蔵庫に入れていませんか？ その方法、かぼちゃの状態によってはNGな保存方法かもしれません！ この記事では、かぼちゃが長持ちする保存方法とあわせて、火を使わず作れる超簡単レシピをご紹介します。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家でライター、菅智香（かん ともか）です。 秋の味覚といえば「サンマ」。 サンマは塩焼きが定番ですが、いつも同じ塩焼きだと飽きてしまいませんか？そこで、この記事では塩焼き以外のサンマレシピをご紹介します。 メイン食材はサンマとミニトマトだけ！サンマを丸ごと味わえる、簡単でおいしいレシピですよ。 ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 手羽元は骨付きで旨味がたっぷり。 でも「調理が面倒そう……」というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。 そんな方にぜひ試してほしいのが、今から紹介するレシピ。驚くほど簡単で、しかもおいしい！ 食卓のメインをはってくれる頼もしいレシピですよ。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 おやつには、冷たくて甘いものが出てくると嬉しくなりますよね。 そんなおやつを簡単に作れるのが、みんな大好き「フルーチェ」。 混ぜてかためるだけでいいのですが、今回は手間はかけずにもっとおいしくなる方法に挑戦！とても簡単に、おいしいアイスが作れちゃいますよ。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 「子どものおやつに何かパパッと作りたいな」「自分へのごほうびに甘いものが欲しいけれど、罪悪感は少なめにしたいな」と思うこと、ありませんか？ 「生クリームやチョコレートを買いに行くのはちょっとめんどう……」 そんなときでも大丈夫！ 火を使わず、混混ぜて冷やすだけで完成するレシピをご紹介します。 ヨーグルトパックのまま作れるから洗い物も最小限！

こんにちは。毎日キッチンに立つ料理家でライターの菅智香（かん ともか）です。 鮮やかな色合いが魅力の「にんじん」。ただ、にんじんは調理に手間がかかるから面倒、独特の風味が苦手……。 そんな人におすすめのレシピを、創味食品の公式サイトで見つけました！にんじんが苦手でも食べられるサラダで、メイン食材はにんじんだけ。 加熱調理なしという神レシピです。ぜひチェックしてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 白いごはんと相性抜群の「塩こんぶ」。 どのように保存していますか？「よくわかんないけどとりあえず、使いかけの塩こんぶは冷蔵庫に入れている」という方、ちょっと待って！ じつはその保存方法、塩こんぶにとってはNGかもしれませんよ。 この記事では、塩こんぶの正しい保存方法について、フジッコ株式会社の公式回答をもとにわかりやすくご紹介します。 あわせて紹介する、超簡単に作れる塩こんぶレシピも必見です。

こんにちは！毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 肉を使った煮込み料理、味が決まらないな……と悩んだことはありませんか？ そんな人に朗報です！なんと、ポン酢だけで味が決まる超簡単レシピを、ミツカンの公式レシピで発見しました。 使う調味料はポン酢だけ！ ジューシーでうまみたっぷりの主役おかずが完成しますよ。 いつもの晩ごはんを手軽にランクアップさせられる魔法のようなレシピです。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 食欲が落ちがちな暑い時期に頼りになるのが、刺激的な酸っぱさがクセになる「梅干し」です。 古くから日本で親しまれてきた梅干しは、さっぱりとした味わいで、体にもうれしい作用がたくさん！疲労回復や食欲増進にもひと役買ってくれる、まさに「暑い日の救世主」ですよね。 この記事では、そんな梅干しを使った炊き込みごはんのレシピをご紹介します。 ​包丁も火も使いません！作業時間は約3分！とても簡単に作れるので、ぜひレシピをチェックしてくださいね。

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ライターの菅智香（かんともか）です。 この記事ではさやいんげんをおいしく食べる、超簡単レシピをご紹介します。 メインの食材はふたつ、調味料は3つだけ！むずかしい工程は一切ないのに、おどろくほどおいしい！ そして、シンプルだからこそ自分好みにアレンジもできる！ぜひレシピをチェックしてくださいね。