（１）おすすめ商品「芽ひじき500g」税込775円
煮物やサラダ、ハンバーグ、かき揚げなど幅広く使える「乾燥芽ひじき」。 500gと大容量なので、コスパ重視の方にもぴったりです。
乾燥ひじきは、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富で不足しがちなミネラルを効率よく補うことができる食材として知られています。
おすすめポイントは以下の3点。
- 水で戻すだけで使える手軽さ
- クセがなくどんな料理でもあう
- 長期保存可能でストック向き
定番のひじき煮以外でのおすすめの使い方は次のようなものが挙げられます。
人参のきんぴらに混ぜて、彩りと栄養をプラス。ハンバーグや肉団子に加えれば、かさ増ししながら食物繊維も手軽に摂れます。
キーマカレーやドライカレーに入れて彩りをプラス。私は大豆とひじきでドライカレーを作ってみました。
（２）おすすめ商品「乾燥わかめ 200g」税込408円
湯通ししたわかめをカットして乾燥させた商品で、使いたい分だけさっと戻して使うことができる便利さが魅力です。
栄養面では、食物繊維やカルシウム、マグネシウムなどが含まれていて、乾燥芽ひじき同様日々の食事にプラスするだけで栄養バランスの底上げができます。
おすすめポイントとして、少量でも結構増えるのでコスパがよいことや、日持ちするのでストックに向いている点が挙げられます。
使い方としては、定番の味噌汁はもちろん、サラダやラーメンのトッピングに、冷やし中華やそうめんにも向いています。
特にこれから暑くなる時期には、胡瓜と一緒に酢の物にすることで食欲がない日でも食べやすくなります。
（３）おすすめ商品「東北大拉皮(平太春雨) 300g」税込267円
極太で存在感のある春雨で、ツルツルとしたのどごしとモチモチ食感が特徴の商品です。
おすすめのポイントは一般的な春雨よりも圧倒的に太く食べ応えがあること、煮崩れしにくいことなどが挙げられます。
使い方としては、火鍋や寄せ鍋などの鍋料理に。 トッポギソースと併せて韓国風にアレンジしたり、冷菜やサラダに活用することもできます。
業務スーパーの公式レシピでは、「平太春雨の牛肉チャプチェ」が紹介されており、牛肉の代わりに豚こま肉でも十分美味しく仕上がるので節約にも◎。
まとめ
業務スーパーで手に入る今回の3商品は、どれも
- 長期保存ができる
- 料理の幅が広がる
- 栄養バランスを整えやすい
という共通点があり、日々の食事づくりをグッと楽にしてくれる優秀食材です。
忙しいときやあと1品欲しいときのために、ぜひストックしてみてくださいね！
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。
