丸源ラーメン「和風肉つけ麺」実食レポ
- 商品名：和風肉つけ麺
- 価格：1023円（税込）
かつお出汁と醤油をベースにした、深みのある味わいの冷たいスープが特徴です。たっぷりのお肉が入っているのも魅力のひとつ。初夏の限定メニューとして、過去にも販売されたことがあります。
お肉の量もさることながら、たっぷりと盛られたネギも目を引きます。見た瞬間は、ネギの苦みや辛みが強いのではないかと少し身構えてしまうようなビジュアルです。
スープは、かつお出汁の豊かな風味が際立つ醤油ベース。しっかりとした酸味が全体を引き締めており、すっきりとした飲み口に仕上がっています。濃厚さを前面に出したタイプではなく、暑さで食欲が落ちがちな時期でもするすると食べ進められる、夏向きの味わいです。
冷水でしっかりと締められた麺は、コシのある食感が特徴。つるっとしたなめらかな口あたりで、冷たいスープとの相性も良好です。
豚肉は見た目の印象どおりたっぷりと入っており、やや甘辛い味付けです。ボリュームがあるため食べ応えも十分で、満足感の高い一杯に仕上がっています。
ネギは予想どおり苦みがやや強めでしたが、甘辛い豚肉や酸味のきいたスープと一緒に食べることでバランスが取れており、気になるほどではありませんでした。
全体的にはさっぱりとした味わいながら、豚肉がたっぷり入っているため食べ応えも十分。爽やかさとボリューム感を両立した一杯で、満腹感もしっかり得られることから、非常にクオリティの高い仕上がりだと感じました。
そのままでも十分おいしい一杯ですが、もう少しパンチが欲しいと感じたら、卓上のどろだれラー油や揚げにんにく（無料）を加えてみるのがおすすめです。ジャンキーさが一気に増し、さっぱり系だった一杯が力強い味わいへと変化します。
どろだれラー油は意外としっかりした辛さがありますので、辛さが気になる方は、様子を見ながら少しずつ加えるとよさそうです。
丸源ラーメン「丸源冷麺」実食レポ
- 商品名：丸源冷麺
- 価格：913円（税込）
毎年夏の定番メニューとして親しまれている「丸源冷麺」。すっきりとした後味ながら、コク深さも感じられるスープが魅力です。具材にはキムチや韓国海苔、きゅうりなどを使用しており、彩り豊かで食欲をそそるビジュアルも特徴。暑い季節にぴったりの一杯となっています。
具材がたっぷりと盛り付けられており、見た目からも十分なボリューム感が伝わってきます。満腹感も期待できそうな一杯です。さらに、キムチや大根ナムルといった味のアクセントになる具材が入っているため、食べ進めるにつれて変化する味わいを楽しめるのも魅力だと感じました。
麺はつるつるでコシが強め。冷水で締められていてプリプリしています。
スープは和風だしと牛の旨味をベースにした味わいで、酸味がしっかりと効いています。食べ進めるうちにキムチや大根ナムルがスープになじみ、酸味はさらに増していきますが、刺激が強すぎるわけではありません。ほどよい爽やかさが加わることで、最後まで飽きずに楽しめる、あっさりとした味わいにまとまっています。
具材の中でもチャーシューがとっても大きいのが嬉しいポイントです。
キムチは辛さよりも酸味が強めのタイプ。「丸源冷麺」は、前述の「和風肉つけ麺」と比べると酸味がやや強めです。ただ、個人的にはもう少し酸味があってもよいと感じたため、卓上の「酢」を加えてみました。すると全体の味が引き締まり、より爽やかでさっぱりとした後味に。酸味が好きな方は、ぜひ試してみてほしい味変です。
さらに、「和風肉つけ麺」と同様に、卓上のどろだれラー油や揚げにんにくを加えてみるのもおすすめです。コクや風味が増し、よりパンチのある味わいが楽しめます。特にどろだれラー油は相性がよく、絶妙な辛さが全体の味を引き締めてくれました。さっぱりとした冷麺にほどよい刺激が加わり、最後まで飽きずに食べ進められます。
・リアル友人におすすめできるか度
★★★☆☆
理由：「和風肉つけ麺」と「丸源冷麺」は、どちらも酸味が良いアクセントになっており、さっぱりとした味わいが楽しめる夏にぴったりのメニューでした。そのままでも十分おいしくいただけますが、味変を楽しみたい場合は、無料で利用できる卓上調味料を活用するのがおすすめです。どろだれラー油や揚げにんにく、酢などを加えることで、自分好みの味わいにアレンジできます。暑さが厳しくなるこれからの季節にぴったりの一杯。気になる方は、ぜひ一度味わってみてください。
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。
