なおちの記事

こんにちは、食いしん坊調理師でライターのなおちです。 みなさん、おうち焼肉のタレってどうしてますか？ 焼いて市販のタレで食べるのももちろんおいしいけど、ちょっとした薬味をそえるだけで、一気にお店気分になりますよね。 そうわかっちゃいるけど、手の込んだタレは作るのが面倒……。 そんな時に見つけたのが、大人気インスタグラマー「まりこ｜農家が作るかんたん野菜レシピ」さんが紹介していた「やみつき旨塩ねぎダレ」！ 焼肉だけじゃもったいない！何にでもぶっかけちゃえる魔法のねぎダレ。ちょっと、マジで感動しちゃいました。ご紹介します！

こんにちは、ズボラ調理師でライターのなおちです。 忙しい日の晩ごはん、メインが決まらなくて冷蔵庫を見つめる時間……ありますよね（笑）。 しかも、子どもは揚げ物希望、夫は魚派……。そんな家族それぞれの希望を叶えたい時に助けてくれるメニューがあるんです。 たった数ステップで、外はカリッと中はふんわり、魚の旨味がじゅわっと染みる一品が完成。 しかも、子どもも食べやすい味付けなのが主婦として嬉しいポイント！今日は魚にしようかな、と思った日の“救世主レシピ”として全力で推したい一品をご紹介します♪

こんにちは、ズボラ調理師で、ライターのなおちです。 我が家の子どもたちは鶏手羽が大好き！食いしん坊のゴリラ遺伝子を受け継ぐJC（女子中学生）の娘は、私がキッチンで鶏手羽を触っていると 「何本？（今日は1人何本食べられるかの意）」と聞いてくるほど（笑）。 普段は唐揚げやフライパンで焼くことが多いのですが、何か新しいレパートリーはないものか……と思っていたらありました～！ おいしいのはもちろん、うますぎるたれが再利用できてしまう、ズボラには嬉しすぎるレシピなんです♪

こんにちは、調理師ながらズボラ主婦！ライターのなおちです。 おいしいけど手間がかかる代表選手「餃子」。 調理師の資格を持つ食いしん坊主婦として、「手軽でおいしい」おうちごはんを目指していますが、今回手間がかかる餃子が、ある食材を使うだけでアッという間に仕上がってしまうレシピを発見！ 実際に作ってみたら、包まない・焼くだけ・失敗知らず！ なのに、子どもも夫も大絶賛！これはもう、忙しい主婦の味方だなと思いました。

こんにちは、ラーメン大好き！食いしん坊主婦でライターのなおちです。 我が家の子どもたちはラーメンが大好き！しかもシンプルであっさりしたラーメンが特に大好きなんです。 というわけで、安くておいしい幸楽苑は我が家のオフィシャルレストランの1つ。少なくとも月に1度は訪問しています。 なのですが……。こんなに長年通っているのに、初めて知った、超超超お得な食べ方を最近発見したんです。 幸楽苑好きが知ってそうで知らない「お得な裏技」教えちゃいます！！ 幸楽苑によく行く方はぜひご覧くださいまし。

こんにちは、食いしん坊主婦神奈川代表！ライターのなおちです。 コメダ珈琲店の名物スイーツといえば……？そう！「シロノワール」！！ ですが～……今回2025年10月16日（木）より期間限定販売であの懐かしアイス「ブラックモンブラン」×「祇園辻利」とのコラボ商品が登場！ 大好きな“パリッとチョコ”と“サクふわデニッシュ”＆抹茶がどう合わさるのか。 京女（京都出身女）としては気になりすぎますえ～♡というわけで、さっそく実食してきました！

こんにちは、調理師でズボラ主婦、ライターのなおちです。 万能な食材・にんじんですが、火を通すのに手間がかかるイメージないですか？（私はあります！） 個人的にはやわらかくなったのが好みなので、にんじんは私にとってあえていつもしっかり茹でて調理する食材です。 しかし、レンジでほっこほこにやわらかく調理できるサラダがあると知ってびっくり！ ​簡単なのに、にんじんの甘味をしっかり楽しめるサラダ、早速作ってみました♪

こんにちは、パシオス大好き！パシオス探検隊、ライターのなおちです。 急に季節が変わるときって、いつもいつも何を着たらいいかわからなくなりませんか？そんな時はぜひ、ユニクロでもしまむらでもなく「パシオス」へおいでませ！ 流行をとらえた洋服を超安価でゲットできると、パシオスのプロとして言い切りましょう（宣言）。 また、季節の代わり目に狙ってほしいのが、なんといっても値下げ商品！！ 今回は自称パシオス探検隊のワタクシなおちが、2025年秋冬の陣としてパシオスに潜入してまいりましたっ！レポささせていただきますっっ！

こんにちは、ズボラ主婦であり、調理師であり、ライターのなおちです。 食べ盛りの我が家の子どもたちはいつも「小腹」を空かせています。ド級に忙しい時に限って飛んでくる「なんかない〜？」のセリフ。 適当になんか食べてくれや……と喉まで出てくるし、実際、数回に1回は実際言っちゃってます（苦笑）。 余裕があればちゃんと対応してあげたいんだけどなぁ～と、罪悪感にかられる私にぴったりな“レンチン一発”なのにボリュームたっぷりのレシピをインスタで発見！！ フライパン不要、炒める工程なし！これは試すしかない～！ということで早速試してみました。

