なおちの記事

こんにちは、ヘッポコ調理師、ライターのなおちです。 我が家の子どもたちはお肉の中でも鶏肉が大好き！育ち盛り食べ盛りなので「これだけ作れば余るだろう（ドヤァ）」と思っても、気づけばペロリ、跡形もなくなっています（笑）。 物価も高い今日この頃、割安の「鶏胸肉」をおいしく利用できたらありがたいなぁ……というのが正直なところ。 今回はマヨネーズ×みそで、安いのにウマイ！最強のごはん泥棒レシピを試してみたのでご紹介します♪

こんにちは、調理師でズボラ主婦、ライターのなおちです。 手の込んだお料理を作りたい気持ちはあるものの、主婦にとって時間は限られていて有限。 基本的に家で食べる料理に関しては、できれば時短でおいしいものを……と日々画策しておりますが、時にはやっぱり好きな料理を丁寧にしたくなるというのが調理師心。 いつもはレトルトのソースで済ませちゃうメニューを、たまにはお母さんのいいとこ見せたろ！ということで、今回じっくり本格的に作ってみました。 とはいうものの、レシピは簡単！お店のお味をおうちで再現できちゃうレシピなんです。

こんにちは、時短大好き！不要な工程はバッサバッサ切り捨てていきたいズボラ調理師、ライターのなおちです。 丁寧な料理はもちろんおいしいに決まっているのですが、仕事から帰った夕方の忙しい時間、時短できることはどんどんカットしていきたいですよね。 今回は下茹でも、下焼きもなし！「いきなりドボン」でオッケー、照りっ照りでおいしいから、子どもたちの食いつきもすごい。 そんな夢のようなレシピをご紹介します！

こんにちは、日々1円でも安く買える店を探してさまよう節約主婦であり、ライターのなおちです。 西に米安き店があると聞けば行って、その米を担ぎ、東に肉安き店があれば自転車を爆走させる……そんな私にとって、絶対に見逃せない祭り。そう、「業務スーパー総力祭」！ 秋祭りと書いて「業務スーパー総力祭」と読む！今回もソイヤソイヤと神輿担ぐ勢いで参戦してまいりましたぁ！（鼻息）

こんにちは、ズボラ主婦であり、調理師である、ライターのなおちです。 我が家の子どもたちは豚汁が大好き！普段はあまり好んで食べない大根も、豚汁に入っている大根は大好き～！というのだから不思議。 野菜もたくさんとれるうえにおいしいなんて、うれしいメニューですよね。 今回は、いつもとはちょっと違う豚汁にチャレンジしてみました。子どもたちの反応はいかに！？

こんにちは！ロピアダイダイダイ好き主婦、ライターのなおちです。 我が家がロピアに行くときに必ず買うのが、お刺身、鮮魚。「肉」のイメージが強いかもしれないですが、ロピアの鮮魚は大きくて新鮮！！ 近くのスーパーに売っていないマニアックな商品も売っているので、眺めているだけも楽しくなるんです。 今回も気になるお刺身を3種類ゲットしてきました～！ご紹介しますっ！

こんにちは、へっぽこ調理師でライターのなおちです。 有名シェフが、おいしい食材と調理法を計算しつくして生み出したお料理はもちろんおいしいと思いますが、「ビールが好きな人」が「ビールのお供はこういうんがええんよ」と、大胆に作る料理も意外や意外においしかったりしませんか？ 今回は、テレビ朝日系『テレビ千鳥』で話題になった、ビール好きが「これでビールを飲んだらうまい」をテーマにしたおつまみに挑戦したいと思います。

こんにちは、食いしん坊主婦調理師でライターのなおちです。 突然ですが、皆さん家族の中に自分以外に料理を任せられる人はいますか？ 我が家の答えはNO！部活や受験があるから……と、子どもたちに教えることは今までせず、夫は仕事で遅いことが多いので、料理は私がすべて担当してきました。 ところが最近、ひょんなことから力強い相棒が爆誕したんです（感涙）。 なぜ！？どうして！？そのきっかけと、料理経験ゼロでも簡単に調理できる「業務スーパー」の超おすすめ3品をご紹介します！

こんにちは！食いしん坊主婦調理師、ライターのなおちです。 忙しい時にお役立ちの「冷凍炒飯」。 そのまま食べても十分おいしいですが、ひと手間加えるだけでお店級に格上げできるなら、試してみたいのが食いしん坊。 先日テレビで見かけたアレンジを試してみたら、まさにびっくり！！冷凍食品の常識をくつがえす、絶品あんかけ炒飯に大変身！ 家族にも大好評だったのでご紹介します。

こんにちは、毎晩の晩酌を欠かさない、調理師でライターのなおちです。 どうしよう。今日はおつまみが何もない～！という日でも、冷蔵庫にはいつも存在しがちなのが「豆腐」。 ついつい冷ややっこにしてしまいがちですが、今回ほんの少しだけ手をかけて、和風のイメージのお豆腐を一気に洋風おつまみにしちゃいました！ご紹介します♪

