チューリップ唐揚げをもっとおいしく作ろう！
チューリップ唐揚げは見た目がかわいく、何より食べやすい！
ただ、チューリップの形にする際、皮を内側にしてしまうので、カリッと食感にならない……。
だったら皮を外側にしましょう！
カリッと仕上げる、おいしい食感のチューリップ唐揚げのレシピをチェックしてくださいね。
「カリッと食感！チューリップ唐揚げ」のレシピ
材料（2～3人分）
・手羽元…8本
・すりおろししょうが…5g
・すりおろしにんにく…5g
・しょうゆ…大さじ2杯
・酒…大さじ2杯
・鶏ガラスープの素…小さじ1杯と1/2杯
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
作り方①切り込みを入れる
手羽元の骨と肉の間にキッチンバサミで切り込みを入れます。
骨に沿ってハサミを動かし、肉と筋を骨から外していきます。
作り方②形を整える
半分以上切れたら、手で押しながら骨先へ肉を押し出し、骨が全体の2/3ほど出るように形を整えます。
チューリップ唐揚げは肉をひっくり返すレシピもありますが、今回は皮が外側に出た状態のままにするのがポイントです。
作り方③調味料を混ぜる
すりおろししょうが・すりおろしにんにく・しょうゆ・酒・鶏ガラスープの素を食品用ポリ袋に入れて混ぜます。
作り方④手羽元を漬ける
手羽元を袋に入れ、上から揉み込みます。
冷蔵庫で30分程度寝かせます。
作り方⑤油を熱する
サラダ油を鍋に入れて160℃に熱します。
作り方⑥片栗粉をまぶす
手羽元に片栗粉をまぶします。
余分な粉を軽く払い落とします。
作り方⑦揚げる
手羽元を油に入れて揚げていきます。
5～8分程度じっくり揚げ、手羽元が全体的にきつね色になったら、揚げ上がりです。
一度に大量に入れると油の温度が下がるので、少しずつ揚げていきましょう。
揚げた手羽元を網に取り出して完成です。
キッチンペーパーに置くとくっつくことがあるので、網の上に取り出すのがおすすめです。
子どもも大人も夢中になるおいしさ！
紹介したレシピは食べやすさはもちろん、カリッと仕上がって最高の味わい。
下味ににんにくを使っているので、やみつきになること間違いなしです。
子どもも大人も大喜びで、あっという間に食べきってしまうほどの人気メニュー。
たくさん作ってもすぐになくなってしまいますよ。
ぜひ今回ご紹介した方法で、チューリップ唐揚げを作ってみてくださいね。
