コスパ×健康！業務スーパーの食材で作る「さばと春菊のパスタ」がおすすめな3つの理由
「安い」だけじゃない、体も心も喜ぶ理由。ヨガ講師としての専門的な知見と、業務スーパーの便利食材を掛け合わせた今回のメニューのおすすめポイントをまとめました。
ヨガ講師直伝！「食べながら整える」アンチエイジング＆代謝アップ構成
さばの血液サラサラ成分（DHA・EPA）と春菊の抗酸化成分（β-カロテン）を組み合わせ、体の内側から若々しさをサポート
業スーの「骨とりさばフィレ」を活用した、圧倒的なタイパの良さ
業務スーパーの名品「骨とりさばフィレ」を使うことで、面倒な魚の下処理を一切カット。
焼いてフライパンに投入するだけで自然に身がほぐれ、忙しい平日でも15分ほどで本格的な一皿が完成します。北欧産さばの高騰にも対応し、「いわし缶」で代用する家計に優しい知恵（独自性）も紹介しています。
ワイン好きも納得！春菊の「生食」で引き出す本格レストランの味
春菊をあえて「火を止めてから混ぜるだけ」の生食スタイルにすることで、ビタミン摂取の効率を上げつつ、特有の爽やかな苦味をキープ。
仕上げに業スーの「レモンピール＆ブラックペッパー」をひと振りすれば、さばの脂のりとハーブの香りが調和し、高級白ワインの余韻を格上げする贅沢なマリアージュを楽しめます。
業務スーパーの優秀なストック食材があれば、もう献立に迷うことはありません。美味しく食べて、翌朝の体もスッキリ軽くなる——そんな欲張りな一皿を、ぜひ今夜の食卓で体験してみてください！
（１）「さばと春菊のペペロンチーノ」レシピ
今日の「かんたん美食」レシピは、さばと春菊のペペロンチーノです。このレシピには、ヨガ講師の視点から見ても「効率よく体を整える」要素がギュッと詰まっています！
今回「業務スーパー」で購入した食材はこちら
- 骨とりさばフィレ（定塩）半身4切
- 価格：462円（税込）
- 内容量：340ℊ
- 刻みニンニクオイル漬け
- 価格：235円（税込）
- 内容量：185ℊ
- 糸切り唐辛子
- 価格：235円（税込）
- 内容量：25ℊ
- オーガニック全粒粉パスタ
- 価格：235円（税込）
- 内容量：500ℊ
- レモンピール&ブラックペッパー
- 価格：278円（税込）
- 内容量：50ℊ
おまけで仕上げのスパイス♪
白皿に映えます。
材料
- 骨とりさばフィレ（定塩）半身4切
- 春菊（菊菜）
- 刻みニンニクオイル漬け
- 糸切り唐辛子
- オーガニック全粒粉パスタ
このレシピは冷凍さばでも脂のりがよく感じられ、ニンニク・唐辛子・春菊の最強トリオで臭みも気になりません。青魚と春菊の相性が、すばらしいのです！
北欧産さばは価格高騰中なので、「いわし缶詰」をさばの代用品として使うことも可能です。
- いわし缶詰（水煮、みそ煮、スモークオイル漬け、オイル漬け、味付け）
- 価格：各138円（税込）
- 内容量:100ℊ
作り方
さばを魚焼き器で焼いている間に、オリーブオイルと刻みニンニク、唐辛子を低温で炒めます。
焼けたさばと春菊を投入。骨とり済み商品なのでドンと放り込めば自然にほぐれます。
春菊はビタミンCや葉酸、カリウム摂取の点で生食がおすすめ。火を止めてから混ぜるだけにしましょう。
パスタを絡め、お好みでパルメザンチーズやブラックペッパーをかければ完成です。
まとめ
「業務スーパーの食材だけで、ここまで本格的な味が作れるの？」と驚かれること間違いなしのパスタをご紹介しました。
ポイントをまとめます。
- コスパとタイパを両立
- 業スーの「骨とりさば」を使えば、下処理なしでレストラン級の仕上がりに
- ワインとのマリアージュも完璧
- 春菊の苦みとさばの旨味が、白ワインの余韻を格上げします
- 食べながら体を整える。全粒粉パスタや春菊の栄養素で、翌朝の体もスッキリ軽く
今回「業務スーパー」で購入した食材をストックしておけば、忙しい平日でもパパッと贅沢なひと皿ができます。
「健康には気を遣いたい、でも美味しいお酒と料理も諦めたくない！」
そんな欲張りな願いを叶える一皿。ぜひ今夜の食卓で試してくださいね。
※商品価格は購入時のレシートを参考にしてます。
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更になる場合があります。また店舗により在庫の状況が異なることをご了承ください。
