京さん特製「鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥」のレシピ
今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥」。
胡麻油とにんにくの風味がガツンと効いた、食欲を刺激する味付けです！
材料（2人分）
・鶏むね肉…1枚(300g)
・長ねぎ…1本
・胡麻油…小さじ2
・片栗粉…大さじ1
【A】
・塩・こしょう…少々
・酒…大さじ1
【B】
・おろしにんにく…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・砂糖…ひとつまみ
・黒こしょう…少々
作り方①鶏むね肉をカットし、【A】を揉み込む
鶏むね肉は一口大にカットし、【A】を揉み込みます。
また、長ねぎは3cm幅に切っておきましょう。
作り方②鶏むね肉を焼く
中火で熱したフライパンに胡麻油をひき、片栗粉をまぶした鶏むね肉を加えて4分ほど両面を焼きます。
ここで片栗粉をまぶすことが、鶏むね肉をやわらかくするコツ！
中まで火が通ったら、一度お皿に取り出してください。
このままでも、すでにおいしそう！
作り方③長ねぎを焼く
同じフライパンで焼き色がつくように長ねぎを焼きます。
こんがりと焼けて食欲がそそられます……！
作り方④鶏むね肉と【B】を炒め合わせる
長ねぎに火が通ったら、鶏むね肉と【B】を加え、炒め合わせます。
全体が混ざったら火を止めて完成です！
シンプルな味付けだけど、それでいいし、それがいい！！
胡麻油の香ばしい香りとにんにくのパンチが効いた鶏肉は、ご飯ともお酒とも相性抜群。
鶏むね肉もぷりぷりで、焼き鳥屋さんの焼き鳥クオリティだ……！
おうち居酒屋が楽しめちゃう！ぷりぷりの鶏むね焼き鳥を堪能してみて！
今回は京さん特製「鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥」の作り方をご紹介しました。
胡麻油とにんにくの香りでやみつきの味に仕上がった、ぷりぷりの鶏むね焼き鳥。作り置きやお弁当のおかずにも重宝すること間違いありません。
具材を焼くだけで作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
