胡麻豆腐×ごま油「ジェネリックレバ刺し」話題のレシピを検証
今回紹介するのは、ネットで話題になっていた「胡麻豆腐で作るレバ刺し風アレンジ」です。
なんでも、胡麻豆腐にごま油と塩をかけるだけで、レバ刺しみたいになるんだとか。
XやInstagramでは、「これぞジェネリック生レバ！」「プリン体も少なくて最高！」と絶賛の声が続出し、Xのある投稿には3.1万件以上の「いいね」が付くほど話題になっていました。
確かに胡麻豆腐は普通の豆腐とは違うので、レバ刺しっぽくなるかも？という気もしますが、うーん……でも、正直あまりピンときません（笑）。
はたしてどこまで再現できるのでしょうか！？
ネットで話題「胡麻豆腐にごま油で“ジェネリック生レバ”」
材料（1人分）
- 胡麻豆腐…1個
- ごま油…適量
- 塩…少々
※SNSで多くの人が試している投稿から今回はこの材料で作りました
作り方
作り方はとても簡単！胡麻豆腐を1cmほどにカットします。
器に盛り付け、ごま油を回しかけて、塩を振ったら完成です。
本当にレバ刺しみたい？気になるお味は……？
それでは、さっそく食べてみます！
実は筆者、胡麻豆腐を食べるのは今回が初めて。
そのため、どんな食感や味なのかもまったくわからない状態でした。
食べてみると弾力があって、もっちり＆ねっとりとした食感でビックリ！
普通の豆腐とはぜんぜん違う食べ物なんですねぇ。
だから、薄くスライスして箸で持ってもちぎれない。すごいです。
胡麻豆腐そのものの味はというと、クセがなく、ごまの香りが口の中にふわっと広がります。
そこにごま油と塩を加えることで、風味やコクがさらにアップ。
ん……？そのまんまの感想を伝えてるだけだって？
まぁ、胡麻豆腐にごま油と塩をかけているだけのシンプルなレシピですからね（笑）。
ただ、食べるとわかる……確かにレバ刺しっぽい。
ジェネリック生レバ？はい、納得です。
もちろん本物のレバ刺しとは別物ですが、ねっとりとした食感や、ごま油と塩の組み合わせがどこかレバ刺しを思わせます。
本物よりもあっさりしていて食べやすく、「ヘルシーなレバ刺し風」という表現がいいかもしれません。
SNSで話題騒然！？「ジェネリックレバ刺し」ぜひお試しを！
今回の記事では、SNSで話題の「胡麻豆腐にごま油と塩で作る“ジェネリックレバ刺し”」を実食レポートしました！
レバ刺し好きの方はもちろん、「ちょっと気になる！」と思った方も、ぜひ一度試してみてくださいね♪
