そのまま食べるのはNG！【天ぷらが生き返る温め直し方法】
天ぷらは時間が経つことで衣が蒸気を吸い、どうしても食感が落ちてしまいがちです。
そのまま食べると、衣がしんなりしたり、油っぽかったり、サクサク感が弱くなったりすることもあります。
揚げたてを100点だとすると、おいしさが60点くらいに感じることも。
電子レンジだけで温めるのはNG！
私も以前は「とりあえず電子レンジで温めればいいか」とやっていました。
しかし、電子レンジだけだと、温まるのはいいのですが、さらにしなしなになって、より残念な食感に。
ぐでたまみたいな天ぷらの出来上がりです。
調理師おすすめは「トースター仕上げ」
ここまで読んで、「じゃあ一体どうしたらいいの？」と思った方もいるかもしれません。
そこでおすすめなのが、「電子レンジ×オーブントースター」のコンボです。
スーパーの天ぷらをおいしく食べるなら、
1.軽く電子レンジで温める
2.オーブントースターで表面を焼く
この方法がおすすめです。
まずは電子レンジで温めます（オーブントースターだけだと、中が冷たいままになりやすいので）。
その後、オーブントースターで表面を焼くことで、衣のサクサク感が戻りやすくなります。
オーブントースターに入れるときは、取扱説明書を確認したうえで、専用トレーの上にくしゃくしゃにしたアルミホイルを敷くのもおすすめ。
天ぷらが直接べったり接しにくくなり、サクッと仕上がりやすくなりますよ！
※油分を多く含む食品は、加熱しすぎると発火するおそれがあります。オーブントースターで温める際は目を離さず、必ず取扱説明書を確認し、専用トレーを使用してください。
※アルミホイルを使う場合も、網に直接敷くのではなくトレーと併用してください。電子レンジで加熱する際は、アルミホイルを入れないでください。
表面をほんの少し湿らせるのもおすすめ
個人的には、表面を水でほんの少し湿らせてからオーブントースターで温めると、サクッと感じやすいです。
ただし、水につけすぎるとベチャッとしてしまうので注意が必要。
本当に一瞬つけるくらいの感覚で試してみてくださいね。
番外編：実は「天丼やうどん」にするのもアリ
サクサク感を戻すのではなく、あえて楽しみ方を変える方法もあります。
少ししんなりした天ぷらなら、天丼や天ぷらうどんにすると相性抜群。
無理に揚げたて感を目指すより、しなしなでもおいしい料理に活用してしまうのもおすすめです。
もしかしたら、こちらの方が楽しめるかもしれませんね（笑）。
天ぷらの温め直しにはトースターを活用しよう
スーパーの天ぷらのもったいない食べ方は、
- 時間が経ったものをそのまま食べる
- 電子レンジだけで温める
おいしく食べるポイントは、
- 軽く電子レンジで温める
- オーブントースターで仕上げる
たったこれだけ。
同じ天ぷらでも驚くほど印象が変わるので、ぜひ試してみてください！
