【ニラ1束と豆腐あったら…】今までなんだったの？フライパンに“全部ドン”と入れるだけ！「外はカリッ」「お店みたい」洗い物少なくて神

 

今回ご紹介するのは、Xで岩崎ファームさんが投稿されている「ニラ豆腐のチーズチヂミ」です。

 

チヂミって韓国料理屋さんではよく食べる大好きなメニューだけど、難しいと思っていたので、あまり家庭では作る機会がありませんでした。

 

ですが、今回とにかく驚きなのが……フライパン完結で作れる手軽さ！

 

ボウル不要、洗い物ほぼなし。さらに、チーズ×ベーコンの背徳コンビで、これ絶対うまいやつ～！

 

ほんとにそんなうまい話があるのか！？ゴリラの胃袋、しっかり検証していきます♪

 

 

・ニラ…1束
・豆腐…1パック（3連の小さい絹豆腐）
・卵…1個
・ベーコン（細切り）…50g
・ピザ用チーズ…50g
・片栗粉…大さじ3
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・ごま油…適量

※ごま油を写し忘れたため、卒アルで休んだ生徒スタイルにて失礼いたします……。

 

材料には入れておりませんが、ポン酢で食べるのがおすすめだそうです。

 

 

ニラを適当な大きさに切ります。

 

私は5cmほどの長さにカットしました。

 

 

フライパンに①で切ったニラと、残りの材料（ごま油以外）を全部入れてしっかり混ぜます。

 

 

ワンパンなので洗い物が出ないのが嬉しすぎる～！もうね、ボウルを出さなくていい時点で勝ち確です（笑）。

 

 

軽く平らに整えたら、フライパンのふちにごま油をたらして、中火〜弱火で蓋をして焼いていきます。

 

 

6分焼いたらひっくり返して、裏も6分焼き、いい焼き色が付いたら完成です。

 

ちなみに、ひっくり返すのが難しい場合は、お皿を添えてひっくり返し、一回お皿にあげてから、フライパンに戻すと崩れずに仕上げることができます（ワタクシも若干やっちまいそうな空気を感じたので、無理せずそうしました）。

 

ワンパン料理なのに洗い物を増やすのは少々悔しくもありますが、お好み焼きよりもひっくり返すのが難しく感じたので、苦手な人は参考にしてみてください♪

 

 

ワンパンでサクッと作り上げたとは思えないビジュの本格チヂミができあがってしまいましたぁぁ！！

 

自画自賛で恐縮ですが、お店で出てきてもおかしくない出来栄えです。

 

今回は、ポン酢にごまを入れたタレでいただきます。

 

 

外はカリッと香ばしくて、中は豆腐のおかげでふわっとやわらか。そこにチーズのコクとベーコンのうま味が加わって、めちゃくちゃおいしいです。ゴリラ事件って言っちゃう。

 

粉は片栗粉が大さじ3しか入っていないとは思えないほどモチッとしているから不思議。お米も麺類もない！というときの主食にめちゃくちゃお役立ちです。

 

しかもこれ、ほぼフライパンで完結しているというのがあっぱれ！洗い物ほぼゼロでこのクオリティは正直すごい。

 

「ラクしたいけどちゃんとおいしいものを食べたい」そんなズボラ主婦も感動の1品でした。

 

これは間違いなくリピ決定。正直、「もうチヂミを外で食べなくていいかも……」って一瞬思いました（笑）。

 

洗い物ほぼゼロでこの満足度、ズボラ主婦の味方すぎる……！気になった方はぜひ作ってみてください♪

 

協力／「岩崎ファーム（@iwasakifarm）」さん