材料3つ！めんつゆにドボンで完成の簡単ズッキーニアレンジ
このレシピの最大の魅力は、やっぱり「材料3つ」という手軽さ。
特別な材料は一切いりませんよ。
冷蔵庫にズッキーニといつものめんつゆさえあればOK！
ズッキーニを揚げ焼きにしますが、恐れる必要はありません。
フライパンに揚げるときよりも遥かに少量の油を回すだけなので、あと片付けがとっても楽ちんなのもうれしいポイントです。
加熱してめんつゆにドボンするだけなので、忙しい日の「あと一品」にもぴったりなんです。
「揚げズッキーニのめんつゆ漬け」のレシピ
材料（ズッキーニ1本分）
- ズッキーニ…1本
- めんつゆ（4倍濃縮）…50ml
- サラダ油…大さじ3
作り方①ズッキーニを切る
ズッキーニを1cm幅の輪切りにします。
作り方②漬け汁を作る
食品用ポリ袋にめんつゆと水100ml（分量外）を加えます。
食品用ポリ袋は耐熱のものを使用してくださいね。
作り方③ズッキーニを揚げ焼きにする
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。
サラダ油が温まったらズッキーニを加えます。焼く時よりも、少し多めの油で揚げ焼きするイメージです。
ズッキーニ同士はくっつきやすいので、フライパンにまとめて入れず、1つずつ加えてくださいね。
およそ2分加熱したら上下を返し、さらに1分程度加熱します。
ズッキーニの上下にしっかり揚げ色を付けましょう。
作り方④ズッキーニを漬ける
ズッキーニを②に入れます。
熱いうちに漬けることで、味がしっかり染み込みますよ。
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして完成です。
そのままでも！アレンジしても！
しっかり冷えためんつゆ漬けズッキーニはとてもおいしい！
子どもも大人もおいしく食べることができますよ。
普段の食卓はもちろん、おつまみにもおすすめです。
さらに、そのまま食べるだけでなく、ざるそばのつけだれとして使うと絶品！
普通のめんつゆで食べるよりもコクとボリュームがアップします。
シンプルだからこそ、素材のおいしさがダイレクトに感じられるこのレシピ。
ぜひ皆さんも、毎日の食卓にこの「3つで完成！」の揚げズッキーニを取り入れてみてくださいね。
きっと、その手軽さに驚くはず！