こんにちは！ロピア大好き節約主婦、ライターのなおちです。 今や国民的人気スーパーになりつつあるロピア。 お惣菜やスイーツが話題になることが多いんですが……もともとは“お肉屋さん”だったっのはご存じですか？ だからこそ、ロピアのお肉売り場はとにかく安くて新鮮！と私は思っており、絶対にお肉を購入して帰っています。 今回はロピア大好き主婦が実際に毎回リピ買いしている『おすすめ鶏肉』をご紹介します♪

こんにちは、ヘッポコ調理師、ライターのなおちです。 我が家の子どもたちはお肉の中でも鶏肉が大好き！育ち盛り食べ盛りなので「これだけ作れば余るだろう（ドヤァ）」と思っても、気づけばペロリ、跡形もなくなっています（笑）。 物価も高い今日この頃、割安の「鶏胸肉」をおいしく利用できたらありがたいなぁ……というのが正直なところ。 今回はマヨネーズ×みそで、安いのにウマイ！最強のごはん泥棒レシピを試してみたのでご紹介します♪

こんにちは、調理師でズボラ主婦、ライターのなおちです。 手の込んだお料理を作りたい気持ちはあるものの、主婦にとって時間は限られていて有限。 基本的に家で食べる料理に関しては、できれば時短でおいしいものを……と日々画策しておりますが、時にはやっぱり好きな料理を丁寧にしたくなるというのが調理師心。 いつもはレトルトのソースで済ませちゃうメニューを、たまにはお母さんのいいとこ見せたろ！ということで、今回じっくり本格的に作ってみました。 とはいうものの、レシピは簡単！お店のお味をおうちで再現できちゃうレシピなんです。

こんにちは、時短大好き！不要な工程はバッサバッサ切り捨てていきたいズボラ調理師、ライターのなおちです。 丁寧な料理はもちろんおいしいに決まっているのですが、仕事から帰った夕方の忙しい時間、時短できることはどんどんカットしていきたいですよね。 今回は下茹でも、下焼きもなし！「いきなりドボン」でオッケー、照りっ照りでおいしいから、子どもたちの食いつきもすごい。 そんな夢のようなレシピをご紹介します！

こんにちは、日々1円でも安く買える店を探してさまよう節約主婦であり、ライターのなおちです。 西に米安き店があると聞けば行って、その米を担ぎ、東に肉安き店があれば自転車を爆走させる……そんな私にとって、絶対に見逃せない祭り。そう、「業務スーパー総力祭」！ 秋祭りと書いて「業務スーパー総力祭」と読む！今回もソイヤソイヤと神輿担ぐ勢いで参戦してまいりましたぁ！（鼻息）

こんにちは、ズボラ主婦であり、調理師である、ライターのなおちです。 我が家の子どもたちは豚汁が大好き！普段はあまり好んで食べない大根も、豚汁に入っている大根は大好き～！というのだから不思議。 野菜もたくさんとれるうえにおいしいなんて、うれしいメニューですよね。 今回は、いつもとはちょっと違う豚汁にチャレンジしてみました。子どもたちの反応はいかに！？

こんにちは！ロピアダイダイダイ好き主婦、ライターのなおちです。 我が家がロピアに行くときに必ず買うのが、お刺身、鮮魚。「肉」のイメージが強いかもしれないですが、ロピアの鮮魚は大きくて新鮮！！ 近くのスーパーに売っていないマニアックな商品も売っているので、眺めているだけも楽しくなるんです。 今回も気になるお刺身を3種類ゲットしてきました～！ご紹介しますっ！

こんにちは、へっぽこ調理師でライターのなおちです。 有名シェフが、おいしい食材と調理法を計算しつくして生み出したお料理はもちろんおいしいと思いますが、「ビールが好きな人」が「ビールのお供はこういうんがええんよ」と、大胆に作る料理も意外や意外においしかったりしませんか？ 今回は、テレビ朝日系『テレビ千鳥』で話題になった、ビール好きが「これでビールを飲んだらうまい」をテーマにしたおつまみに挑戦したいと思います。

こんにちは、食いしん坊主婦調理師でライターのなおちです。 突然ですが、皆さん家族の中に自分以外に料理を任せられる人はいますか？ 我が家の答えはNO！部活や受験があるから……と、子どもたちに教えることは今までせず、夫は仕事で遅いことが多いので、料理は私がすべて担当してきました。 ところが最近、ひょんなことから力強い相棒が爆誕したんです（感涙）。 なぜ！？どうして！？そのきっかけと、料理経験ゼロでも簡単に調理できる「業務スーパー」の超おすすめ3品をご紹介します！

こんにちは！食いしん坊主婦調理師、ライターのなおちです。 忙しい時にお役立ちの「冷凍炒飯」。 そのまま食べても十分おいしいですが、ひと手間加えるだけでお店級に格上げできるなら、試してみたいのが食いしん坊。 先日テレビで見かけたアレンジを試してみたら、まさにびっくり！！冷凍食品の常識をくつがえす、絶品あんかけ炒飯に大変身！ 家族にも大好評だったのでご紹介します。

こんにちは、毎晩の晩酌を欠かさない、調理師でライターのなおちです。 どうしよう。今日はおつまみが何もない～！という日でも、冷蔵庫にはいつも存在しがちなのが「豆腐」。 ついつい冷ややっこにしてしまいがちですが、今回ほんの少しだけ手をかけて、和風のイメージのお豆腐を一気に洋風おつまみにしちゃいました！ご紹介します♪