パックの状態のままドカンと焼いちゃおう！
かたまり肉を使ったメニューはボリュームがあっておいしいですが、中まで火を通すのがむずかしかったり、切る手間があったりと、調理のハードルがちょっと高めですよね。
そこでおすすめしたいのが、薄切りの豚バラ肉をパックに入っている形のまま、ドカンと調理する方法です。
薄切り肉が重なっている状態なので火が通りやすく、かたまり肉よりも圧倒的に扱いがカンタン。
今回は、そんな豚バラ肉にチーズと大葉を合わせる、箸が止まらない最強レシピをご紹介します。
子どもも大人も大満足間違いなしのメニューですよ！
「豚バラ肉の大葉チーズ」レシピ
材料（1人分）
- 豚バラ肉（薄切り）…250g
- 大葉…6枚
- スライスチーズ…2枚
- 片栗粉…適量
- 塩・こしょう…少々
- 酒…大さじ2
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 砂糖…大さじ1
- ケチャップ…小さじ1
- ウスターソース…大さじ1
作り方①調味料を合わせる
酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ケチャップ、ウスターソースをボウルなどにあらかじめ混ぜ合わせておきます。
作り方②食材を合わせる
豚バラ肉の折りたたんである部分をパカッと開きます。
そこへ大葉とスライスチーズをのせます。
豚バラ肉を1枚ずつほぐす必要はまったくありませんよ！
作り方③豚バラ肉を折りたたむ
のせた具材を挟むように、豚バラ肉をはじめの折りたたんである状態に戻します。
作り方④片栗粉をまぶす
豚バラ肉の表面全体に、片栗粉、塩、こしょうをまぶします。
作り方⑤フライパンで加熱する
フライパンに豚バラ肉を入れて中火にかけます。
7分程度じっくり加熱したら、上下をひっくり返します。
さらに5分ほど加熱し、中までしっかり火を通します。
作り方⑥調味料を加える
フライパンの余分な油を取り除き、①を入れます。
豚バラ肉に絡めるように加熱して完成です。
白いごはんと相性ばっちり！
このレシピは、できあがったらぜひ熱いうちに食べてみてください！
箸を入れると、中のチーズがとろ〜りと溶け出して最高においしいですよ。
甘辛くてコクのある特製ソースが豚肉にしっかり絡んでいるので、とにかく白いごはんとの相性が抜群！
お茶碗のごはんがあっという間になくなってしまいます。
わが家でも、子どもと夫が「これおいしい！」と大絶賛してくれるお気に入りメニュー。
これを作るときは、いつもよりごはんを多めに炊いて夕食に出しています。
豚バラ肉をパタンと折って具を挟み、そのままドカンと焼くだけ！
かたまり肉を買うよりも手軽でラクちんなので、ぜひ今日からの鉄板レパートリーに取り入れてみてくださいね。