こんにちは、食いしん坊主婦で調理師、ライターのなおちです。 ときおり無性に食べたくなるアジア料理。ただ、本格的なアジア料理って、特殊な材料が多いというイメージで、外食の時にしか食べられないものと思い込んでいました。 ただ、今回インスタグラムで見つけたレシピがめちゃくちゃ簡単だったので思わず挑戦！すごく簡単なのに、家族にダイダイダイ大好評だったのでご紹介します。

こんにちは、食いしん坊ゴリラ主婦調理師、ライターのなおちです。 皆さん、ほうれん草ってどうやって食べていますか？ズボラ主婦代表のワタクシは、おひたし一択でした。 もちろんシンプルイズベストでおいしいのですが、ほうれん草って茹でるとかさが減って、食べ盛りが2人いる家庭としてはボリューム感に欠けるなぁと悩んでいました。 そんなときに出会ったのが、「栄養爆弾 ほうれん草サラダ」！ ほうれん草をおいしく、かさましでおいしく食べられるレシピなんです。 作ってみたらとてもおいしかったのでご紹介します♪

こんにちは！食いしん坊主婦で調理師、ライターのなおちです。 平日の主婦ランチは簡単にちゃちゃっと済ませがちですが、ほんのちょっとのアレンジで何倍もおいしくなるなら嬉しいですよね。 今回は国民的大人気袋ラーメンが、プロの味になっちゃうレシピを試してみました♪いつもの袋ラーメン食べ飽きたわ～という方必見です！

こんにちは、時短料理大好き！調理師でライターのなおちです。 揚げ物は大好きだけど、準備や油の処理が面倒で逃げ腰になる……なんてことありませんか（もちろん私もその1人です）？ 少しの油で、簡単にザクザクサクサクの揚げ物ができるとしたら最高ですよね。 ​あの材料を使うだけで、一瞬でボリュームたっぷりの「ザクザク揚げ物」になるレシピに挑戦しました！

こんにちは、日々楽しく節約！をモットーにしている主婦、ライターのなおちです。 今年もやってまいりましたぁ！業務スーパーの年2回開催のビッグセール、その名も「総力祭」！常連には「待ってましたァ！」の大興奮期間です。 普段ヘビー利用している商品が、もっと激安に、そしてもっとお得に買い物できる期間なので楽しみにしています。 今回も鼻息荒く自転車ドリフトで爆走し、お得な商品をGETしてきました！！厳選5つをご紹介します。

こんにちは、毎日の晩酌を欠かさない！調理師でライターのなおちです。 お酒のお供に「ししゃも」って最高ですが、どうやって食べていますか？私はオフコース、焼いて食べることが多いのですが、今回洋風に楽しめるレシピに挑戦しました。 今夜はちょっとオシャレに飲みたいという日や、にんにくを効かせた料理が食べたいなという日にぴったりなんです！ 和風のイメージの食材のししゃもが、オシャレにおいしく変わるその変貌ぶりに驚きますよ。

こんにちは、食いしん坊調理師主婦、ライターのなおちです。 調理がしやすくて手に入りやすい食材である鮭。 我が家は塩焼きで食べることが多いのですが、「いつもそれじゃ飽きちゃう～」ということで、今回は平野レミさんの激ウマレシピに挑戦してみました！

こんにちは。調理師なのにお手軽料理が大好き！ライターのなおちです。 忙しかった日のご褒美の晩酌が欠かせない私ですが、疲れているからこそ、おつまみはささっと準備したい。だけど、自分へのご褒美だからこそおいしいものが食べたい。 これ、飲兵衛あるあるではないでしょうか（笑）。 大事な大事な晩酌だからこそ、おつまみにはこだわりたい人にピッタリ！簡単なのにおいしいおつまみレシピを見つけたので、試してみました♪

こんにちは、飲み歩き大好き！毎日の晩酌を欠かさない、ライターの飲兵衛なおちです。 夏は暑いけどビールがおいしいのは嬉しい！最近は飲みに行く機会が多く、いろんなお店にチャレンジしています。 そんな中、これは「安い！楽しい！過ごしやすい」と3拍子揃ったチェーン店を見つけてしまいました。サイゼ飲み、バーミヤン飲みを超える楽しさかも？ ぜひご紹介させてください！

こんにちは、食いしん坊主婦神奈川代表、調理師でライターなおちです。 夏休みも終盤戦。暑いわ、何かと慌ただしいわで「食事作りキャンセル界隈！」と言いたいところですが、そうもいかないのが母であり、主婦。 そんな時に、我が家が良く駆け込むのが庶民の強い味方「幸楽苑」。 幸楽苑はリーズナブルなのにしっかりお腹一杯になるので、我が家のオフィシャルラストランの1つです（勝手に）。 先日、週末の昼ごはんに駆け込んだ幸楽苑で、超BIGサイズの商品に出会い、食いしん坊としてはチャレンジせずにおれなかったのでレポしたいと思います！