アイラップ公式Xが紹介する『5分で作るプルプルだし巻き卵』のレシピ
材料（作りやすい分量）
- 絹ごし豆腐…150〜175g
- 卵…2個
- 白だし…小さじ2(お好みで調整)
用意するもの
- アイラップ
- 耐熱容器
※今回、絹ごし豆腐は150gのものを用意しました。
アイラップがあれば、材料は自宅にあるものばかりなので思い立ったらすぐにチャレンジできます。
それでは作っていきましょう。
作り方【1】アイラップに材料を入れて揉みこむ
アイラップに卵、絹ごし豆腐、白だしをすべて入れ、豆腐をつぶすように揉みこみましょう。
このとき、袋に圧力がかからないように指先でつぶすのがポイントです。
また、袋に材料を入れる際は、耐熱容器を土台にすると作業しやすいですよ。
作り方【2】耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する
【1】を袋のまま耐熱容器に入れます。容器で形を作るイメージですね。 このとき、袋の口は結ばずに折りたたんでおきましょう。
つぎに、600Ｗの電子レンジで4分加熱します。
取り出してみて、もし仕上がりがゆるいと感じた場合は、袋を開けずにしばらく蒸らすか、少しずつ加熱時間を増やします。
筆者の場合は4分でちょうどよい固さになりました。お使いの調理器具によって変わると思いますので様子を見ながら調整してみてくださいね。
作り方【3】カットしてお皿にのせたら完成！
カットするため一度まな板の上にのせましょう。耐熱容器ごとひっくり返すと簡単です。 アイラップもスルッと外れますよ。
ナイフを入れるとプルプルっとした感触が伝わり、これは期待大です。
【実食】たんぱく質が豊富！上品なだし巻き卵
早速味わってみると想像通りのプルプル食感。
絹ごし豆腐の存在感が強めで卵感はやや弱めに感じます。
試しに何も言わず食卓にのせたところ、夫は豆腐が入っていると気が付かずにパクパク食べていたので、人によって感じ方は変わると思います。
白だしのみの味つけはかなり控えめで、上品なだし巻き卵といった印象ですね。薄味好みの我が家にはちょうどよい塩梅でした。
もし、もう少ししっかりとした味つけを好む方は、白だしを増やしても◎。
さらに、甘いのが好きな人は砂糖を足してもいいですね。
また、当初はお弁当にもよいと思いましたが、想像よりも水分が出ますので、このあたりは工夫が必要そうです。
卵と豆腐でたんぱく質が豊富な一品。成長期のお子さんやダイエット中の人にもピッタリ！
味はいろいろ調整ができそうなので、またリピして作りたいと思います。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
